鳝鱼与鳗鱼是一种鱼吗?有何区别?_百度知道
鳝鱼与鳗鱼是一种鱼吗?有何区别?
大西洋.9～7，每年孵化期间在我国沿海各地江河入海口处均能形成鱼（苗）汛、河流、螺蚌,后部侧扁.，常在湖沼.4～5。 鳗鱼体细长，只要在清水中.0～20，身体可曲线运动、太平洋。其幼苗被称为软黄金、小型鱼虾等.7倍、血鳝。淡水鳗鱼属鳗鲡科（Anguilldae）、蛇鱼，极具经济价值当然不是同一种鱼、瓜菜等。每个沿穴一般有两个以上洞穴，体力十分强壮。黄鳝的食性以底栖动物性食物为主,成体主食动物饵料、尤蛇,体长为体高的16。黄鳝的活动习性是昼伏夜出、印度洋及大陆的深山沟里，又称鳝鱼，比成年黄鳝大许多，喜穴居.8倍。鳗鱼耐饥饿能力是惊人的。黄鳝洞长约为体长的3倍左右,白仔鳗主要摄食浮游动物.鳗鱼主要在夜间摄食。 黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，是一种深海孵化、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居;头长为吻长的4，以便它将头伸出呼吸空气。另外也摄食一些腐屑和藻类，成年鳗鱼体形，一年不摄食照样存活,为眼径，晚上出洞觅食,为头长的6、水生昆虫和有机碎屑、淡水生长的名贵鱼类。 黄鳝生活于水体底层，如水蚯蚓，学名鳗鲡、蝌蚪.5倍，洞内弯曲交叉、北半球,前部呈圆筒状，广泛分布于南半球。鳗鱼脊柱骨数100—119节、塘堰。洞穴出口常在接近水面处，即白天静卧洞内.
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是一种鱼，鳝鱼身体是圆的，而且有一种电鳗还会带电，而鳗鱼是扁的
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出门在外也不愁鳝鱼的生活习性_百度知道
鳝鱼的生活习性
鳝的生活习性是怎样的
白天很少活动。可是全身能分泌出非常油滑的粘液，也能生存；油头滑面，重1；产卵后卵巢逐渐变为精巢，就是背鳍和臀鳍也退化得仅留下一点点皮褶。它真有点儿“隐士”气度。当年幼鱼只能长到20厘米，雌雄鱼都有护巢的习性，寒冷季节可长期不食，数日内亦不会死亡。[4]怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁的时候.baidu，夜间出穴觅食，性贪，能直接呼吸空气://baike。 鳝鱼胚胎发育到第一次性成熟时为雌性，黄鳝在一生中既当妈又当爹，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，而不至死亡。鱼类多用鳃呼吸的.baidu，可是从第二次性成熟开始时它又变成雄性了；体长在36～48厘米时，为保护自己的孩子做出最后努力。黄鳝生殖季节约在6～8月基础类的资料上百度百科就有以下资料来自百度百科 鳝鱼黄鳝为热带及暖温带鱼类，鳞片消失得肉眼都难看见，减少摩擦十分有利，具有雌雄性逆转的特性。它既无胸鳍.com/view/172108！
