土豆丝炒鸡蛋有毒炒成脆的好不好?是否有毒

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韩式辣酱炒香脆土豆片
□ 作者:秋凉 ‖ 来源:&&&& 00:00:00
土豆是最寻常的食材,放久一点也不怕坏,煎、炒、炸、炖都很好吃,所以家里总是会有几个土豆在冰箱里存着,那天没什么吃的了,就把土豆切片加了韩式辣酱炒成一盘,是很好的下饭菜。
不得不再次让我说到现在的天气,这么一盘不起眼的土豆片,在阳光的照耀下竟也变得非常漂亮。
最家常的小炒菜&&韩式辣酱炒香脆土豆片
材料:土豆,蒜四瓣,韩式辣酱一大匙,生抽少许,糖少许,盐适量。
辣酱炒香脆土豆片的做法
1.土豆去皮洗净,纵向剖开,然后切薄片,用水浸泡十分钟去除淀粉(如果不喜欢吃脆的可以不浸泡),捞出沥净水备用;蒜切末备用;
2.炒锅注油,倒入一半蒜末爆香,接着倒入土豆片翻炒均匀,加入一匙辣酱,少许生抽和糖,根据口味加盐,继续煸炒至土豆片变透明,加入剩余的一半蒜末炒匀即可出锅。
1.土豆片要想脆就要洗去上面多余的淀粉,用水浸泡十分钟洗净沥干就可以了,如果不想吃脆的就不必浸泡;
2.炒土豆片时先放一半蒜蓉炸香,然后出锅时再放剩下的另一闰蒜蓉会更有味道;
3.辣酱的多少可以随自己和家人的承受能力做相应调整,我家里都不能吃辣,所以每次都是微微辣。
4.盐不要加多或者不加,因为辣酱本身就有咸味,出锅前尝一下再决定是否要加盐。加一点点糖是为了柔和口感。
美食城网站小提示:同食生雀斑:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
土豆又叫马铃薯或洋芋。是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国。,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高,尤其是钾的含量,可以说在蔬菜类里排第一位。...
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有关土豆的问题
还有益(生土豆汁是偏方)。但发了牙、发绿的(没长成熟的)土豆不能吃,有毒。没成熟的和没做熟的可是两个不同的概念哦
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大家还关注土豆怎么炒才能不脆_百度知道
土豆怎么炒才能不脆
每次炒出来的土豆丝都是脆脆的,本人喜欢吃不脆的,脆的口感跟没熟一样。网上搜了一下 都是炒脆的方法,有能炒成不脆的方法吗?
提问者采纳
土豆洗后切,不要再洗,切的丝稍大一些,炒时小火多炒一会,就不会很脆了。
提问者评价
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