我想问下今年金山小学招生派位结果可以在那查到？急 谢谢_百度知道
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我想看下我家孩子有没有被金山小学录取 能在那里看到结果呢 很急 谢谢
提问者采纳
思明区教育网应该都可以 、或者去学校门口的宣传栏看看有没有名单 。
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我想问下有谁知道重庆串串香的锅底配料?
的小店,但是不知道那个锅底是怎么配制的,希望知道的人能告诉我,在这里先谢谢大家了!
很多人是买火锅底料自己熬制的，但如果要开小店，那味道是关键了，就有很多讲究了，最好是自己买调料自己熬制，这样用独特口味来吸引顾客才是你长期经营之道，对吧！ 制作红汤火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的方法有一定差异，但基本原料和基本方法还是一致的。
火锅底料的炒制(以５份锅底料计)?
原料：菜油２５００克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜２００克 大葱３００克 冰糖１５０克 醪糟汁５００克 八角１００克 三奈５０克 桂皮５０克 小茴５０克 草果２５克 紫草２５克 香叶１０克 香草１０克 公丁香５克
１?菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
２?炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢
很多人是买火锅底料自己熬制的，但如果要开小店，那味道是关键了，就有很多讲究了，最好是自己买调料自己熬制，这样用独特口味来吸引顾客才是你长期经营之道，对吧！ 制作红汤火锅的关键在于火锅底料的炒制。炒制火锅底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。虽然各个火锅店炒制火锅底料时所选用的原料和采用的方法有一定差异，但基本原料和基本方法还是一致的。
火锅底料的炒制(以５份锅底料计)?
原料：菜油２５００克 牛油１５００克 郫县豆瓣１５００克 干辣椒２５０克 生姜１００克 大蒜２００克 大葱３００克 冰糖１５０克 醪糟汁５００克 八角１００克 三奈５０克 桂皮５０克 小茴５０克 草果２５克 紫草２５克 香叶１０克 香草１０克 公丁香５克
１?菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约２分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。
２?炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约１～１?５小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
３?随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约１５～２０分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料,炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油.
火锅调味原料
火锅调味原料
调味品的特点和作用
调味品是烹饪原料中的辅佐材料，它在烹调中虽然用量较少，但却起着清除异味、增香提鲜的重要作用。通过调料的增减，既能调合五味，又突出了烹调的风格特色。火锅特别重视对调味原料精选和加工，并充分利用它们各自的特性，调制出具有火锅独特风味的汤卤来。
现就火锅汤卤制作所需各种调味料的特点和作用简介如下：
（1） 干辣椒
