1、以半流质饮食为主
2、食物要富含优质蛋白质
3、含微量元素的食物
宜吃食物列表
良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
可以先用油煎一下，再用开水小火慢熬，鱼肉中的嘌呤就会逐渐溶解到汤里，整个汤呈现出乳白色，味道更鲜美。
多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。
制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽。
味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。
芝麻可榨制香油（麻油），供食用或制糕点；种子去皮称麻仁，烹饪上多用作辅料。炒制时千万不要炒糊。
乌骨鸡有补虚劳羸弱，制消渴，适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。
乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，可将其骨头砸碎，与肉、杂碎一起熬炖，最好不用高压锅，耐用砂锅熬炖，炖煮时宜用文火慢炖。
鸡腿菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
鸡腿菇的味道鲜美，营养丰富，但并非所有品种都可食用，而且不能食用的都有毒性。
忌吃食物列表
肝炎病人在患病期间，对各种刺激的耐受性低，辛辣食物生热，肝炎患者有较重的湿热。
食用辛辣食物对病情不利，可能加重或辨发肝区痛，以少用为宜。
狗肉性燥热，多食易动气生热。
肝炎病人多有湿热，故不宜食用。
油腻食物不易消化吸收，会加重肝脏的负荷。
肝炎患者应避免或减少食用油腻食物。
酒精对肝脏有损害作用，长期饮酒对肝更会造成慢性损害，饮酒后可见肝细胞的急性变性，转氨酶上升。
肝炎患者应禁止饮酒。
螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虚弱的症状，食用蟹肉可引起变态反应，导致急性胃炎，从而加重病情。
肝炎病人也不宜多食螃蟹。
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肝热吃什么好 推荐9种降肝火食物
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养生之道网导读：熬夜、吃热气食品会导致肝热，那么肝热吃什么好呢？可以降肝热的食物有很多，如苦瓜、菊花、西红柿、苦丁茶等。今天小编为您介绍肝热吃什么好，这些食物是你降肝火的好帮手！ 专家指出，引起肝热主要有两方面原因，一是熬夜，经常性的熬性，易引起肝热，进行影响口气，使口气发臭、口发干发苦；二是热气食品。喜欢吃热气食品，易使肝脏充血，进而引起肝热。 有肝热的人往往肝气郁结，难以控制自己的情绪，暴躁易怒。肝气上逆后还会引起头疼头晕、面红目赤、口苦咽干等症状。 如何治疗肝热？ 1、轻微肝热者：先用金菊花、溪黄草、夏枯草、白芍等平肝息火的药材合煎，每天饮用，可治肝热口臭。另外，酌加养阴之物如石斛，作用是滋养肾水，使肝肾两脏更趋平衡。 2、肝热太重者：肝太热者，可白菊花、夏枯草、白芍煲水，日常当水饮。如嫌味苦，可调蜜糖饮用，减轻苦味。另外。亦可自制漱口水，用以上方剂煲茶，另加桑白皮（清肺热），特别适合抽烟人士享用，以使口气清新，避免口臭口气味影响自身形象。 肝热吃什么好？ 1、西红柿 西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容补血、清热解毒、凉血平肝等功效，吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。 2、蒲公英 蒲公英性平味甘微苦，可清热解毒，消肿散结。蒲公英可用于肝热、感染、多种化脓性疾病，例如肿痈、肺痈等。另外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英30克，茵陈10克，郁金15克，黄芩10克，甘草5克，水煎服，每日1剂。酌情加减。可以清热解毒、祛湿、疏肝解郁。 3、苦瓜 苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。因此，肝热吃苦瓜最相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。 4、决明子茶 决明子有较强的泻肝火作用，可治肝火或肝阳头痛眩晕，可以与菊花、钩藤等配伍。决明子在泡水前，最好将其炒到微黄为好。炒后的决明子会变得相对松脆，更有利于有效成分的溶解，并且能预防腹泻。 5、苦丁茶 中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
6、菊花茶 菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。 7、冬瓜 冬瓜性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿，化痰止咳；瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可打成泥后过滤，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。 8、莲子 肝火盛、经常容易烦躁，晚上睡眠也容易翻来覆去睡不好，这种情况可以用莲子留芯煮汤服食，因为莲子芯能清心除烦，莲子肉则能使脾胃健康，这是一种清而不伤的方法。莲子芯味苦性寒，能够清心火，沟通心肾，可用于治疗心烦失眠、口渴喜饮、小便涩痛等情况。 9、甘蓝菜 十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜就能增强肝脏的解毒功能。 相关文章
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我有话要说病情分析： 肝火大，就是有火的症状，包括面色红，眼睛红、脾气大，容易暴躁，头跳痛。肝气郁结刚好相反，心情抑郁、腹痛，口味不好，容易哭泣，什么事情不说，头昏脑胀等等。意见建议：肝火大，用龙胆泻肝丸。肝气郁结用逍遥丸。柴胡疏肝丸用于肝气郁结比较适合。
回复于： 10:33:52
病情分析： 您好，肝气郁结证是肝病中最常见的基本证型,其病理发展往往又能导致:肝郁血瘀、肝郁化火、肝阳上亢、肝木乘土意见建议：您可以服用丹栀逍遥丸来疏肝利胆，如果郁结严重的话，也可以服用木香顺气丸进行调理
回复于： 10:34:52
指导意见：您的情况最好看看中医大夫的，服用中草药来调理一下，建议到具体看看中医大夫，中医治疗要由医生辩证进行，各人体质不同，用药也会有加减的。
回复于： 10:36:01}