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高蛋白质，可混养泥鳅；第二种。但鳝鱼对环境的缓慢变化适应性强，严重的甚至死亡。鳝鱼的穴居性随温度，抵抗力下降且易患病，过渡到雄性。如果浮游动物不足，一定要将笼尾稍稍露出水面、水温和pH值等突然变化，而且能聚能分。每年4-10月份。鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类，以逐渐降到所需温度，其次是陆生昆虫和蚯蚓，可以先用鸡粪等有机肥培育出浮游生物，能免除鳝鱼冬眠，并设置鱼巢或种养水草，待转年6~7月自然产卵繁殖，将鳝卵小心地放在鳝卵孵化器中孵化？介绍一下野生黄鳝种苗的采集方法，体色黄身上有大斑点；二是捕鳝笼放入水中的时候，必须采取梯度降温或升温，日摄食量占体重的5%--10%，但是其身体消瘦，几个小时以后就可以捕捉到黄鳝；小于10℃时不食不长并开始越冬，然后人工孵化育苗、小虾，可以在稻田和浅水沟渠中用鳝笼捕捉，离地面约30厘米营居生活，单位净产量不高，但运动量大，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。当池中水温达到15℃以上时。鳝苗应该分开饲养。每年年底：种族的改变，所有的鳝鱼都能立即跟随而上。　　(八)引诱性，只要有少数鳝鱼试探性成功后，规格太小，从而提高产量和效益，选择体格健壮，提高养殖效率，应使鳝池水温终年保持20--28℃。在雌鳝繁殖期应投喂高热量。　　(七)耐低氧性：一是最好用蚯蚓作诱饵：3~4，不食不适口或腐烂变质食物、成本低和增肉率高的人工配合饲料。　　鳝鱼的性逆性受营养的影响，并且性别较难鉴别，而鳝鱼运输只要保持身体湿润就可以。从实践中发现、水质被农药化肥污染。鳝鱼个体间的行为有相互的诱导性，即鳝鱼1--2冬龄，每只笼子一晚上取鳝苗2-3次，体长30厘米以下者一般为雌性。从胚胎至性成熟期、相互残食，斑点细密:　　(一)洞穴性(栖息)。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中，而且终生为雄性，增重倍数低，在有效的范围内快速出击吞食猎物。当发现这种现象时。若已长期投喂某种饵料，要注意两点，可在池中架设灯光。　　(1)模拟野外自然产卵环境。用这种方法捕到的黄鳝种苗、庭院，用捕鳝夹捕捉或徒手捕捉；规格太大。而后；要选择健壮无伤的黄鳝。如。用鳝笼捕捉黄鳝时，放养哪一种规格的鳝种还得考虑市场因素，出来活动的黄鳝最多，比如水温要从28℃降到20℃时，发现苗也要及时捞出按不同规格分池放养。一共有三种方法，要求生活环境相对稳定。如果春节前后市场上规格大的商品鳝价格很高，小的留作鳝种，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，这种鳝种生长快，因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵；大于35℃会“中暑”、水稻田。　　(六)喜温性，发现出来觅食的鳝鱼，适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常，若水温变化大。　　这一特性，更宽大和隐蔽。有条件的地方，鳝鱼无巢虽吃得多。鳝鱼喜食鲜活饵料，成活率低。　　另一种方法是晚上点灯照明，经济效益低。根据此特性应选择一种可供长期投喂。　　(三)偏食性。应该选购一直处于换水暂养状态的笼捕捉黄鳝种苗作为饲养对象，这种鳝苗则生长不快，晚间多于白天。在移养和运输的情况下；在10--15℃时少量摄食，应该及时用瓢或盛饭的勺子轻轻将它捞起，若将河蚌；第三种为1。鳝种的大小最好是每公斤20~50尾：1~2，必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期，这种鳝种生长一般，养殖者也可以适当考虑放养大规格的鳝种，能量消耗多。鳝鱼喜群聚成团。食量大且贪，尽可能不损伤黄鳝的身体，只能维持生理需要。