春节必备 年夜饭美食的英文表达(图)_华商网
春节必备 年夜饭美食的英文表达(图)
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全球化的驱使下，越来越多的外国人也热衷在中国过农历新年。学几句传统新年的英文说法吧。
春节 The Spring Festival
农历 lunar calendar
正月 lunar J the first month by lunar calendar
除夕 New Year's E eve of lunar New Year
初一 the beginning of New Year
元宵节 The Lantern Festival
红包： red paper packet containing money as a gift
年糕 Nian- New Year cake
团圆饭 family reunion dinner
年夜饭 the dinner on New Year's Eve
饺子 Jiao- Chinese meat ravioli
汤圆 Tang- dumplings made of sweet rice, rolled into balls and stuffed with either sweet or spicy fillings
八宝饭 eight treasures rice pudding
糖果盘 candy tray
什锦糖 assorted candies - sweet and fortune
蜜冬瓜 candied winter melon - growth and good health
西瓜子 red melon seed - joy, happiness, truth and sincerity
金桔 cumquat - prosperity
糖莲子 candied lotus seed - many descendents to come
糖藕 candied lotus root - fulfilling love relationship
红枣 red dates - prosperity
花生糖 peanut candy - sweet
来源： 玩家论坛
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var IE4=(document.all) ?1 :0;var NN4=(document.layers) ?1 :0;if (IE4) {var theSource='春节将至，全国各地都呈现出浓浓的年味。而年夜饭则是春节的头等大事。作为人口众多的广东，春节年夜饭会吃些什么呢？来看看广东各家各户历年的年夜饭菜谱吧。广东春节“十二吉祥年夜饭菜谱”第一道菜：栗子花生炖鸡汤新年头啖汤，除了要意头好还得具备充分的营养。俗话说“坚果柔情”，中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。硬壳类坚果对人体生长发育、增强体质、预防疾病都有极好的功效。第二道菜：白切鸡一桌年夜饭里首当其冲的要数鸡了。除了白切鸡，还可以把鸡按照自己的喜好做成其它口味，比如酱油鸡等。第三道菜：烧鹅广东人的印象中，烧鹅是一道传统名菜，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，滋味醇厚。若是佐以酸梅酱蘸食，更显风味别具。最好选用清远本地的乌鬃鹅，口味更佳。如果不喜欢这种烹调方式，又想吃鹅的朋友，倒是可以用大蒜做，不过一定要注意掌握火候。第四道菜：白灼虾白灼虾味道鲜美，口感细嫩，最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话，还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒呢。第五道菜：香芋扣肉把香芋换成梅菜就成了最出名的客家菜之一“梅菜扣肉”;换成四川咸菜就成了独具地方特色的“烧白”。虽然这道菜被归为“粤菜”，但不少川菜、赣菜、湘菜店也有出品。第六道菜：芹菜炒烧肉芹寓“勤”，意思是新的一年要勤勤快快工作，安安心心生活。第七道菜：腰果炒肉丁年夜饭上了鸡鹅鱼虾，最常吃的猪肉也不能缺席。腰果得现吃现炒，如果炒来摆放过久，腰果会受油浸变软，不够香脆。第八道菜：清蒸鱼有了家禽，鱼类也是年夜饭中必不可少的一道菜色。还可以做“烧汁鱼”、“红烧鱼”等菜式。第九道菜：冬菇炒菜心以圆圆的冬菇比喻“金钱”，一根根菜心则似树枝，乍一看，像是满盘“玉树挂金钱”，此菜不仅可解荤腥油腻，还带着招财进宝的良好祝愿。第十道菜：腊味糯米饭将腊味、虾米、色泽鲜亮的酱油等爆香后添入香葱，拌进糯米饭中，既好看又好吃。第十一道菜：什锦八宝冬瓜盅冬瓜盅是地道的广式菜肴，能养胃生津、清降胃火，大鱼大肉吃多了，清腻养胃最好不过。