性辛温、祛寒健胃。具有去腥解腻、压抑异味、增加火锅汤卤香味和提色的作用。
要选用那种油润色红、半透明、椒肉肥厚、身干、籽少的干辣椒为好。从季节上分：夏天产的伏椒好，伏椒的椒蒂垂直；而秋椒色淡，肉薄，蒂弯，籽多，质较次。
干辣椒忌受热、潮湿，宜存放在干凉通风处保管。
（2） 花椒
味辛性温，能温中散寒，在烹调中具有去异味增香味的作用。在火锅中使用花椒不仅能压腥增香，还能与辣椒、盐等调料综合形成一种麻辣醇厚的复合味。
花椒要选用粒大均匀、气味麻香浓郁、色气油润、籽少无籽杆的全干品为佳。
花椒最忌潮湿，宜用透气性能好的麻布袋或篾篓存在干燥通风之处。
（3） 郫县豆瓣
郫县豆瓣是红汤火锅中最重要的调味料，用在火锅汤卤中能增加鲜和香味，并使汤汁浓稠红亮。
郫县瓣用蚕豆瓣、辣椒、盐等精酿而成，以色红褐而鲜润、味辣香而咸鲜、豆瓣滋软油润为佳，如色泽黑褐、味带酸者为次品。
豆瓣宜用缸装或篓装，应防潮、并忌沾生水。
（4） 豆豉
系用黄豆、食盐、香料酿制成，气味感香，具有健胃、消腹胀的作用。用在火锅汤卤中能增加咸香醇的味道。豆豉以色黄黑，油润光滑，散籽成颗，咸香回甜为佳。
豆豉宜用瓦缸或瓦缸盛装严密，置于阴凉通风处保存。
（5） 精盐
学名氯化纳，味咸性寒，解毒凉血，润燥止痒。在烹调中起着定味、调味、提鲜和解腻去腥的作用。精盐以色白，感味纯正，结晶颗粒小，疏松不结块为好。
食盐具有易溶于水，吸湿性强的特点，因此应保存在干燥的盛器中，并注意存放处的清洁卫生。
（6） 冰糖
白糖的再制品，气味甘平，益气润燥，清热，用在调制火锅汤卤中，具有减缓辣味刺激，使汤汁味醇厚回甜的作用。冰糖以晶莹色白，明净透明，味道纯甜为佳。冰糖应用玻璃或陶瓷坛
将糯米蒸至刚熟后，加入发酵的香曲拌匀装坛，在一定温度下配制而成醪糟（又称酒酿）。调制火锅汤卤加醪糟能压腥去异味、综合咸鲜味，使味道醇厚，并产生回甜味。醪糟以为粒色白、柔软成形、糟汁甘甜香醇、稠而不浑为好。醪糟酿熟开坛后，忌沾油、盐、生水等，并连续用完。若放入冰柜保存，可延长使用期限。
又称料酒，系用糯米为主要原料酿造而成。黄酒在烹调中具有去腥除异、增香提鲜、使味道变得浓醇厚道的作用，黄酒以酒液澄黄透明，味道醇厚为好。黄酒宜用坛装，存放在阴凉干燥、掌握流通的地方，室温以20度为宜。
学名谷氨酸钠，是由大豆或小麦及其它含蛋白较多的物质制成，具有吸湿性哟、易溶于水、味道鲜美等特点。味精有结晶状和粉末状两种。结晶状味精以晶体颗粒均匀，无杂质为好；粉末状味精以色白，不受潮结块为佳。但无论何种味精都要谷氨酸单钠含量高，才鲜味足，助鲜、增味的作用。味精具有提鲜、助鲜、增味的作用。味精要存放在干燥阴凉的地方，使用后要盖严以免受潮。
（10）鸡精
这是一种新型的强力助鲜剂，系用家鸡、鸡蛋及有麸酸钠精制而成。鸡精的鲜昧来自于从动、植物所含的蛋白质分解出来的氨基酸，经与其它原料合成强化而成。鸡精多用于清汤火锅中，具有增鲜提味、强化风味的作用。
鸡精为颗粒状，以颗粒散疏干燥、鲜味强者为正品。使用时切忌沾水，用后并瓶盖旋紧，置于阴凉之处保存。
（11）胡椒
有黑、白胡椒两种。黑胡椒气味较淡；白胡椒气味芳烈，质量一般比黑胡椒好。胡椒味辛温而芳香；具温中散寒，健胃顺气等功效。胡椒在烹调中主要有去腥压臊、增香提味的作用。特别是在清汤火锅中更是离不了它。胡椒以颗粒均匀、饱满、洁净、干燥者为佳。胡椒及其制品胡椒粉，均宜放在干燥、空气流通处，切忌受潮。
（12）泡酸菜
系用羊角菜剥去菜头老皮，然后洗净掰开，晒晾至菜叶稍蔫后，放入泡菜坛中发老盐水、辣椒、少许白酒及川盐等加盖泡制而成。泡酸菜是川菜中一种特有的调辅料，具有开脾胃、促食欲、清热解暑的功效。重庆的酸菜鱼火锅就以它为主要调辅料的。泡制好的泡酸菜泽橙共，咸香带酸，经年不衰。现有袋装酸菜出售，使用很方便。
希望对你有帮助，能开个小店，生意也像火锅汤料一样红红火火的！
老油是什么?是不是上次用过的,把捞起来这次再用.
