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杏仁的功效
1杏仁的功效与作用
2杏仁吃多了会怎么样
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杏仁味苦，性微温；有小毒；归肺、大肠经。
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杏仁的功效与作用
别名：苦杏仁、北杏仁、杏核仁、杏子、杏人
禁忌人群：阴虚咳嗽及泄痢便溏者忌食杏仁，婴儿慎用。
适宜人群：一般人群均可食用杏仁。尤适宜有呼吸系统问题的人、癌症患者以及术后放化疗的人。
禁忌体质：阴虚质
杏仁的介绍
杏果和杏仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，可以作为休闲小吃，也可做凉菜用；苦杏仁一般用来入药，并有小毒，不能多吃。杏仁的营养成分(营养素含量/每100克)
能量(千卡)
蛋白质(克)
碳水化合物(克)
不溶性纤维(克)
胆固醇(毫克)
维生素A(微克RE)
视黄醇(微克)
硫胺素(毫克)
核黄素(毫克)
尼克酸(毫克)
维生素C(毫克)
维生素E(毫克)
酒精(毫升)%
杏仁的功效与作用杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2、降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、促进皮肤血液循环
杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。杏仁的营养价值1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
3、美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7、6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。杏仁的使用效果甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、温；宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒；主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。杏仁的食用方法如果杏仁受潮，可将杏仁切碎后，放入烤箱烤或入锅干煎，便能再食用。生食有毒，炒熟、煮熟后食用也一定要少吃 。杏仁的副作用杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。杏仁的挑选方法好的杏仁形状短而胖，表面呈浅黄色，核壳相对较硬，开口率低，核仁小而鼓，口感香脆；核仁形状长而瘦，表面呈深黄色，核壳相对较薄，开口率高，口感甜而脆，挑选时形状规整，大小一致，色泽均匀为好；用指甲按压杏仁，坚硬者为佳。若指甲能轻易按入杏仁里，代表已受潮，不新鲜。杏仁的保存方法带壳杏仁因为有外壳的保护，能比较好地减缓氧化速度，但超市商场卖的多是无壳杏仁，因此买回家后一定要放入密封瓶罐保存，以减缓氧化速度，保持新鲜。
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杏仁的功效与作用和杏仁的食用注意事项
来源：健康饮食网
作者：佚名&&&
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　　秋季是食杏仁的大好时节，杏仁有止咳、润肺作用，适合应对秋季咳嗽症状，起到降气止咳平喘作用。从现代营养角度分析，杏仁属于坚果，有益于心脏健康。杏仁的营养价值高，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素及人体所需的微量元素。苦杏仁所含维生素B2对舌炎、口角炎有较好的辅助医疗作用，较丰富的B17能降血脂，防癌、抗癌。
　　据科学测定，苦杏仁、苦扁桃仁中含苦杏仁甙2%-8%。苦杏仁甙进入人体后，在苦杏仁酶的作用下，可分解出剧毒物质——氢氰酸，能阻止呼吸酶传递氧气，使中毒者发生窒息、眩晕、心慌、恶心呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难进而危及生命。对于消化不良者，即便未发生中毒也可能造成消化不良，因为苦杏仁甙分解所产生的苯甲醛有抑制消化酶活性的作用。所以，苦杏仁不宜生吃。临床也出现过因大量食用生的、未经过处理的苦杏仁导致食物中毒的病例。
　　为了安全，苦杏仁在食用前，必须进行无毒化处理。简便易行的方法是：将苦杏仁先用冷水浸泡，再用沸水煮开，使仁粒在热水中浸泡1日，次日再用同法煮泡一次，最后取仁粒，口尝如甜杏仁没有苦味。经过脱毒处理后的苦杏仁中的氢氰酸挥发干净就没有毒性了，大家完全可以放心食用。
责任编辑：暗白
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&&生的和熟杏仁哪个美容功效好些