第十二道菜：红豆沙汤圆作为年夜饭甜点主食，吃汤圆象征着一家人“团团圆圆”，小日子“红红火火”“甜甜蜜蜜”。广东人都喜欢的年夜饭菜单蒜香骨　　原料：猪肉排600克、大蒜150克、胡萝卜50克、洋葱50克、芹菜100克、香菜75克、精盐、胡椒粉、味精、鸡精、玫瑰露酒、松肉粉、食粉、色拉油各适量。　　做法：1、排骨洗净，斩成8厘米的长段，入清水中泡去血水;大蒜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菜均剁成末;　　2、将清水中的排骨捞起沥干水分，放入装蔬菜末的盆中，再加入各种调料，用手抓匀后，放入冰箱中冷藏3～4小时;　　3、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，将冷藏后的排骨取出，抹去表面的蔬菜末，下入锅中炸至八九成熟捞出，待锅中油温升至七八成热，将排骨下锅复炸至色呈金红即可。　　白切鸡　　原料：主鸡1只(约1000克)、葱6段，姜6片，味精1茶勺，盐1汤勺。　　做法：1、鸡洗净血污，用盐及味精抹遍全身，将葱、姜塞入鸡肚内，腌30分钟使其入味;　　2、将鸡放入盘内，以微波90%火力焖20分钟，取出晾凉后切块即可。　　顺德手撕龙虾　　主料：龙虾　　辅料：沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等　　做法：将龙虾灼熟后撕成条，同火腿丝混合。薄脆、沙田柚、黄瓜、紫姜和蛋皮分别切丝，层层码在特制器皿中即可。　　口味清淡，爽口鲜香。　　年年有鱼　　原料：草鱼一条(1.2斤左右最佳)、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、美极鲜、白胡椒粉、白糖、油。　　做法：1、将洗净的草鱼两面斜切出花刀，沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口;在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜，再在鱼肚内放上葱(大段)背部夹上姜片;　　2、上锅蒸15分钟，鱼放置在鱼盘上时，要用一双筷子架起，防止与鱼盘粘连。蒸好后，将调料夹出汤汁倒掉;　　3、调料汁的制作：锅内倒入生抽、美极鲜、料酒，然后放入葱姜丝(葱丝的长度2寸为佳)。小火烧滚后，加入白糖、白胡椒粉少许;料汁可根据自己的口味稍加调整。然后，将做好的调料汁倒入鱼盘，并在鱼的身上放些生葱丝、香菜。这时，用锅将少量的油加热，再将烧滚的油用勺子均匀地撒在鱼、葱及香菜上面，即可食用。　　提示：在做清蒸鱼的时候,调料汁的制作很重要。　　1.不要认为清蒸鱼的调料就是酱油，细心的食友也许会发现，上面在制作调料汁时没有用到盐，因为蒸鱼的时候已经用到了　　2.是调料汁用的主料是生抽，由于生抽的口味比较重，所以不放盐味道就够了。如果有的朋友嫌麻烦，可到超市买李锦记的蒸鱼豉汁，用蒸鱼豉汁制作时加热放入葱姜丝(用蒸鱼豉汁制作调味会有难度)。　　姜葱炒蟹　　原料：螃蟹，油、盐、味精、姜、葱各适量，料酒少许。　　做法：1、把螃蟹先斩成小块，上少许生粉，油锅上大火，九成热时把螃蟹放到油锅里炸熟，炸成金黄色就差不多了;　　2、姜切小片，葱切小段。找一个小碗，放一点点热水，然后在水中放味道。根据自己口味自由调味道。因为蟹很干，如果炒的时候放味道肯定搅不匀，所以要先把味道融到水中，放一些生粉，这样就会在蟹的外面包一层有味道的糊，味道就是这么上的;　　3、炒锅上油，有八九成热时放葱姜爆香，洒少许料酒，然后放蟹翻炒数下，放预先调好的味道挂糊，翻炒几下即可。广东年夜饭菜谱推荐推荐一、糖醋小排骨，寓意酸酸甜甜过新年　　材料：排骨1条，蒜瓣4粒，红葱头2粒，米醋3汤匙，米酒3汤匙，红糖1块，酱油2汤匙，开水一碗，油适量　　步骤：1、 排骨洗干净沥干水，蒜去皮对半开半，红葱头剥去外面一层干衣，去根部洗干净。　　2 、锅里入油，放入蒜和葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头露出来即可。　　3 、如果油太多，倒出部分，留少量底油即可，倒米醋3汤匙。　　4 、倒入米酒3汤匙。　　5、放入红糖一小块。　　6、 倒入开水到末过排骨的位置。　　7 、倒入酱油2汤匙 。　　9、重新回到炒锅大火收汁即可，如果太淡，可以适当调入少许盐，想颜色深些，也可以调入几滴老抽。推荐二、火腿煲仔饭　　食材：大米、鸡蛋一个、火腿2根、油菜2颗、土豆1个、老抽半勺、生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺、香油几滴、食用油适量　　做法：1、 砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一起放入沙锅里，泡一个小时以上。　　