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李阳就是不过感觉不是很标准兴龙湖小学刚建成就招生 学生会不会遭受甲醛侵害？(图)
06:59:16 &&来源：重庆晨报
　　教师可对学困生无偿补课　　目前规定不允许在职教师有偿补课。有家长问，可学生成绩不好，需要补课，应该怎么办？　　陈军说，按照重庆市教委有关要求，不允许在职教师有偿补课。针对上述情况，一方面教育部门要求教师提高教学质量，“向40分钟要质量，尽量不让学生补课”；另一方面，如果的确有“学困生”需要补课，也提倡和鼓励教师利用课余时间，进行个别辅导，但必须是无偿的。学生也可根据需要，选择一些经过审批的、规范的培训机构。　　关键词：家庭作业　　低年级不布置“书面”作业　　有家长问，小学一二年级为什么不能布置家庭作业？　　陈军说，市教委规定，不是说不布置作业，而是一二年级不布置“书面”家庭作业。教师可以考虑布置一些“讲故事”、“做家务”等生活实践活动，“不是说抄写生字、做加减法才叫做作业。”　　关键词：贫困资助　　贫困高中学生可这样获资助　　有市民问，高中学生家中贫困，想要得到资助，有哪些渠道，需要什么样的条件，在哪里申请？　　陈军说，主要有两类，一是申请减免学费，二是申请资助金。　　申请减免学费，主要是学生在报名时向学校提出申请，经社区或者镇、街签字盖章证明贫困情况属实，交到区教委学生资助中心。该中心汇总后回到民政部门核实。如属实，区教委将考虑进行学费减免。　　申请资助金程序同上，不同之处是，金额由学生的学校根据学生家庭经济困难情况确定。有两个档次，分别是每个学生每学年一千元或两千元。　　关键词：划片招生　　学生必须在户籍所在地　　有市民询问，义务教育划片招生中，什么是“两证齐全”？比如，小孩的父母户口在重庆主城，但在永川买了房，是否属于划片招生的范围？　　陈军说，“两证”是指学生的法定监护人的房产证及当地居住的户口本。上述情况，不属于划片招生的范围，“户口必须转移过来”。《义务教育法》规定，义务教育阶段学生必须在户籍所在地，按照就近划片的原则，安排学生就读。　　关键词：学生饮水　　登东小学饮水存问题，目前已改进　　有市民称，登东小学一直使用井水，含硫，水质浑浊。　　陈军说，经检测该小学的水质达不到卫生标准，区教委已经划拨了14万元专项经费，从来苏水厂引入管道，现可使用。　　关键词：入学难　　年底前将开工两所小学　　有人提出，城区一直面临孩子入学难的问题，区教委要如何解决？
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兴龙湖小学刚建成就招生 学生会不会遭受甲醛侵害？(图)
区教委主任陈军　　15日上午，区人民政府纠风办与永川电视台共同开办的“阳光永川”电视问政节目进行了现场录制。节目中播放了部分暗访画面，涉及学校假期无人值班、学校饮用水污染等问题。还有一些教师提出，目前村小教师待遇过低、教师周转房不完善等问题。也有市民对兴龙湖小学刚建成就开学有疑问，担心装修材料的甲醛等物质对小孩身体不利。区教委主任陈军针对这些问题一一作答。　　关键词：兴龙湖小学　　原上游小学校长陈小渝任校长　　陈军表示，兴龙湖小学建设四个“交钥匙工程”，由新城建管委牵头进行建设。目前，硬件建设顺利，教学楼、食堂、体育馆全面建成。体育场由于7月份雨天较多，时间有些耽搁，正在加紧施工。　　年初，区教委方面已开始采购课桌等，目前全部完成，很多设施设备已进入安装阶段。　　师资方面，兴龙湖小学校长由原上游小学校长、永川区第四届名校长陈小渝担任。教师一部分是在城区学校选优秀骨干教师，另一方面，上周已在全区农村学校考调了50名优秀教师。　　招生目前已基本结束，今年学生约有1500人左右，30多个班。其中，新招一年级学生900余人，另外从汇龙小学、红河小学2到6年级学生中分流了600多名学生。　　有市民提出，兴龙湖小学刚建成就招生，学生是否有可能会遭受甲醛等侵害。　　陈军说，兴龙湖小学建设中就考虑了上述因素。首先，施工中使用的内墙、地板材料都达到国家环保标准。　　“即使有那么一些有害气体，我们也采取了通风等措施。”陈军说，如课桌、凳子等使用了实木清漆材料，并在五月就已采购好，一直由厂家堆放在通风的地方。教室中放入洋葱、茶叶、活性炭等，尽可能减少有害气体。　　开学前，环保部门和卫生监督所将进行检测，合格之后才能投入使用。　　关键词：助学贷款　　大学生助学贷款如何申请　　有市民问，大学生生源的助学贷款应该怎么办理？　　陈军说，学生拿到大学录取通知书后，马上到国家开发银行在线学生服务系统注册，下载并填写申请表，近社区或镇、街签字、盖章，将申请表交到原就读高中学校。　　学校初审后报学生资助中心，每个学生每学年申请额度不超过8000元。　　大学毕业后，受资助学生如立即还款，就不计利息。如当时尚无能力偿还，还有两年过渡期，其间只还利息，之后便要还本付息。　　