聚葡萄糖甜味剂不是很甜了吗,为什么酿酒时还要加糖?

常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,但是对酒精的耐受能力差.科学家利用基因工程培育了能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母.(1)将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后将瓶中的液体用稀释涂布平板(平板划线)法接种于固体培养基上,在适宜的条件下培养,获得各种菌落.(2)将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵.从存活的酵母菌中提取相关以木糖为唯一碳源目的基因,将其导入常见的酿酒酵母菌中.(3)将上述获得的转基因酿酒酵母分别接种在葡萄糖和木糖为碳源的培养基中进行发酵能力测试.随着发酵的持续进行,若该酿酒酵母都能够存活,说明它能利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的耐受能力强,即说明所需菌株培育成功.(4)酒精的产生是酵母菌进行无氧呼吸的结果,该过程发生在酵母菌细胞的细胞质基质中,在酿酒过程中,酵母菌与其他微生物之间存在的关系是竞争.【考点】;;.【分析】1、接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法2、根据题干信息“常见的酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖”,则在以木糖为唯一碳源的培养基中死亡,“自然界中一些酵母菌能分解木糖产生酒精”说明这些酵母菌含有相关木糖发酵有关的酶的基因.酿酒酵母只能利用葡萄糖而不能利用木糖来进行酒精发酵,而自然界中某些酵母菌能分解木糖产生酒精,但是对酒精的耐受能力差,涉及微生物实验室培养的相关知识,科学家利用基因工程培育了能利用葡萄糖和木糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母.3、基因工程是为了培养能利用这两种糖进行发酵且对酒精耐受能力强的酿酒酵母,所以检测时应将培育获得的转基因酿酒酵母接种在含葡萄糖和木糖的培养基中进行酒精发酵能力测试,随着发酵的持续进行,若该酿酒酵母能够存活,说明它能利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的难受能力强,即说明所需菌株培育成功.【解答】解:(1)将自然界中采集到的葡萄带回实验室,用无菌水将葡萄皮上的微生物冲洗到无菌的三角瓶中,然后将瓶中的液体用稀释涂布平板(平板划线)法接种于固体培养基上,在适宜的条件下培养,获得各种菌落.(2)将培养基上的酵母菌菌株转接到的培养基中,无氧条件下培养一周后,有些酵母菌死亡,说明这些酵母菌不能利用木糖发酵.从存活的酵母菌中提取相关以木糖为唯一碳源目的基因,将其导入常见的酿酒酵母菌中.(3)将上述获得的转基因酿酒酵母分别接种在葡萄糖和木糖为碳源的培养基中进行发酵能力测试.随着发酵的持续进行,若该酿酒酵母都能够存活,说明它能 利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的耐受能力强,即说明所需菌株培育成功.(4)酒精的产生是酵母菌进行无氧呼吸的结果,该过程发生在酵母菌细胞的细胞质基质中,在酿酒过程中,酵母菌与其他微生物之间存在的关系是竞争.故答案为:(1)稀释涂布平板(平板划线)(2)以木糖为唯一碳源(3)葡萄糖&&& 木糖&&&& 利用葡萄糖和木糖产生酒精,且对酒精的耐受能力强(合理即可)(4)无氧呼吸&&& 细胞质基质&&& 竞争【点评】本题考查微生物培养和微生物的选择的相关知识,要求考生明确微生物的培养和微生物选择的方法,属于考纲识记和理解层次的考查,这类试题需要考生在平时的学习过程中学会构建知识网络结构.声明:本试题解析著作权属菁优网所有,未经书面同意,不得复制发布。答题:lyyjg老师 难度:0.46真题:1组卷:3
解析质量好中差在细胞培养时,为什么只加葡萄糖的培养基细胞不会生长?而加含有谷氨酰胺的可以生长,两者同时加细胞生长更好?_百度作业帮
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在细胞培养时,为什么只加葡萄糖的培养基细胞不会生长?而加含有谷氨酰胺的可以生长,两者同时加细胞生长更好?
在细胞培养时,为什么只加葡萄糖的培养基细胞不会生长?而加含有谷氨酰胺的可以生长,两者同时加细胞生长更好?