2、将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟。　　3、火腿切片，将老抽约半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油几滴、白糖半勺混合成调味汁待用。　　4、 然后放入火腿，再打一个蛋进去，继续小火煮5分钟。　　5、最后淋上调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦。　　6、土豆切片用平底锅煎软，撒上食盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎汁金黄，放在煲仔中继续焖一会儿。　　7、起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可。推荐三、猪脚姜　　材料：猪脚 老姜 鸡蛋添丁甜醋糯米黑醋红糖　　做法：1、猪脚买的时候最好请店家碾好，碾好的猪脚用水泡洗去备血污杂质。　　2、清洗干净后与姜片一起焯水，也可以加点料酒和葱段、花椒。　　3、焯过水的猪脚用夹子或火枪仔细清理残留的毛发，过程会很慢，要耐心清理干净。　　4、处理完后将猪脚再次焯水后捞出，为避免粘上浮末，保持水开的状态用筷子一个个夹起，比较能很好的去撇去浮末，捞出的猪脚用锅炒干水份后备用。　　老姜的处理方法：　　1、老姜洗干净刨去外皮。　　2、切成薄厚相同的片。　　3、放入冷水锅煮开此为焯水。　　4、焯过水的姜捞起，放入锅内炒干水份备用。　　猪脚姜做法：　　1、鸡蛋用锅煮熟，捞出用冷水去热扣剥去蛋壳。　　2、红糖半斤备好。　　3、取一只大砂锅，倒入整瓶的添丁甜醋和糯米黑醋煮开。　　4、依次放入姜、脚脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转小火焖1小时关火。推荐四、荷包鸡翅　　材料：鸡中翅，胡萝卜、鲜菇、黄瓜　　调料：盐1小勺、叉烧酱2大勺、生抽1大勺、黑胡椒适量　　做法：1、鸡中翅清洗干净后去骨，放进大碗，放1小勺盐和2大勺叉烧酱拌匀;　　2、磨入适量黑胡椒碎，拌匀，腌30分钟以上;　　3、胡萝卜、青瓜、鲜菇切细条，塞进鸡翅中间;　　4、平底锅刷一层薄油，烧热锅，把鸡翅排进锅中;　　5、中小火把鸡翅煎至两面金黄;　　6、淋入1大勺生抽，翻拌均匀;　　7、淋入2大勺热水，盖上锅盖，小火焖煮大约10分钟，转大火把酱汁收至浓稠即可;　　8、上碟趁热享用咯。推荐五、金枪鱼饭团，寓意花团簇锦迎新春　　食材：金枪鱼罐头， 香芹，辣椒，香葱，蚝油，米饭，黑椒粒，橄榄油，辣椒粉　　做法：1.准备好金枪鱼肉。　　2.香芹，辣椒，香葱洗净，切粒。　　3.将切好的香芹，辣椒，香葱放入干净的碗中。　　4.放入米饭。　　5.加入蚝油　　6.拌匀。　　7.加入金枪鱼肉。　　8.加入些黑椒粉，辣椒粉，橄榄油，拌匀。　　9.做成饭团。放入烤成花型的馄饨皮中，即可食用。推荐六、扣肉(提前一天做更入味)　　特点：肥素相间，肥而不腻，成本约15元,　　材料：洗净五花肉1斤(方块状，带皮)大芋头1个1.5斤，　　调料：黄酒2汤匙，酱油3-4汤匙，上汤或水、糖、味精、适量，五香粉少少，姜2片，　　做法：1、五花肉用开水过水变硬，将猪皮用锥子全部扎扎，入油锅炸至四面金黄，切大片　　2、芋头切厚片，入油锅炸5分钟　　3、将全部调料调至合口味，烧热，将全部肉和芋头充分蘸调料后，相间放入大碗，调料浇入，用高压锅喷气煮10-15分钟，即可。(为了上面部分充分入味，吃前用另一个碗倒扣过来，普通蒸热20分钟)　　将芋头换成连藕，或将调料的酱油减少，加入豆腐乳，豆瓣酱均可。推荐七、三杯鸡(即做即吃)<img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://img01./net/a/04/link?appid=&w=710&url=/mmbiz/uTr6r8MXFo51S7aOmhdswOaynmlq5fcWRFxAEM5QuY8vJKqLNTgfJ9J2Ruw2HTz978atgPIgLtJreQuHhT0rSQ/0" data-ratio="0.9767" data-w="430" width="auto" width="auto" src="http://img01./net/a/04/link?appid=&w=710&url=/mmbiz/uTr6r8MXFo51S7aOmhdswOaynmlq5fcWRFxAEM5QuY8vJKqLNTgfJ9J2Ruw2HTz978atgPIgLtJreQuHhT0rSQ/640?wxfrom=5" style="margin: 0 padding: 0 box-sizing: border-box ! word-wrap: break-word ! border: widt　
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“米基杯”第一届三人男子篮球赛赛程规则 一、
