夏天喝啤酒好吗 喝啤酒吃海鲜易引发痛风
　　&进入夏季以后，接诊的痛风病人比之前多了一倍多。&青岛市立医院免疫风湿科主任苏厚恒说，多数痛风发作的市民近期都有吃海鲜、喝啤酒不注意节制的情况。
　　&不少人认为吃海鲜、喝啤酒就会得痛风，这是不正确的，痛风其实不是吃出来的。&苏厚恒说，痛风的基础病症是高尿酸血症，每个人每天体内会生成新的尿酸，同时排泄掉一部分尿酸，保证体内尿酸水平平衡。但如果体内产生的尿酸过多来不及排泄或尿酸排泄机制退化，过饱和的血尿酸就会沉积在关节、肾脏等处，引起痛风。啤酒发酵过程中产生的成分会抑制体内尿酸的排泄，海鲜是高嘌呤食物，嘌呤正是尿酸形成的原料。偶尔吃海鲜、喝啤酒不会必然引起痛风，但长期如此会导致体内尿酸增多，痛风就容易发生。
　　苏厚恒接诊过最小的痛风患者仅有18岁。记者同时从青医附院痛风病重点实验室获悉，该院接诊过最小的痛风患者仅有13岁。&痛风病人逐年增多的同时也出现了年轻化的趋势。&苏厚恒发现，年轻痛风患者不少是小胖墩，血脂、血压水平超出正常值，吃得太多、太好是年轻人得痛风的主要原因。青医附院痛风病重点实验室曾有调查显示，现在四十岁以下的患者发病有升高的趋势，之前这个年龄段痛风的发病率不到5%，现在已经占到10%左右了。
　　&不少患者也明白尿酸可以排出体外，但排泄尿酸的方式有的不科学。&苏厚恒见过不少患者认为多出汗可以多排尿酸，结果体内尿酸水平不降反升。其实多喝水是有利于排尿酸的，尤其是多喝，&痛风患者如果想通过喝水排尿酸，只要24小时内的尿量大于两升，证明饮水量适宜。&
　　医生提醒，尿酸偏高的市民应少吃高嘌呤食物，尤其不要喝酒。、、、动物内脏、鸡精等嘌呤含量高，痛风患者不宜进食，普通市民也最好少吃。、、、、、马铃薯、等属于低嘌呤食物，可以多吃。痛风患者也可以适量吃点海鲜，但每次量不宜过大，吃了以后可以多喝水，有助于尿酸排泄。
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痛风病人能吃肉喝酒吗？
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猛吃海鲜喝啤酒易诱发痛风 入夏应合理安排饮食(正文)
猛吃海鲜喝啤酒易诱发痛风 入夏应合理安排饮食
近日，各大医院痛风病人明显增多，深圳市中医院风湿病科张剑勇主任提醒，进入夏季，切忌贪鲜猛吃海鲜、贪惬意猛喝啤酒，否则极易诱发痛风。痛风病&偏爱&中年男性，一旦发病应及时就医。
&贪嘴&让痛风&有机可乘&
叶先生最近比较&痛苦&,他的脚踝关节肿痛，&痛入骨髓&,整整有一周下不了地。原来呀，这都是他一时贪嘴惹的祸。深圳的6月，已是炎炎夏日，叶先生时常与三五好友相约，吃烧烤海鲜喝冰镇啤酒，不亦乐乎。回家当晚，叶先生就领略了痛风的厉害。同样是到医院检查的贺先生更是困惑，他也就是近几日贪嘴多吃了鲜笋，结果痛风病就发作了，不过年仅38岁的贺先生是餐餐&无肉不欢&的。
记者在市里几个大医院了解到，近期到医院看痛风病的中青年男性明显增多，&随着新鲜海鲜、菌类、笋类的上市，人们贪图高嘌呤物质的美味，从而增加了痛风发病的几率。&市中医院风湿病科张剑勇主任介绍，这些痛风病人既往大多无痛风病史，发病后常表现为脚趾肿胀疼痛。&痛风在平时没有什么征兆，但痛起来却挺遭罪的，很多人会在半夜痛醒，感觉就像刀割一样，周围若有风吹，痛得就更厉害了，稍微活动关节，立刻哇哇乱叫。再看痛的地方，关节明显肿胀、充血，皮肤变红，还发烫。&
不良生活习惯易引发痛风
痛风是由于嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少，其代谢产物尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。它并不是单一疾病，而是一种综合征。简单来说，痛风的前提就是高尿酸血症。据张剑勇介绍，约80%高尿酸血症者无症状，少部分可发展为临床痛风。随着发作次数的增多和病程的演进，可形成痛风石，严重的可有关节畸形，甚至可以对心脏、肾脏、大脑等重要器官带来严重损害。
据了解，痛风的发病与不良生活方式关系密切。根据临床发现，痛风患者在发病前的生活习惯均有嗜酒、高蛋白饮食、夜生活频繁等不健康生活方式。大量食用富含嘌呤的食物，如动物内脏、蟹、虾、蘑菇、芦笋等高嘌呤食物，可引起痛风的几率增大。摄入酒精也能诱发高尿酸血症。
