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低年级智力落后儿童性别认智和行为发展调查研究.pdf62页
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华中师范大学
硕士学位论文
低年级智力落后儿童性别认智和行为发展的调查研究
姓名：滕春玉
申请学位级别：硕士
专业：特殊教育学
指导教师：邓猛
硕士学位论文
⑨MASTER’STHESIS
随着社会的发展，时代的进步，学校教育开始关注儿童发展的方方面面，从知
识的获得到人格的培养，从行为的塑造到到态度的形成，都是学校教育的重要内容。
特殊儿童群体的状况也开始从如何维持生存转向学会更好的生活。课程内容不断扩
大，实用性和生活化成为特校课程改革的指明灯。性别教育是整个教育环境中最基
础也最为重要的一部分，关乎到个体的道德发展水平，关乎到个体的社会成熟度，
关乎到个体与他人的交往和互动。人一出生便有了男女之分，在家庭影响、学校引
导和社会规范下，性别意识逐渐分化，性别差异逐渐明朗，形成社会允许的性别行
为特征，并以此来塑造自己参与社会的模式和方式。特殊儿童因为其发展的滞后性，
在性别认知能力的发展和性别行为的获得上与普通儿童有很多不同，同时也面临着
更多的困难，但这并不能做为剥夺他们享受生命、追求自由平等的借口，研究智力
落后儿童的性别认知发展和性别行为获得同样是重要和必要的。
本研究力图通过自编问卷和图片辅助测验考察低年级智力落后儿童的性别角色
认同、性别行为发展以及教师对目前性别教育的态度等方面的问题。研究系统总结
了以往有关性别的理论和
正在加载中，请稍后...家长课堂：吞噬孩子智商的食物清单
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每一位家长都希望自己的子女聪明，为孩子寻找健脑的食物，而有些“损脑”食品应尽量少给孩子吃。淀粉类油炸食品：吃过多春卷、油条、油饼、油炸薯类等，人体容易发胖，血脂升高，引起血管硬化，最终引发心血管疾病。
每一位家长都希望自己的子女聪明，为孩子寻找健脑的食物，而有些&损脑&食品应尽量少给孩子吃。下面列举生活中常见的&伤心&&损脑&食品清单。
白糖：孩子在饭前吃太多含糖分高的食物，害处显著。糖分在体内过剩，会使血糖上升，体感腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。
精白米、面类：在精白米、面类的制作过程中，B族维生素等有益大脑的成分已丧失殆尽，剩下的基本上不具备健脑作用。
浓咖啡、浓茶：其核心在于&浓&，适量的不浓的茶和咖啡可能有益。茶与咖啡含有茶碱、咖啡因、可可碱等生物活性物质。一瓶340克的可乐型饮料含咖啡因50～80毫克。成人对咖啡因的排泄作用强，所以适量饮用不致造成中毒。但如果一次口服咖啡因剂量超过1克，可对心脏造成严重威胁。
酒精及其饮品：饮酒应该限量，男性每天乙醇摄入量应小于25克，女性每天应小于15克。适量饮酒有一定的精神兴奋作用，可以产生愉悦感。据多项研究表明，适量饮酒对心血管健康有一定的好处，但过量饮酒，特别是长期过量饮酒对健康有多方面的危害。
肥肉和动物内脏：面对一块块味香色美的红烧肉，是不是忍不住往嘴里塞呢？请注意：再好吃最多1-2块，尤其是肥肉。如果想多吃，一定要多活动，把吃下去的能量消耗掉。过多地给孩子吃肉和动物内脏，对孩子的大脑发育很不利。国外有研究发现，经常吃高脂肪食品的人比正常饮食的人记忆力差。
油炸类食品：鱼、肉中的脂肪在经过200℃以上的热油煎炸或长时间曝晒后，很容易转化为过氧化脂质，而这种物质会导致大脑早衰，直接损害大脑发育。
淀粉类油炸食品：吃过多春卷、油条、油饼、油炸薯类等，人体容易发胖，血脂升高，引起血管硬化，最终引发心血管疾病。此外，油条、油饼等油炸食物在制作过程中需要加入含铝的膨化剂，已有研究发现老年痴呆与铝元素在脑细胞中的沉积有关。烹制油炸食物的食用油往往反复使用，导致脂质过氧化物的积蓄。这些物质可促使脑细胞早衰。
奶油制品特别是人造黄油：人造黄油又称麦淇淋，它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品，作为涂抹油脂或起酥油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替黄油。其含有的反式脂肪酸摄入过多对心脏有不利影响，最好远离。
过鲜食物：含有味精的食物将导致一周岁以内的孩子严重缺锌，而锌是大脑发育最关键的微量元素之一，因此即便孩子稍大些，也应该少给他吃加有大量味精的过鲜食物。过鲜的食物主要有各种膨化食品、鱼干、泡面等。
远离&伤心&&损脑&食物的同时，大众还要培养良好的饮食习惯，不好的饮食习惯也会损害心脑。譬如长期饱食的坏习惯有损大脑健康。进食过饱后，大脑中被称为纤维芽细胞生长因子的物质会明显增多。如果长期饱食，将导致脑动脉硬化，出现大脑早衰和智力减退。又如轻视早餐或不吃早餐，会使人的血糖低于正常供给，对大脑的营养供应不足，久之对大脑有害。此外，早餐质量与智力发展也有密切联系。据研究，一般吃高蛋白早餐的儿童在课堂上的最佳思维普遍相对延长，而食素的儿童情绪和精力下降相对较快。
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[责任编辑：王尚喆]
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