时间安排：8月21号抽签后确定比赛时间。比赛地点：碧江春节将至，全国各地都呈现出浓浓的年味。而年夜饭则是春节的头等大事。作为人口众多的广东，春节年夜饭会吃些什么呢艾玛.沃特森从羞涩少女剪完短发变身时尚宠儿！再来看看孙俪，星路坦荡的孙俪，自从剪了短发后都开始有人叫她中国的米基现隆重推出护肤 养生 减肥等美容项目美容项目体验活动推广面部瑜伽拔筋
体验价：98夏天真是令人内心撩动的季节，于是想改变自己的妆容，改变自己的穿搭，不如再尝试改变一下发色吧，发色会影响你的面明起冷空气入粤昨天，小伙伴们刚在暖洋洋的天气中度过了浪（单）漫（身）的一天，今天受南支槽和较强偏南气流影响，如何判断你的脸型和头型：要能准确的对自己的脸型做出正确的判定，就在完全没有化妆修饰的情况下，把全部的头发向后米基预约电话：7地址：佛山市顺德区北滘镇碧江坤洲中路35号【老朋友】点击右上角转发或一瞬间气质上升了不止一个高度，少女的要死，有木有！再看看之前的长发造型，虽然当时也觉得还可以，但是明显一副穿一、王宝强《泰囧》中王宝强的黄色蘑菇头真的是很囧，发色跟肤色完全不搭，显得越来越土。掀起刘海后，王宝强立刻判芭比蛋卷：2015年流行发型里很有芭比感觉的蛋卷发发型，虽然发梢是卷曲的，但是并没有乱，卷曲的幅度比较大，和为感谢广大消费者对米基的厚爱 现5.1期间米基推出超级体验卡预售，此卡只需198元即可享受以下美容项目3次并外出旅游如果你在外旅游，上厕所时放一张纸巾在水面上，别人就听不见你尿尿的声音了，优雅的人必备，防止水花溅到【米基造型】隆重引进美容项目，感恩深情巨惠饮食篇：1、早起蜂蜜，睡前酸奶；2、少吃，最好不吃油炸食品；3、所有透明包装的果汁都是扯淡，维生素早变质了，最近的时尚圈，非常关注发色。不知道大家留意到没，最近所流行的发色都是非常靓丽，刺激眼球以及张扬的色彩。小编mijizaoxing关注米基造型，随时了解潮流资讯热门文章最新文章mijizaoxing关注米基造型，随时了解潮流资讯用英语怎么说年夜饭．大年三十．大年初一．拜年．春节联欢晚会．放烟花？
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09-03-10 & 发布
supper of chinese new year&#39;s evechinese new year&#39;s evethe first day of the yearvisit each other in spring festivalparty of the spring festivalfire fireworks
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求翻译：去年春节那天，我们一家人在一起吃年夜饭，看电视节目，我还帮助姥姥包饺子，等到午夜时，我们就去外面放爆竹和烟花，烟花很漂亮，我的小妹妹被吓得直哭，但是我们还是觉得很有意思。是什么意思？
去年春节那天，我们一家人在一起吃年夜饭，看电视节目，我还帮助姥姥包饺子，等到午夜时，我们就去外面放爆竹和烟花，烟花很漂亮，我的小妹妹被吓得直哭，但是我们还是觉得很有意思。
问题补充：
Last year, Chinese New Year day, our family together to eat dinner, watch TV, I also helped grandma dumplings, until midnight, we went outside, firecrackers and fireworks, fireworks are beautiful, my little sister was crying with fright , but we still feel very interesting.
Spring Festival last year, we are a family on that day in a flirtation, eat, watch TV, I also help his grandmother when he dumplings, wait until after midnight, we went outside to put firecrackers and fireworks display of fireworks is very beautiful, and I was scared little sister has been crying, b