关键词：教师补课　　教师可对学困生无偿补课　　目前规定不允许在职教师有偿补课。有家长问，可学生成绩不好，需要补课，应该怎么办？　　陈军说，按照重庆市教委有关要求，不允许在职教师有偿补课。针对上述情况，一方面教育部门要求教师提高教学质量，“向40分钟要质量，尽量不让学生补课”；另一方面，如果的确有“学困生”需要补课，也提倡和鼓励教师利用课余时间，进行个别辅导，但必须是无偿的。学生也可根据需要，选择一些经过审批的、规范的培训机构。　　关键词：家庭作业　　低年级不布置“书面”作业　　有家长问，小学一二年级为什么不能布置家庭作业？　　陈军说，市教委规定，不是说不布置作业，而是一二年级不布置“书面”家庭作业。教师可以考虑布置一些“讲故事”、“做家务”等生活实践活动，“不是说抄写生字、做加减法才叫做作业。”　　关键词：贫困资助　　贫困高中学生可这样获资助　　有市民问，高中学生家中贫困，想要得到资助，有哪些渠道，需要什么样的条件，在哪里申请？　　陈军说，主要有两类，一是申请减免学费，二是申请资助金。　　申请减免学费，主要是学生在报名时向学校提出申请，经社区或者镇、街签字盖章证明贫困情况属实，交到区教委学生资助中心。该中心汇总后回到民政部门核实。如属实，区教委将考虑进行学费减免。　　申请资助金程序同上，不同之处是，金额由学生的学校根据学生家庭经济困难情况确定。有两个档次，分别是每个学生每学年一千元或两千元。　　关键词：划片招生　　学生必须在户籍所在地　　有市民询问，义务教育划片招生中，什么是“两证齐全”？比如，小孩的父母户口在重庆主城，但在永川买了房，是否属于划片招生的范围？　　陈军说，“两证”是指学生的法定监护人的房产证及当地居住的户口本。上述情况，不属于划片招生的范围，“户口必须转移过来”。《义务教育法》规定，义务教育阶段学生必须在户籍所在地，按照就近划片的原则，安排学生就读。　　关键词：学生饮水　　登东小学饮水存问题，目前已改进　　有市民称，登东小学一直使用井水，含硫，水质浑浊。　　陈军说，经检测该小学的水质达不到卫生标准，区教委已经划拨了14万元专项经费，从来苏水厂引入管道，现可使用。　　关键词：入学难　　年底前将开工两所小学　　有人提出，城区一直面临孩子入学难的问题，区教委要如何解决？　　陈军说，为解决这个问题，区教委对西北小学、大南小学等进行了改扩建，同时也考虑新建学校。年底前，有两所小学将启动建设，分别是神女湖小学和凤凰湖小学。另外，随着永川中学新校区建成，相对而言永中老校区的初中学位就增加了。　　关键词：中职升大学　　中职学生读大学有三渠道　　有市民问，永川籍学生读中职有什么优惠？另外，读中职的学生还能上大学吗？　　陈军说，永川籍学生读中职，三年学费全免，家庭困难学生还可申请住宿费和生活费补助，目前只补助前两个学年，第三年就没有了。　　陈军认为，这是一种偏见，中职升专科、本科的机会很多，主要有三个渠道。一是就读中职后，可直接参加高考。其高考题目比普高升大学题目难度还小。　　二是就读“3+2”中职学校，也就是在中职学校读3年，再经过“转段”考试，进入专科，可拿到全日制专科学历。永川经贸校、机电校、工业技校都有上述专业。　　三是从初中毕业就到高职学校就读五年一贯制专业，不用经过高考，可直接拿全日制专科学历，如科创学院就有类似专业。　　关键词：农村专职教师　　村小教师月收入至少增200元　　针对农村专职教师配备不齐全的问题。陈军表示，目前全区教师核定编制为9200多人，实际在职职工为8900多人，也就是存在300多人的缺口。由于这几年学生增长速度很快，以去年为例，小学一年级招生16000多人，六年级毕业生才9000多人。也就是说，一年净增近7000人。照此比例计算，一年就应增加几百个教师。　　陈军承认，我区目前在教师配备上有滞后。　　另外他透露，区教委和区财政局正在制定方案，全区所有村小教师收入有望每人每月提高200元及以上。　　关键词：清洁费　　学校收“清洁费”，将会调查　　有市民提出，朋友的小孩年初已经交了“清洁费”，平时依然要做清洁，不太合理。　　陈军表示，孩子做清洁可锻炼动手能力，但所谓“清洁费”是不应该收的，教委方面将进行调查。　　关键词：教师周转房　　今年建150套教师周转房　　有教师称，目前住房困难，有的教师住地离学校过远，希望能有更多的教师周转房。　　陈军说，近几年区教委在这方面加大了力度，一是学校内凡是可以拿出来建房的地，原则上就可以拿出来建设，如去年就建设了200多套。今年计划建设150套。　　区教委方面也提出从其他方面解决教师住宿的问题，如寄宿制学校或其他功能式建筑中，通盘考虑建周转房问题。陈军提出，寄宿制学校建学生住房中，“是不是可以增加一点数量？”　　重庆晨报永川读本记者 张梁--博才网
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