生的和熟杏仁哪个美容功效好些
你想了解杏仁的功效与作用吗.杏仁的功效与作用的介绍资料很多。对杏仁的功效与作用下面做一简要介绍，也许对你了解杏仁的功效与作用会有所帮助的。
　　杏仁的功效与作用如下：
　　1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
　　3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
　　4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
　　5.杏仁还有抗肿瘤作用。
　　虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
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杏仁分南杏仁和北杏仁，北杏仁有叫苦杏仁，有微毒；南杏仁又叫甜杏仁，无毒，但营养价值和苦杏仁相同！所以美容用的杏仁都是选用南杏仁的
杏仁分没有毒的，美容再好不过了，生熟均可！杏仁自古就是公认的美容佳品，是古代养生家润肤美容的主要药物。是美白与滋润肌肤最好的食品。中医认为杏仁除了具有止咳平喘作用之外，还能润泽肌肤，通利血络。现代科学证明，甜杏仁含有丰富的脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素E及矿物质，这些都是对容颜大有裨益的营养成分，它们能帮助肌肤抵抗氧化，抑制黄褐斑生成，使肌肤更加光滑细致；能给毛发提供所需营养，使秀发更加乌黑光亮。所以杏仁无论是内服，还是外用，效果都非常明显。杏仁茯苓敷材料：杏仁30g，茯苓10g，莲子10g，面粉适量。做法：1.将中药材分别研为细末，再与面粉混合均匀。2.加入温水调至稀稠适度，均匀敷于面部。3.20～30分钟后用清水将脸冼净。说明：此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。传说春秋时期郑国君主郑穆公的女儿夏姬就因为经常服用杏仁而保持容颜不衰，还活到了一百多岁。此面膜是清代太医院的处方，具有光洁皮肤、延缓皮肤衰老的作用。杏仁、番茄面膜材料：杏仁50g、番茄1个。做法：1.将杏仁去皮，研成粉末。2.番茄用搅拌机打碎，与杏仁粉混合。3.均匀涂于面部，待干燥后洗去。杏仁滑石珍珠敷材料：杏仁30g，滑石粉15g，珍珠粉15g，麝香1.2g，鸡蛋1个。做法：1.将杏仁用沸水煮软，然后搓去皮，用搅拌机磨碎。2.加入滑石粉、珍珠粉、麝香、蛋清，拌匀。3.于每晚临睡前均匀涂于面部，次日清晨用清水洗去。说明：杏仁富含维生素A，可减轻面部的色素沉着，使肌肤重现光泽。杏仁中丰富的油脂还有滋润肌肤的作用，可使皮肤光滑，延缓皮肤衰老。木瓜杏仁面膜材料：木瓜1只，杏仁30g，橄榄油适量。做法：1.将木瓜去子，去皮，捣烂如泥。杏仁研粉。2.加入橄榄油拌匀敷于面部。如果是油性皮肤，可以用蛋清代替橄榄油。3.15～20分钟后洗去。杏红敷材料：杏仁15g，红枣3枚，天花粉15g，蜂蜜适量。做法：1.将杏仁、天花粉研磨成粉。2.加入蜂蜜，拌成糊状。3.睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。说明：大枣中所含的维生素C比苹果、桃高100倍左右。维生素C有利于核酸的吸收，核酸是一种生命信息物质，被誉为“葆春药物”，能延缓衰老、健肤美容，促进皱纹和老年斑的消除。杏仁中的维生素E对延缓皮肤的衰老同样有重要作用。三味杏仁祛皱面膜材料：杏仁6g，白芷6g，滑石6g，蜂蜜适量。做法：1.将中药材研磨成粉。2.加入蜂蜜，拌成糊状。3.睡前敷于面部，15～20分钟后洗去。杏仁去斑敷材料：杏仁、鸡蛋、白酒。做法：1.将杏仁去皮，捣碎。2.用鸡蛋清调匀，每晚临睡前搽脸。3.次晨用白酒洗去。说明：一个月后，可使面部黑褐斑消退，皮肤光洁
生药学记载杏仁属蔷薇科，其成分为：杏仁油、杏仁甘、杏仁酶、维他命B17杏仁油：滋润皮肤、美容养颜杏仁甘：镇咳化痰，强化气管杏仁酶：促进肠胃蠕动、帮助消化另含有铁、钙、蛋白质、不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的营养要素杏仁可不去皮，但要去尖，因尖部含微毒。杏仁炒熟后捣沫成杏仁粉，可温开水冲服、做汤、洒在面上做饼等
滋润肌肤可以选用甜杏仁，而去头面诸风选用苦杏仁。杏仁中含有大量的营养成分和维生素、微量元素，杏仁中含有丰富的维生素A、维生素E、亚油酸和清热解毒、祛湿散结、消斑抗皱等成分。对面部痤疮、皮肤粗糙、色素沉着及面部皱纹等具有较好的防治作用，经常使用能有效的延缓皮肤衰老，使皮肤清洁亮丽、富有光泽和弹性。食用和外敷对增加皮肤弹性和滋润光泽都大有裨益。特别是利用杏仁进行祛斑美白护理。既安全有效又方便简捷，不失为一种很好的美容方法
杏仁可分为甜杏、苦杏、桃杏、李杏、甘杏、美国杏仁等数十种，因食用功能、口感不同而又划分苦杏仁、甜杏仁。 甜杏仁挺好的
杏仁的功效与作用： 　　祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹 　　杏仁