另外，由于工作压力增加、生活节奏加快，越来越多的人起居不规律，体力活动越来越少，缺少足够的体育锻炼，这导致与痛风相关的并发症发生率不断增高，如高脂血症、高血压病、心血管疾病、糖尿病等。这些疾病往往通过不同机理影响人体尿酸的代谢，使体内尿酸水平升高，出现高尿酸血症，进而发生痛风。
痛风&偏爱&中年男性
痛风病在任何年龄都可以发生，最常见的是40岁以上的中年男人。据最新统计，男女发病比例是20∶1.脑力劳动者，体胖者发病率较高。痛风&偏爱&男性的原因是：女性体内雌激素能促进尿酸排泄，并有抑制关节炎发作的作用；男性喜饮酒、赴宴，喜食富含嘌呤、蛋白质的食物，使体内尿酸增加，排出减少。有医生统计，筵席不断者，发病的占30%,常吃火锅者发病的也多。
张剑勇不无担忧地指出，近年来，深圳的痛风发病率显著上升，已成了痛风的高发区。有调查显示，深圳人的痛风发病率比全国其他城市高出近三倍，尤以中年男性患病者居多。
发现痛风应及时就医
张剑勇主任指出，市民只要出现突发性关节疼痛，并持续数日，就应该引起足够的重视，及时到正规医院的风湿科就诊，测一测血尿酸是否超标，并由医师做出判断是否得了痛风。一旦被确诊为痛风，要进一步到痛风专科就诊，做适当的检查，找出痛风的原因及其相关疾病。临床上痛风可以分为原发性和继发性两种，继发性痛风病因去除之后，尿酸值通常会回复正常。而原发性痛风目前病因还不明确，但是占绝大多数。
痛风是一种比较容易治疗的疾病，如果早期治疗，一般均能得到良好康复，极少发生严重的并发症，但这是建立在有专科医师指导和合理治疗的基础上的。如果长期误诊或不正规治疗，可能会发展为慢性痛风性关节炎、痛风石广泛形成、关节畸形和功能障碍、痛风性肾病、肾功能不全或尿路结石等多种并发症。疾病晚期往往失去了痛风治疗的最佳时期，治愈的难度会大大增加，有时甚至临床症状也难以控制。
身心调养减少痛风发作
张剑勇主任强调痛风患者要注意以下几点：
（1）饮食调养：预防痛风关键是合理安排饮食，禁食肥甘厚味、辛辣刺激制品，尤其避免进食富含高嘌呤食物，如动物内脏、沙丁鱼、豆类及发酵食物等；严格禁酒，尤其是啤酒；多饮水，每天饮水2000毫升以上。
（2）心理调养：尽量克服因疼痛或运动受限而出现的焦虑不安、急躁易怒、烦闷失眠等情况，正确对待疾病，保持情绪平和、心情舒畅、精神乐观，积极配合医生治疗，树立战胜疾病的信心。
（3）锻炼调养：适度的体育锻炼如散步、慢跑等有氧运动，既可调整呼吸，缓解患者的紧张、焦虑、忧伤、恐惧等情绪；又可增强肌体的免疫功能，提高肌体对外界环境的适应能力，减少感染和其他应激反应对人体的损害，避免痛风复发或加重；还能锻炼肌肉、骨骼、关节，有利于痛风的治疗和康复。
（4）起居调养：防止过度疲劳，不熬夜、不参加过度劳累及剧烈的体力活动，保持劳逸结合、张弛有度、有规律的生活习惯；适度控制性生活，特别是老年痛风患者或伴有肾功能损害者更要注意节制；同时注意尽量避免外伤等。（庄瑞玉）
吃海鲜有讲究
喝啤酒时，最好不要吃海鲜，但是痛风病人要吃海鲜怎么办呢？可以注意以下几点：
①先将海鲜水煮一下，去掉嘌呤和苷酸。煮海鲜的汤要倒掉，不可食用。
②大量饮用开水。每天大约饮毫升，及时将尿酸排出体外。
③吃海鲜的同时，搭配些富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E有抗氧化的作用，可减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇等除外。 （庄瑞玉）
啤酒每日最多喝一瓶
那么夏天怎样喝啤酒才算是健康的呢？啤酒最适合饮用的温度是8℃-15℃，成人日饮用啤酒应控制在1瓶以内。
首先，在这个温度调节下，许多香气可以正常地发挥出来。
再者，在这个温度下，酒里面的二氧化碳会慢慢地起作用，起沫的同时会带出酒香，温度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，温度太低了也不好，尤其当啤酒冰到3℃以下时，啤酒的风味都将随之改变，而且很难起泡沫，也影响香气的挥发，使口感不好。
最后，喝啤酒时还要注意饮用速度。夏天饮用啤酒时，最好小口一点，慢慢地喝，不要一口气喝下大量的啤酒，这样使肝脏、胃肠等器官负担加重，对健康很不利。
（庄瑞玉）
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编辑：林冰
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痛风是决对不能喝啤酒的，海鲜也是不能吃的。
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