因为葡萄糖只能提供C,H,O三种元素,而细胞的生长还需要N,P,S等多种元素,故只加葡萄糖的培养基虽然有养分但细胞不会生长.加含有谷氨酰胺时细胞的生长需要的元素都能提供,所以能生长.两者同时加既有养分又能提供细胞的生长需要的元素,所以细胞生长更好
您可能关注的推广回答者:请问正宗的客家酿酒究竟甜不甜?很甜的那种是否加糖或勾兑了什么?_百度知道
请问正宗的客家酿酒究竟甜不甜?很甜的那种是否加糖或勾兑了什么?
就是太甜了,几乎有糖酒的感觉,还比较好入口,其它味道都在,只有一点点甜意,只是远没那样甜。究竟正宗的什么味道我在专卖店买到的号称正宗的客家娘酒。又曾尝过人家带来的娘酒
提问者采纳
多交流把。而为了更好地保存和保管,所以喝起来相对又会有点醇~~~有什么不懂的,以方便存放较长时间,我们私人酿造(喝白酒的),会兑一些白酒下去?因为在我们客家,有的较酸,有一个技术叫(用客家话说【摘黄酒】),有的偏甜,但是有不同的人的酿造技法不一样酿造出来的味道不同,【摘】过的酿米酒正常是比较甜的,按照我们的惯例,请问您是不是【客家人】嗯
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出门在外也不愁牛奶里最好是加蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。有的家长专门给孩子买葡萄糖,大可不必。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围,而且孩子还会因不甜而拒食。
有些家长把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃~100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸,这种物质对小儿危害很大。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃~50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。
有人认为,这样做可以使营养互补。其实这种做法很不科学。牛奶中含有维生...葡萄糖甜度低的相关内容日期:小儿不宜常服葡萄糖 葡萄糖主要用于补充人体内的能量不足。在日常生活中,不少家长认为葡萄糖营养丰富,把它当作小儿滋补剂,不管小儿吃什么都放点葡萄糖,认为这样有益无害。其实,这种做法既不经济,又有害于小儿的健康。 document.write( );ad_dst = ad_dst+1; 除葡萄糖日期:什么是葡萄糖耐量性试验 这是一种筛检与诊断妊娠性糖尿病的方法。 所谓“50克口服葡萄糖耐量性试验”是属于“筛检”的方法,也就是在怀孕第24~28周时,口服50克葡萄糖,然后抽血检测1小时后的血浆血糖值。若血浆血糖值超过7.78毫摩尔/升,便表示阳性反应,此时应即接受“10日期:口服葡萄糖耐量实验是怎么回事 一般正常人进食后血糖都会暂时性生高,进食后30分种或60分种可升到最高峰,但血糖一般不超过8。9mmol/l;进食2小时后又会回到空腹水平,这就是人...日期:为什么儿童不宜长期服用葡萄糖? 为什么儿童不宜长期服用葡萄糖? 葡萄糖是一种常用的营养药物,医生常用它来补充病人体内的能量不足。在日常生活中,不少家长也认为葡萄糖营养丰富,把它当作儿童的滋补剂,不管孩子吃牛奶还是糖开水,都用葡萄糖来代替砂糖。其实这种做法既日期:儿童切忌常吃葡萄糖 有不少家长疼爱孩子,把口服葡萄糖作为滋补品,长期代替白糖给孩子吃,牛奶、开水里都放葡萄糖。其实这种法是不可取的。 这是因为首先口服葡萄糖吃起来甜中带微苦,并有一点药味,还不如白糖和冰糖好吃,多吃几天孩子就会感到厌烦,影响食欲。其次,食用日期:宝宝不宜常吃葡萄糖 有不少家长疼爱孩子,把口服葡萄糖作为滋补品,长期代替白糖给孩子吃,牛奶、开水里都放葡萄糖。其实这种法是不可取的。 这是因为首先口服葡萄糖吃起来甜中带微苦,并有一点药味,还不如白糖和冰糖好吃,多吃几天孩子就会感到厌烦,影响食欲...日期:葡萄糖,不是营养点心 许多父母为了增加宝宝的营养,在两餐奶食间喂宝宝葡萄糖水,但许多营养专家并不主张这样做。 专家表示:妈妈可以在两餐奶食间给宝宝喝些白开水,目的是...
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