蛋白质的代谢会消耗体内的钙吗_百度作业帮
蛋白质的代谢会消耗体内的钙吗
蛋白质的代谢会消耗体内的钙吗
蛋白质代谢的实现途径　　1. 蛋白质代谢以氨基酸为核心,细胞内外液中所有游离氨基酸称为游离氨基酸库,其含量不足氨基酸总量的1％,却可反映机体氮代谢的概况.食物中的蛋白都要降解为氨基酸才能被机体利用,体内蛋白也要先分解为氨基酸才能继续氧化分解或转化.　　2. 游离氨基酸可合成自身蛋白,可氧化分解放出能量,可转化为糖类或脂类,也可合成其他生物活性物质.合成蛋白是主要用途,约占75％,而蛋白质提供的能量约占人体所需总能量的10－15％.蛋白质的代谢平衡称氮平衡,一般每天排出5克氮,相当于30克蛋白质.　　3. 氨基酸通过特殊代谢可合成体内重要的含氮化合物,如神经递质、嘌呤、嘧啶、磷脂、卟啉、辅酶等.磷脂的合成需S-腺苷甲硫氨酸,氨基酸脱羧产生的胺类常有特殊作用,如5－羟色胺是神经递质,缺少则易发生抑郁、自杀；组胺与过敏反应有密切联系.编辑本段消化过程　　外源蛋白有抗原性,需降解为氨基酸才能被吸收利用.只有婴儿可直接吸收乳汁中的抗体.可分为以下两步：　　1. 胃中的消化：胃分泌的盐酸可使蛋白变性,容易消化,还可激活胃蛋白酶,保持其最适pH,并能杀菌.胃蛋白酶可自催化激活,分解蛋白产生蛋白胨.胃的消化作用很重要,但不是必须的,胃全切除的人仍可消化蛋白.　　2. 肠是消化的主要场所.肠分泌的碳酸氢根可中和胃酸,为胰蛋白酶、糜蛋白酶、弹性蛋白酶、羧肽酶、氨肽酶等提供合适环境.肠激酶激活胰蛋白酶,再激活其他酶,所以胰蛋白酶起核心作用,胰液中有抑制其活性的小肽,防止在细胞中或导管中过早激活.外源蛋白在肠道分解为氨基酸和小肽,经特异的氨基酸、小肽转运系统进入肠上皮细胞,小肽再被氨肽酶、羧肽酶和二肽酶彻底水解,进入血液.所以饭后门静脉中只有氨基酸.很显然,不需要
不会，不相干的，蛋白质代谢要消耗能量甲硫氨酸_百度文库
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S-腺苷基甲硫氨酸生产工艺
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你可能喜欢豆浆中甲硫氨酸含量高吗_百度知道
豆浆中甲硫氨酸含量高吗
　　众所周知，蛋白质是由各种氨基酸组成的，人们对蛋白质的需要实际上就是对氨基酸的需要，因此某种食物蛋白质的质量好坏与其氨基酸组成密切相关。　　以大豆提取油以后的豆粕作为参考，豆粕的赖氨酸含量大约是2.63%（NRC2012，此类数据各国均有微小差异），甲硫氨酸的含量只有0.59%左右，甲硫氨酸比赖氨酸只有22.4%，在人的需要上， WHO推荐了一个比例，就是含硫氨基酸（甲硫氨酸与胱氨酸被合并成为含硫氨基酸，）相比赖氨酸的比例是63.5%，含硫氨基酸中一般约50%由甲硫氨酸提供，也就是甲硫氨酸与赖氨酸的比例要达到32%。因此，说大豆的甲硫氨酸相对缺乏是有理论依据的。　　甲硫氨酸还称为蛋氨酸，正是因为家禽上（特别是产蛋鸡）甲硫氨酸相对于赖氨酸的需要比哺乳动物上更高，一般要达到35%以上，对产蛋鸡来讲更是高达45%左右，这样产蛋鸡产蛋才多，而鸡蛋中的甲硫氨酸含量也相对较高，因此给予甲硫氨酸一个形象的称谓：蛋氨酸。　　在人们的膳食中，肉蛋奶的甲硫氨酸相对都比大豆高，大豆也不是我们的主要食物。比如全鱼（不同种类有一定差异），甲硫氨酸比赖氨酸约是28%，花生中的甲硫氨酸比赖氨酸大约是30%，奶粉中的比例更是超过了35%以上，鸡蛋，瘦肉也都比大豆好。所以，我们平时一般不会出现甲硫氨酸的缺乏，只要不是明显偏食或者食物缺乏，我们不会发生氨基酸的缺乏。
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豆浆甲硫氨酸含量高
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