这一特性利于人们进行捕捉和人工配合饲料的驯食，有些湖岸沼泽地区和农村的水沟：第一种为1；有巢则反之，所以。有热源的地方，雌性卵巢也逐渐变为精巢，然后将鳝苗放入。鳝具有性逆转性，将个体大的黄鳝种苗出售，因而最好采取半遮荫式的健康养殖。其他鱼类在运输时要灌水充氧。不过这也不是绝对的、水位变化而变化。晚上或者雷雨过后放入田间的水沟中；第三种，放在已经盛入新水的面盆或水桶中　黄鳝鱼的生活习性，不带水也不充氧：　　1．直接从野外捕捉野生黄鳝种苗。生存环境的突然变化。一人一次可以带200只鳝笼黄鳝种苗、尾重100~200克，让鳝苗靠吃浮游动物生长：5~6；最佳摄食温度在22--28℃、高维生素的饲料。　　(四)群聚性，个体小的鳝鱼更是如此。在培育池内。　　3．半人工繁殖的苗种培育，如网箱。在每年盛夏的时候，在养殖池中让其自然繁殖、水生昆虫等幼虫，长时间不食也不死，要加强对这批鳝鱼的投饵喂养。　　(五)敏感性。鳝鱼的这一特性为养殖和运输提供了方便并节约了成本，这样有利于鳝鱼繁殖和生长，体色灰。　　2．在市场上采购鳝种。鳝鱼喜钻洞栖息，养殖水位都宜浅，体健无伤，则可以辅助投喂一些煮熟的蛋黄浆，鳝鱼不喜欢太干净激流的水：第一种。鳝鱼也能忍耐饥饿。其生长温度为15--28℃，可以增加经济效益。其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。实验发现。一般可以将黄鳝品种分为三种。因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上。凡是受到农药侵害的黄鳝和药捕的黄鳝都不能作种苗放养、工厂化养殖和有土或无土养殖。鳝鱼在吃食和逃跑时，引诱昆虫入池供鳝鱼进食。　　(二)性逆转性，这有可能是黄鳝的孵化巢；水温大于30℃则会入洞度夏。　　(2)在野外收集黄鳝受精卵，以便使黄鳝在笼子中呼吸空气，沿田埂渠沟边巡视，饲养成活率高。　　用什么方法捕捉野外黄鳝，一生中先雌后雄，进入雌雄间体期，体色黄而有光泽的个体，常常可以见到一些泡沫团状物漂浮在水面上。捕到的黄鳝苗应该马上放养，当年还不能上市。雌鳝产卵后，特别是闷热天或雷雨后，使其全年摄食生长，从人工养殖的成鳝苗中，应在几小时之内分3--4次换水。放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅，这时鳝鱼无繁殖能力，集中在富含有机质土壤的池中越冬。鳝鱼是生活在较温暖地区的鱼类，就可以逐渐分散活动。捕捉时。为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬，要想改变其食性也比较难、人为干扰少的地方栖息。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性。幼鳝一经开始吃食，使鳝鱼吃得多消耗少从而快速增肥、螺蛳去壳后也很爱食，最爱喜食小鱼，否则会闷死或得上缺氧症，“练苗”是养殖鳝鱼经常采取的缓冲方法。鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式，洞穴有二个甚至多个洞口，喜欢在光线较暗。　　人工养殖鳝鱼要做好鳝鱼的防暑越冬管理工作、水温差小，我分别来做介绍，以防大鳝鱼吃小鳝鱼。黎明时将鳝笼收回。水温在0℃时会冻死。每公斤鳝种生产成鳝的增重倍数是，发现卵后可以取出来专门孵化，食物匮乏时性逆转提前。在繁殖期要密切注意鳝鱼产出的卵和孵化的鳝苗。鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类，故现在推广间歇式无土养殖；第二种为1。　　无论采取哪种养殖法，体色青黄，以至鳝鱼生理生化不协调而引起的病变。随着年龄和体长的增加，直接钻洞而不把土往外排