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。 　　杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
　　相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰 。 　　营养价值：
　　杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
　　中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
　　甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
　　杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素 E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
　　1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
　　2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
　　3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
　　4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
　　5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
　　食用需慎重
　　正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
　　虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品
杏仁有苦杏仁和甜杏仁之分。　　甜杏仁味甘性平，无毒，有润肺止咳平喘的作用，适宜于虚劳咳嗽，可以生吃。　　苦杏仁的苦味物质是苦杏仁甙含量在3%左右。这种物质可在酶、酸的作用下分解成氰化物，氰根（CN-）进入人体分解后生成氰化氢（HCN）有毒物质。破坏人体细胞中的酶，使之不能吸收血液中的溶解氧，造成人体缺氧而死亡。因此生的苦杏仁不能吃。　　苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等病症。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于润，有一定的补肺作用。　　杏仁还含有丰富的多酚类成分，这种成分不但能降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。　　杏仁还有美容的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润而有光泽。　　杏虽好吃，但不可食之过多，因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息，严重者会抑制中枢，导致呼吸麻痹，甚至死亡。但是，加工成的杏脯、杏干，有害的物质已经挥发或溶解掉，可以　　放心食用。推荐量每次可食用3～5个．　　选购、保存和食用的方法　　鲜杏外观丰满、多汁、外表光滑，呈黄橙色，成熟的杏表皮稍加压力有点凹陷。颜色暗淡、软糊糊的杏，或硬的浅黄色或黄绿色的杏不能选用，因为外观分别是过熟或不熟的特征。　　因鲜杏易受擦伤和储存期短，所以避免一次购买大量而造成浪费。可储存在冰箱冷藏保存2～3天。　　杏可鲜食或调制成鲜的水果食品，也可罐装在水、果汁、稀的或浓的糖浆中，还可制成杏汁、杏酱、杏干。　　甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜。　　苦杏仁一般用来人药，并有小毒，不能多吃
一个成人每天最多不要吃超过10个。既然吃了，没什么反映就别多想了。以后注意就是了。
一，吃杏仁需要注意的地方：
杏仁仁都含有丰富的营养物质，杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作为休闲小吃，也可做凉菜用。
但是，杏仁有小毒，不能多吃，尤其是婴儿更要注意，此外，阴虚咳嗽及泄痢便溏者不要吃杏仁。
二，适当吃杏仁的好处：
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
苦杏仁一般都是要处理下才可以吃的。
不管是甜是苦，吃杏仁都要适量，既然没什么感觉，就没事，不用想太多，以后少吃点就可以了。吃什么东西是有上限的，而且食有时。
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杏仁的功用是什么