Spring Festival that day, our whole family together was having the New Year supper last year, looked the television program, I also helped grandmother to make dumplings, when midnight outside, we went to set off firecrackers with the fireworks, the fireworks are very attractive, my youngest sister i
Last year the Chinese new year day, we eat with the family on new year's Eve, watching TV, I helped Granny dumplings, wait until midnight, we went outside on firecrackers and Fireworks, Fireworks is very beautiful, is allowed to cry my little sister is scared, but we find it interesting.
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请输入您需要翻译的文本！A brief Introduction of the Chinese Spring FestivalThe Chinese Spring Festival comes on the first day of the Chinese Lunar Year, which is usually in February. There is a name for each year, such as the dog, the monkey, the tiger or one of the twelve animals, and this year is the year of the pig. Before the New Year’s Day, the Chinese people usually give their houses a good cleaning and on the last evening of the old year, all the members of a family will get together and have a big meal. On the first or second day of the new year, people usually go to visit their relatives and friends and give some lucky money to children.I wish you have a good time during the Spring Festival.文体记叙文，用第三人称信息组织①新年时间；②12生肖；③大扫除，聚餐；④初一、初二走亲戚、给利市；⑤祝愿。时态一般现在时特别注意祝愿的内容不在方框内出现的，不能忽略。&
请选择年级高一高二高三请输入相应的习题集名称(选填)：
科目：高中英语
来源：不详
题型：写作题
假如你是来自美国的Peter，在中国留学期间，经常在马路上看到一些人不遵守交通规则，于是向某报社写信反映此情况，内容如下：1．部分行人过马路时慢慢悠悠或攀爬护栏，乱穿马路；2．某些骑自行车的人擅闯红灯，骑车带人；3．一些司机驾车时不系安全带；超速行驶；在开车时抽烟、打电话；4．你的看法和建议……注意：词数100左右（文章的开头和结尾已给出，不计入字数）参考词汇：行人pedestrian；护栏 guardrail 系安全带fasten their seat beltsDear Editor,I am a foreign student from America and I am studying in China. I find many people break the traffic rules here.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Best wishes！ Yours, Peter
科目：高中英语
来源：不详
题型：写作题
假如你是小华，你的美国朋友Jane又给你来信了，经过了一个学期，她非常关心你目前的学习状况，特别是英语学习。请你用英语给Jane写一封80-100字的回信，要包含以下要点：1. 与老师和同学相处很愉快。2. 逐渐适应了高中阶段的学习生活。3. 热爱英语学习，也很努力。4. 在学习英语方面仍有一些困难，但充满信心。注意：信件的开头和结尾已经给出，不计入字数。Dear Jane, I’m very glad to hear from you.____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Please write to me soon and tell me all about yourself.Yours, Xiao Hua