鳝鱼的生活习性:　　(一)洞穴性(栖息)。鳝鱼是生活在淡水中的底栖鱼类，要求生活环境相对稳定，喜欢在光线较暗、水温差小、人为干扰少的地方栖息。喜欢栖息在松软且腐殖质多的浅水和静水淤泥中，离地面约30厘米营居生活。鳝鱼喜钻洞栖息，直接钻洞而不把土往外排，洞穴有二个甚至多个洞口，另有一个专供繁殖的叫繁殖洞，更宽大和隐蔽。鳝鱼的穴居性随温度、水位变化而变化，而且不同区域和不同规格的鳝鱼穴居性也不同。　　无论采取哪种养殖法，如网箱、庭院、工厂化养殖和有土或无土养殖，养殖水位都宜浅，并设置鱼巢或种养水草。实验发现，鳝鱼无巢虽吃得多，但运动量大，能量消耗多；有巢则反之，因而最好采取半遮荫式的健康养殖，使鳝鱼吃得多消耗少从而快速增肥，提高养殖效率。　　(二)性逆转性。鳝具有性逆转性，一生中先雌后雄。从胚胎至性成熟期，即鳝鱼1--2冬龄，体长30厘米以下者一般为雌性。雌鳝产卵后，进入雌雄间体期，这时鳝鱼无繁殖能力，并且性别较难鉴别。随着年龄和体长的增加，雌性卵巢也逐渐变为精巢，过渡到雄性。鳝鱼体长在50厘米以上者一般为雄性，而且终生为雄性。　　鳝鱼的性逆性受营养的影响，食物匮乏时性逆转提前。在雌鳝繁殖期应投喂高热量、高蛋白质、高维生素的饲料，这样有利于鳝鱼繁殖和生长。因为雄鳝生长速度是雌鳝的2倍以上，所以，必要时使鳝鱼雄性化而越过繁殖期，可以增加经济效益。　　(三)偏食性。鳝鱼是典型的以肉食为主的凶猛鱼类。食量大且贪，日摄食量占体重的5%--10%。鳝鱼也能忍耐饥饿，长时间不食也不死，但是其身体消瘦，抵抗力下降且易患病。鳝鱼喜食鲜活饵料，不食不适口或腐烂变质食物，最爱喜食小鱼、小虾、水生昆虫等幼虫，其次是陆生昆虫和蚯蚓，若将河蚌、螺蛳去壳后也很爱食。鳝鱼的摄食方式为鱼类中较少见的啜吸式，在有效的范围内快速出击吞食猎物。若已长期投喂某种饵料，要想改变其食性也比较难，因此对野生鳝鱼应在短期内加以驯饵。根据此特性应选择一种可供长期投喂、成本低和增肉率高的人工配合饲料。有条件的地方，可在池中架设灯光，引诱昆虫入池供鳝鱼进食。　　(四)群聚性。鳝鱼喜群聚成团，而且能聚能分，个体小的鳝鱼更是如此。其主要是为了争取更多的力量来适应和调整生存环境。鳝鱼若经常独居或不钻洞者多属不正常。　　这一特性，适宜高密度养殖和鉴别鳝鱼质量。为防止鳝鱼成团缠绕相互嘶咬，可混养泥鳅。放养比例一般为100尾鳝鱼中放7--8条泥鳅。　　(五)敏感性。生存环境的突然变化，以至鳝鱼生理生化不协调而引起的病变。如：种族的改变、水质被农药化肥污染、水温和pH值等突然变化。但鳝鱼对环境的缓慢变化适应性强，“练苗”是养殖鳝鱼经常采取的缓冲方法。在移养和运输的情况下，若水温变化大，必须采取梯度降温或升温，比如水温要从28℃降到20℃时，应在几小时之内分3--4次换水，以逐渐降到所需温度。　　(六)喜温性。鳝鱼是生活在较温暖地区的鱼类。其生长温度为15--28℃；最佳摄食温度在22--28℃。水温在0℃时会冻死；小于10℃时不食不长并开始越冬；在10--15℃时少量摄食，只能维持生理需要；水温大于30℃则会入洞度夏；大于35℃会“中暑”，严重的甚至死亡。　　人工养殖鳝鱼要做好鳝鱼的防暑越冬管理工作。有热源的地方，应使鳝池水温终年保持20--28℃，能免除鳝鱼冬眠，使其全年摄食生长，从而提高产量和效益。　　(七)耐低氧性。从实践中发现，鳝鱼不喜欢太干净激流的水，故现在推广间歇式无土养殖。其他鱼类在运输时要灌水充氧，而鳝鱼运输只要保持身体湿润就可以，不带水也不充氧。鳝鱼的这一特性为养殖和运输提供了方便并节约了成本。　　(八)引诱性。鳝鱼个体间的行为有相互的诱导性。鳝鱼在吃食和逃跑时，只要有少数鳝鱼试探性成功后，所有的鳝鱼都能立即跟随而上。这一特性利于人们进行捕捉和人工配合饲料的驯食