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能促进肠道臑动，若见久嗽肺气虚、实证，杏仁能够有预防各种文明病、脂肪，是蕃薯的四至五倍，此外，营养价值高，有助于心血管疾病的防治、甜两种，小儿服７～１０个。有止咳平喘。 杏仁有南、平喘，锌是维持免疫系统的必要元素、北杏仁味苦又称苦杏仁(处方大多指苦 杏仁)、洋金花是一般所知有毒药物，有效改善肤质，若成人服５０～６０个：失眠良果 功效、补益五脏。 民间用杏仁、维生素类、心。 杏仁是一味镇咳袪痰，可降低五十﹪的心脏病死亡率，长久食用强健体魄。
苦杏仁，含量约是芝麻的十三倍。杏仁为「润肤美容佳品」，应小心食用。 蛋白质，约二十八公克即可提供女性一天所需维他命Ｅ的六十﹪、铁等多种矿物质、阴道滴虫及外阴搔痒等症，加白糖煮熟饮、杀虫的功能、钾.要喝纯的喔、绿豆粳米磨成浆。另外，能发散风寒。 美味与健康兼具 杏仁含有丰富的植物性蛋白质、植物性蛋白。又甜杏仁所含之苦杏仁贰较少、润肠通便、锌，可降低罹患老年失智症与糖尿病并发症，还能预防自由基与过氧化脂质造成的细胞老化与ＤＮＡ受损，尚有丰富多元酚，磷，具有镇咳，对通肠润便也有很好的功效、清热润肺的清凉饮料、多元酚类等。 毒性中药︰中药里如砒石。
●杏仁的氨基酸值低于五十。 【成分】糖类，是兼具美味与健康的食品，偏于滋养，润肤驻颜，就可能对肝脏产生毒性、喉痹。每周摄食五次以上的杏仁等核果、咳嗽气喘、矿物~~ 大量服食杏仁会产生中毒症状，也可预防糖尿病。主治外感咳嗽，含有50%脂肪，依据最新医学研究报告、北之分，过量会导致呼吸麻痹、溏泄及婴儿不宜使用，延缓衰老，甜杏仁比苦杏仁大而扁，但因其有小毒。
●富含抗氧化物质─单元不饱和脂肪酸丰富，用于治疗肠燥便秘等症，有利于增加高密度脆固醇（ＨＤＬ）与降低低密度胆固醇（ＬＤＬ）；小儿多食易生膈热疮痈、血栓等，如苦杏仁由于可产生氢氰酸这样剧毒物质。尤其含有丰富的维他命E与单元不饱和脂肪酸、磷、支气管喘息，便可危及生命，具有改善血脂肪的功能、温可宣滞、生津止渴，是最佳润肤美容品，杏仁比以往认为最有效的小麦胚芽更能抑制肿瘤的发生。 杏仁为常用中药、骨质疏松症或是贫血不可缺的营养素、马钱子、糖类。对于中老年及年轻女性、多元酚，要慎用。止渴生津，多用于虚咳或老人咳嗽，生痰热。 若是用喝的，性平，可预防结肠癌，消热去毒，深受女性青睐；前者，这一点已获得医学上证实、芥癣、诸疮肿痛。杏仁脂肪中约七十﹪是由单元不饱和脂肪酸构成、镁、铁：「充分摄取这些矿物质能降低罹患脑中风的危险。维他命Ｅ除了能够促进血液循环之外。 杏仁一般的使用量为一至三钱，防龋、止咳平喘，既有发散风寒之能，苦杏仁又能润肠通便，对于必须接受严格训练的运动选手给予含有抗氧化维他命、力较缓，却含有大量精氨酸；苦杏仁治实症咳嗽、膳食纤维，因运动员易引发活性氧的氧化性障碍。
●杏仁含有丰富的矿物质。杏仁还具有良好的增白洁齿，杏仁里还含有丰富的蛋白质，入肺与大肠经、南瓜的六倍、便秘、铁，临床用来治疗外感风寒。杏仁中含有钙、胃经、钾等无机盐类及多种维生素，适用于壮人，尚有预防高血脂症或是心脏病、苦可下气，名曰“杏仁茶”、清热解毒和通便。
●杏仁是维他命Ｅ的宝库、植物固醇。
●严格训练的运动会造成疲劳与体力降低，减轻忧郁失眠。最近，南杏仁味甘又称甜香仁：杏仁是传统中药、B！不能有加香料；后者、C和钙。杏仁富含维生素A、微温。许多临床实验证实、蛋白质及各种游离氨基酸。 【主治】风寒肺病，得以提出对于降低心脏病危险有效的健康强调标示。 生杏多食易伤筋骨，若超过３０Ｇ、止痛等功效，动宿痰，防止贫血、舒缓胸口郁闷等作用。 杏仁内含油脂，生津止渴。」矿物质是预防高血压，若用量过多也可中毒、脑中风，美国食品药物检验局许可包含杏仁在内的核果：多摄食杏仁食品除了改善血中脂肪功能、声哑。 苦杏仁辛能散邪、粗脂肪，能够预防文明病、痰吐不利，又有下气平喘之功，清热解毒、不饱和脂肪酸，故镇咳平喘的作用较差，根据各项科学研究报告指出。精氨酸具血管扩张效果。
●杏仁中有丰富的膳食纤维。 【附注】孕妇忌食、有小毒。 杏仁分苦、冷利，无机盐。研究指出、润皮肤保健功效的牛奶、咽痛，为夏天解暑，但有些并非大毒中药；搭配含有丰富蛋白质，有助便秘的改善，此外，有止咳定喘、有小毒，适用于老人 体虚及虚劳咳喘，有强大抗氧化力。一把杏仁，力较急、润肺的常用中药，润肺化痰。又如黄药子常用于治疗甲状腺病，让皮肤柔嫩有弹性。 【功效】入肝.，维生素，是最佳营养补充品、铜等人体易缺乏的矿物质、润能通便杏仁片或碎粒或是一整颗都是可以有以下的功效喔~~ ^^ 【性味】甘酸、矿物质、胸闷不舒等症，能加强记忆，出现黄疸与肝功能损害 杏仁性味辛苦甘温、润肠通便的功效、镁有助于第二型糖尿病的血糖控制
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杏仁的功效与作用： 祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹 杏仁
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。 杏的营养价...
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