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
写作内容：校学生会为了帮助大家学好电脑，特邀广州大学计算机系王平教授在9月15日星期六下午2点来校做讲座，请根据下面所给的情景说明，写一份书面的通知，通知日期是9月11号。1）&事宜：关于计算机的用途以及如何利用internet网络进行学习的讲座。2）&讲座人：广州大学计算机系王平教授；3）&地点：图书馆三楼；4）&参加对象：电脑爱好者；5）&要求：参加者准备一些自己在学习过程中遇到的问题；
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
1．&Mrs. Brown来自澳大利亚，教我们英文。2．&Mrs. Brown今年40岁，身体修长，金发碧眼，参观过中国许多名胜古迹。3．&Mrs. Brown教学有方，课堂生动有趣，严格要求学生，耐心回答学生问题。4．&下月Mrs. Brown将要离开中国会澳大利亚。
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
假设你是李华，申请到一家外资企业工作，你需要用英文给人事部经理写一封信，介绍自己的基本情况，简介信包括下表所列内容：姓名李华出生年月1981年8月写作要求：1．&简介必须包括以上全部内容（信的开头和结尾已经写好）；2．&使用5个句子。 Dear Manager,&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&& . I am waiting for your reply. Thank you. Yours Truly,Li Hua
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
　　假设你是某报社记者，请根据下表提供的信息写一篇英文稿，简要地报道中国开发中西部地区的有关情况。主要情况范围：9个省、自治（autonomous regions），1个直辖市（municipality）面积：540万平方公里人口：2.85亿要点交通建设；修建多条公路、铁路环境保护：退耕还林；防治污染资源利用：开发利用其丰富的天然资源（resource）人才引进：广纳各类专家、技术人员　　注意：　　1．文段须包括所有提示要点，可适当增减细节，使内容连贯　　2．短文的开头与结尾已经给出：　　3．词数100左右。　　New Development for Central and Western China（开头）The Chinese government has recently decided to develop central and western China.　　___________________________________________________________________________　　___________________________________________________________________________　　（结果） We have every reason to believe that the development will be a great success. As a result of the great project, central and western regions of China will surely achieve better and faster development in the new century. The people will have a better life and China will surely be richer and stronger.
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
现在的父母都望子成龙，他们要求自己的子女除上学外，还要学习许多其他的东西，加重了儿童的身心负担。请根据下图所描述的情景，写一篇短文，对这一现象作一分析并说说你的看法和态度。字数：100一120．&生词：围棋：chess&书法：calligraphy
科目：高中英语
来源：不详
题型：完形填空
书面表达（满分25分）假设日是你父亲的生日，下面三幅图描绘的是你给父亲买完礼物后乘坐地铁回家时经历的一件事。请根据图示，用英语写一篇日记记叙这件事，并谈谈自己的感受。注意： 1. 词数不少于100；&&& 2. 可适当加入细节，以使行文连贯。参考词汇：地铁（列车）----- subway trainFebruary 12th, 2008}