【吃海鲜能喝柠檬水吗】_海鲜_禁忌食物_不能同食_相克食物-大众养生网
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吃海鲜能不能喝柠檬水
很多人都爱吃，尤其是它鲜美的味道，一直是人们无法忘记的，而且海鲜的营养价值也很高，但是要提醒大家在你享受这些美味的时候，它的饮食禁忌问题也是不可忽视的，因为很多时候海鲜不能够和一些食物，同时如果我们违反了这些饮食的原则，就会给我们健康造成影响，那么你有了解过吃海鲜还能喝水吗？
不可以,富含维生素丰富的蔬果都不能和一起吃的. 虾＋柠檬 民间传说：泰式料理中的名菜“柠檬虾”吃了会导致中毒，因为柠檬中的维生素 C会使虾子里含的金属——五价砷转变为有毒的三价砷，也就是我们在中国古装戏里看到，常用来毒死人的“砒霜”。 事实是：在实验室里，这种戏剧性的化学反应才可能出现。除了虾以外，、及贝类（蛤、等）中都含有砷。
理论上，高剂量的维生素 C和五价砷经过化学催化作用，的确会转变为有毒的三价砷。不过我们一般饮食中，一次不可能吃下非常大量的虾子，再加上调味的柠檬顶多用个一颗，所以维生素 C的含量也不可能太多，如果要说吃下一盘柠檬虾，就可能导致中毒，是太夸张的说法。另外，在烹调过程中，维生素 C可能已经被破坏了，也就失去将五价砷转变为三价砷的能力。 怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素 C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素 C片。另外，金属类容易累积在海产的头部，所以尽量不要吃虾头、。
海鲜的营养价值是大家都了解的，但是并不是所有人都认识到吃海鲜的这些是禁忌问题，我希望现在了解人这些内容之后，大家里在吃海鲜时都能够遵守这些原则，因为只有我们正确健康的吃海鲜，那么才能够更好的吸收它的营养。
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