鳝鱼黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。黄鳝生殖季节约在6～8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36～48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢。当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米，重1.5公斤。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习性。鳝鱼的身体是圆筒形，适合穴居生活，对进出洞穴，减少摩擦十分有利。它真有点儿“隐士”气度，没有特殊的攻击本领，也无强有力的防御武器，惟一的技能是“三十六计，逃为上计”。它既无胸鳍，又无腹鳍，就是背鳍和臀鳍也退化得仅留下一点点皮褶，鳞片消失得肉眼都难看见。可是全身能分泌出非常油滑的粘液，不小心，它就能从你手中溜之大吉。鳝鱼身上的粘液，主要功能是：预防细菌、病菌侵染身体，减少疾病；阻止寄生动物植物的纠缠，有利成长；油头滑面，有利于它在泥中通行无阻。 鳝鱼胚胎发育到第一次性成熟时为雌性，可是从第二次性成熟开始时它又变成雄性了。这就是说，黄鳝在一生中既当妈又当爹。这种阴阳转变过程，在生物学上称为性逆转。鱼类多用鳃呼吸的，可是鳝鱼却独具一格，它的鳃退化了，靠喉部的表面微细血管直接吸取空气，所以我们要使鳝鱼鲜活，必须使它保持潮湿，存放在阴凉地方。[4]怀孕的黄鳝在被蒸煮等面临死亡威胁的时候，会本能地把肚子顶起，为保护自己的孩子做出最后努力！
黄鳝 (Monopterus alba)：无鳞，在浅水中能竖直身体的前半部分，用口到水面呼吸，把空气储存于口腔及喉部，所以显得喉部肿大。广泛分布于亚洲东南部，普遍的淡水食用鱼，除西北高原外，各地均产，栖息在池塘、小河、稻田等处，常潜伏在泥洞或石缝中。夜出觅食。生殖情况较特殊，幼时为雌，生殖一次后，转变为雄性，这种雌、雄性的转变现象称为性逆转现象。 黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目，合鳃鱼科，黄鳝属。俗称：鳝鱼、鱓鱼、罗鳝、蛇鱼。英文名：Ricefield eel 。 体细长呈蛇形，体前圆后部侧扁，尾尖细。头长而圆。口大，端位，上颌稍突出，唇颇发达。上下颌及口盖骨上都有细齿。眼小，为一薄皮所覆盖。左右鳃孔于腹面合而为一，呈倒“V”字形。鳃膜连于鳃峡。体润滑无鳞。无胸鳍和腹鳍；背鳍和臀鳍退化仅留皮褶，无软刺，都与尾鳍相联合。生活时体呈黄褐色，具不规则黑色斑点，黄鳝的体色常随栖居的环境而不同。 黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。日间喜在多腐植质淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。白天很少活动，夜间出穴觅食。鳃不发达，而借助口腔及喉腔的内壁表皮作为呼吸的辅助器官，能直接呼吸空气；在水中含氧量十分贫乏时，也能生存。出水后，只要保持皮肤潮湿，数日内亦不会死亡。黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛，寒冷季节可长期不食，而不至死亡。 黄鳝生殖季节约在6-8月，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎期到初次性成熟时都是雌性（即体长在35厘米以下的个体的生殖腺全为卵巢）；产卵后卵巢逐渐变为精巢；体长在36-48厘米时，部分性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53厘米以上者则多为精巢。当年幼鱼只能长到20厘米，2冬龄的雌鱼才达成熟期，体长至少为34厘米。最大个体可达70厘米，重1.5公斤。黄鳝产卵在其穴居的洞口附近，产卵前口吐泡沫堆成巢，受精卵在泡沫中借助泡沫的浮力，在水面上发育，雌雄鱼都有护巢的习性。 分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。国外达朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸。黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪0.9-1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克；此外还含有硫胺素（维生素B1）、核黄素（B2）、尼克酸（维生素PP）、抗坏血酸（维生素C）等多种维生素。黄鳝不仅被当作名菜用来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。黄鳝一年四季均产，但以小暑前后者最为肥美，民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法。 黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。 黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。 黄鳝的养殖 黄鳝是合鳃目合鳃科黄鳝属的鱼类，又称鳝鱼、尤蛇、蛇鱼、血鳝。 黄鳝生活于水体底层，喜穴居，常在湖沼、河流、塘堰、沟渠及稻田等水底或堤埂处挖穴栖居。黄鳝洞长约为体长的3倍左右，洞内弯曲交叉。每个沿穴一般有两个以上洞穴。洞穴出口常在接近水面处，以便它将头伸出呼吸空气。黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。可根据此习性进行夜间捕捉。黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。 黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。 黄鳝的繁殖习性有许多特殊之处。雌黄鳝生殖腺左右大小不一，右侧发达，左侧退化。一般2龄鱼可达性成熟。黄鳝繁殖最大的特点是有“性逆转”现象。从胚胎期间到第一次性成熟是雌性个体，产卵后的卵巢逐渐变为精巢，第二次性成熟时则排出精子，以后终生为雄性。若以黄鳝的长度来划分，则体长在22厘米以下者全为雌性；36厘米左右，雌雄个体数各占1半；53厘米以上的个体，则全部为雄性。黄鳝的产卵期在4～8月，怀卵量较少，一般为500粒左右。产卵时亲鱼常在其穴居的洞口吐泡沫，卵就产在洞口附近的水生植物根部或石缝间，泡沫有保持鱼卵的作用。受精卵一般8天左右孵出幼鱼，孵出后12天左右，幼鱼可主动游泳、觅食，这期间的幼鱼靠雌雄亲鱼保护，依靠卵黄囊营养。 黄鳝的生长较缓慢，1龄鱼可长至20厘米，2龄鱼长至30厘米，3龄鱼可长至40厘米。人工养殖的黄鳝，其生长速度与饵料充足与否有关，在饵料充足的情况下，一般要比自然界中生长得快。 黄鳝的活动与水温有密切关系，其生长的适宜水温是15～30℃。水温低于10℃时停止摄食，进入冬眠；水温开至15℃以上，开始正常捕食；当水温超过30℃时，钻入洞穴度夏。
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出门在外也不愁黄鳝，又俗称长鱼、鳝、鳝鱼、白鳝、血鳝、带鱼。 黄鳝体圆而细长，无鳞，体表黏滑，无胸、背、臀鳍， 黄鳝自然资源分布很广，凡是有水的地方都有它的踪迹，黄鳝多栖息在小溪、小河的岸边洞穴内，昼伏夜出，春、夏、秋三季活动频繁，冬季则在洞穴中冬眠。 黄鳝是以动物性食物为主的杂食性鱼类，喜吃活饵，主要摄食水生昆虫及幼虫、枝角类、桡足类、水蚯蚓、蝌蚪、幼蛙、螺、蚌、小鱼、小虾等。
垂钓黄鳝的方法不同于垂钓其他鱼类。 因此，所用的钓具也与垂钓其他鱼类不同。 钓黄鳝的钓具，主要是自制的，制作的方法简单易行。
用一根 １ ～１.５ 米长的斑竹（或一般竹）竿，将１ ～１.５ 米长的粗鱼线一端拴在竿尖上，另一端拴上鱼钩。 鱼钩宜用国产鹤嘴形 １１４、１１５ 号钩或日本产的伊斯尼 １１、１２ 型鱼钩为宜。 短钓竿可做 ２０ ～３０ 副。
用一根 ０.５ 米长、直径 １.２ 毫米的细钢丝，一端磨尖，用尖嘴钳弯成一般鱼钩大小，另一端弯成圆环形，便于手握操作。 这叫硬钓钓具。 还有一种软钓钓具，其制作方法是：钩头同钢丝钩一样，但钩柄较短，以 ４ 厘米为宜，并在尾部系上粗鱼线，在接头处套上细橡皮管。 使用时，用一根细竹梢插于皮管尾部，钩一拖，竹梢就脱落，然后可用鱼线将黄鳝拖出。
用缝衣服用的棉线一根，１.５ 米长，一端拴在短钓竿上，另一端穿上缝衣针，用针将青绿色蚯蚓穿于棉线上，然后去掉缝衣针，将蚯蚓挤压成一团，拴牢，即成一副钓具。 可制作 ２０ ～３０ 副。④针钓竿　用一根中号缝衣针，把针系在鱼线上，线的另一端拴在竹竿上即成。 可制作 ２０ ～３０ 副。⑤竹笼　用细竹篾片制成，呈筒状，长 ０.５ 米。 笼头如小碗般大小，笼内径 １３ ～１５ 厘米。 另编一个倒须的小孔，嵌入笼头口，使用时拴牢。 笼尾逐步缩小、收拢，使用时用绳将笼尾拴牢，取鱼时，将绳解开，倒出黄鳝。 黄鳝从笼口进入笼内，就不能逃出。 竹笼宜编织２０ ～３０ 个。
（２） 钓点　　
钓点的选择，主要是小溪、小河的岸边洞穴、石缝及有泡沫的地方。
黄鳝特别怕阳光，所以白天深藏于洞穴内等待摄食。 小溪、小河边黄鳝的洞穴主要是旱洞穴。旱洞穴离水边 ２０ ～３０ 厘米，呈圆形，周围光滑，洞深不及 ５００ 毫米，有鱼腥味，洞有直立或斜立的，洞内潮湿或有水。 从洞穴的大小可知黄鳝的大小。 要找新鲜的洞穴，即洞穴口比较光滑，四周可以看到黄鳝贴底蠕行的痕迹。 根据这一迹象可以判断洞穴中必有黄鳝。 无黄鳝居住的洞穴，洞口烂泥上无任何痕迹。 洞穴一般有两个洞口。 一个洞穴里只有一条黄鳝。 因黄鳝性情孤僻而残忍，它们可以互相为邻，但决不共居一室。
黄鳝喜居于小溪、小河岸边的石缝中，由于它的腮已经退化，不能独立完成水中的呼吸，便时时将头伸出水面进行呼吸。 见到人影后，又慢慢缩入石缝中。 钓者如发现这种现象，便可将饵钩放至水底石缝外，不断抖动饵钩，贪食的黄鳝马上就会伸出头来捕捉饵钩。
春、夏二季，在岸边可以看到黄鳝吐出的成堆的白色泡沫，这就是黄鳝产卵盛期。 卵产在泡沫堆中发育，并借助泡沫浮于水面。 产卵后的黄鳝一般都在泡沫下面守护着卵，这就叫钓&泡子黄鳝&。
①青绿色大蚯蚓　黄鳝属肉食性鱼类，它最喜欢吃青绿色的大蚯蚓，因这种蚯蚓具有较浓的腥臭味。穿蚯蚓时，鱼钩应从蚯蚓尾部穿进，直到头部，将鱼钩包住。 最好将蚯蚓头部留在外面，这样效果更好（图１７）。
②虻、蚱蜢、蛾类　这几种钓饵黄鳝都喜欢吃，但必须是活的，死的黄鳝则不吞食。
（４） 钓法
①钩钓法　
用短钓竿下钓。 将蚯蚓或虻、蚱蜢、蛾类去一边翅后挂在钩上，垂到黄鳝的洞穴口或鳝的头部。 开始黄鳝因受惊立即缩入洞内，但当它闻到腥臭味后，又会伸出头来窥探，尔后突然吞饵并缩入洞内。这时，将竿一提，十拿九稳必得黄鳝。 采用这种钓法可多准备几副短钓竿，分别下到几个黄鳝洞穴口，竿脚插入岸边的泥土中。 当发现钓竿变位或者松弛的钓线绷紧时，即说明黄鳝已吞下钓钩，这时可拉拽钓线，将黄鳝从洞穴内拉出。
②钢丝钩探钓法　
钢丝钩探钓法简单易行，上钓率高，为广大钓者所采用。 垂钓时，先准备好钢丝钩，只需带一个笆笼，两三条备用的青绿色大蚯蚓，按前面所述的办法穿在钩上。 找到黄鳝洞穴后，将钢丝钩轻轻探入洞穴内，并轻轻搅动、进进退退，然后再往里探进。 如果黄鳝洞穴较深，要尽量往里探去，以引诱黄鳝前来吃钩。 钓饵只要一送进洞穴中，黄鳝灵敏的嗅觉马上就会嗅到蚯蚓的特殊气味，见到如此美食岂能放过，于是食欲大振，游出一口将钓钩含进嘴里，随即就往洞穴里边拖。 这时，钓者捏住钢丝柄的手有明显的手感，便用手腕用力一拉，将钓钩穿进黄鳝嘴的下颌软组织内，稳稳地把它拖出洞外。 有时被钩到的黄鳝会拼命地往洞里缩，进行挣扎抵抗。 这时，钓者不要同它硬拼，但也不要让步，可以稍微稳住钢丝钩不动，等上１０ ～３０ 秒钟，黄鳝过一会感到钓钩不能往洞里进了，就会让全身的筋骨松弛一下。 此时，乘其不防，突然往洞穴外一拉，就可顺利地把黄鳝拖出洞穴。 当黄鳝身体出洞穴一小半时，停止外拉，用另一只手的中指用力卡住黄鳝，然后将全部鱼身拉出洞外。 为什么钓者在未用手卡住黄鳝之前，不能将鱼身全部拉出洞外呢？因为钢丝钩没有倒刺，如果黄鳝的全身拉出洞外，它身体一卷，力量较大，就会脱钩逃跑。 手卡住黄鳝后，取出钢丝钩，迅速将黄鳝装于笆笼内。
③蚯蚓团夜钓法　
将准备好的棉线钓竿穿上大青绿蚯蚓，使蚯蚓在棉线的末端挤成一团。 傍晚时，将穿好大青绿蚯蚓的 ２０ ～３０ 副钓竿一一插入黄鳝洞穴的岸边，蚯蚓团抛在黄鳝洞穴的旁边。 因黄鳝晚上出洞觅食活跃，见此美餐，一口咬住，便在那里吞食蚯蚓团。钓者应准备好手电筒，每隔 １０ 分钟左右逐个检查一遍，可以看见黄鳝正在吞食蚯蚓。 此时，钓者一手迅速提起钓竿，另一手用笆笼接住，把黄鳝放入笆笼内。 这种钓法，钓者要勤检查，如果时间长了，黄鳝就会弄断棉线逃之夭夭，或把蚯蚓团拖进洞穴中，就不容易把它拉出洞外了。④竹笼钓法　这种钓法是一种夜间捉黄鳝的方法。 在 ２０ ～３０ 个竹笼中分别放入一些猪骨头、动物内脏，笼头盖好倒须，笼尾用绳拴牢。 傍晚时，将竹笼逐一放于小溪、小河的岸边。 黄鳝夜间觅食时，嗅到食物，便从笼头口往竹笼内钻，当它饱餐一顿后想走时，因笼头口有倒须再也出不来了。 次日凌晨收笼时，一般笼内都有黄鳝，解开笼尾的绳子或取掉笼头的倒须，将黄鳝倒入笆笼内。 这种竹笼捉黄鳝的方法只适宜春、夏、秋三季，冬季则不适用。
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