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注意：高血压患者的食疗好方法
来源：名医在线&&&
作者：佚名&&&
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　　高血压病是一种世界性的常见病、多发病，严重威胁着人类健康。高血压的治疗也并非在一朝一夕，需要我们在每一天的饮食中学会保养自己的身体。在日常生活中，我们除了靠药物来改善以外，其实还可以用食疗的方式，吃对了食物，可以帮助身体调节自身营养平衡，吃出一个健康的好身体!小编特意为大家精心挑选了五款简单易做、可口美味的膳食。
　　高血压患者的食疗好方法
　　【西红柿茄子凉面】
　　主料：茄子(紫皮，长)1个 西红柿1个 面条(煮) 120克
　　辅料：尖椒1根 红尖椒1根 小麦面粉60克 鲜花椒1棵
　　调料：花生油50克 食盐1茶匙 鸡精1/2茶匙 生抽1勺 十三香少许 水小半碗
　　做法：1.备好材料2.材料切块备用3.花椒洗净备用4.茄子倒入盆里5.倒入面粉，来回的晃下，使茄子均匀的裹上面粉，剩余的面粉就不用了 6.中小火在锅中煎制7.煎制两面金黄色盛出8.倒入西红柿翻炒下9.倒入茄子再次翻炒10.加入青、红椒11.翻炒均匀12.加入半小碗的水和带叶的花椒13.最后加入调料，收汁14.最后下碗面条，再浇上菜汁即可。
　　【火腿丁浇芦笋】
　　主料：芦笋160克 火腿40克
　　辅料：甜玉米25克
　　调料：花生油20克 食盐1/2茶匙 姜1片 蒜2瓣 生抽2茶匙 白糖1/2茶匙
　　做法：1.备好材料，将芦笋洗净2.芦笋根部刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段3.生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用4.火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分5.芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分装盘备用6.热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香7.放入火腿丁炒熟8.再加入玉米粒炒熟9.加入少许糖、生抽和水炒匀10.炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可。
　　【核桃小炒山药木耳】
　　主料：核桃半碗 山药150克 黑木耳1小把
　　辅料：芹菜1棵
　　调料：食盐5克 生抽5克 蜂蜜3克 白糖3克 植物油1汤匙 白芝麻5克
　　做法：1.核桃肉切成小粒，放入碗里，入微波沪叮3分钟，再另取一碗放入一点蜂蜜、白糖，再加一点点的水，搅匀后放入微波炉叮2分钟2.再将核桃肉放进去搅拌均匀，再放入微波炉叮2分钟至核桃表面的糖成漂亮的焦糖色，取出撒上适量的白芝麻后均匀放一边备用3.芹菜去叶，切小段，黑木耳提前泡发2 小时后取出洗净摘小朵后备用，山药去皮切薄片，放入水里焯2分钟，取出洗净表面的粘液后备用，锅内放入适量的植物油，油热后放入木耳翻炒片刻至木耳变熟 4.再加入芹菜和山药，翻炒片刻5.加入适量的盐和一点点的生抽，翻炒均匀后出锅，将做好的焦糖核桃撒在菜的表面即可。
　　烹饪技巧：
　　1、做这道菜其实不用加生抽，只要一点点盐调味即可，这样出来的成品更为美观。但小宝说喜欢吃有酱油的，所以我家的是放了一点点的酱油的哦
　　2、微波炉的功率都是不一样的，我的核桃叮的时间只适合我家的微波炉，这样的时间是只供参考的，大家根据自己家的微波炉来调整时间哦，基本上第一次要叮香核桃，第二次要完全叮溶糖水液，第三次要叮出焦糖色即可
　　3、山药先用水焯过后再来炒，这样的山药炒出来是比较脆的，不会很粉很粘的哦
　　4、这菜的材料都是比较容易熟的材料，所以整体炒制的时间不要太长
　　【果仁菠菜】
　　主料：菠菜400克 花生仁(炒)50克
　　辅料：腰果12粒
　　调料：食盐1茶匙味精 1/3茶匙生抽 1/2汤匙香油 1茶匙陈醋 1/2汤匙
　　做法：1.锅内放少许植物油，然后放腰果炸成金黄色捞出2.再放花生米，也炸成金黄色捞出来3.菠菜择洗干净，锅内放水烧开，然后放菠菜稍微烫一下，马上捞出来放凉水盆中，将菠菜攥出多余的水分，放案板上切段，将切好的菠菜放盆中加盐4.再放入味精和生抽5.倒陈醋和香油拌匀，最后撒炸好的花生米和腰果即可。
　　【五彩鱼米】
　　主料：鱼肉1片 紫甘蓝2片
　　辅料：柿子椒1/3个 红椒1/3个 黄椒1/3个
　　调料：食盐1茶匙 姜1片 料酒1/2汤匙 胡椒粉1/2茶匙 白糖1/2茶匙 植物油2汤匙
　　做法：1.准备好主要材料：黑鱼肉、紫甘蓝、青椒、红椒和黄椒(黑鱼也可以换成草鱼，可以让菜场的人代劳去掉鱼骨)2.鱼肉洗净沥干后切成1厘米左右的小丁，鱼米加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘，腌制一会3.紫甘蓝，彩椒都切成小丁，锅中放入1汤匙植物油烧热，放入姜丝爆香4.倒入鱼米翻炒至变色盛出(鱼米入锅前加少许油抓匀，可以防粘)5.另起锅，放1汤匙植物油烧热，倒入蔬菜翻炒至断生，并加适量盐调味6.鱼米重新入锅加少许白糖翻炒均匀即可。
　　饮食营养健康很有讲究，平常多注意食新鲜水果蔬菜，可以帮助排毒调理，是健康的基本，加之日常做饭多用健康油，少外出就餐，你就会有健康强健的身体。
责任编辑：Magina
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高血压男人如何食疗更好
步入中年后，无论身体还是心理都不再年轻，很多疾病都会找上身，比如，那么高血压男性应该如何调养饮食呢?我们一起来看一下：
高血压：注意饮食禁忌
高血压的发生是很多因素共同决定的，不是单一原因引起的。大量调查结果表明，饮食结构对高血压、的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可使血压升高。另有研究表明，有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风。随着社会文明的不断进步，竞争也越来越激烈，人们的生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，体内的儿茶酚胺分泌增多，它们会引起血管收缩、血压升高、心脏负荷加重。的人发生高血压的几率比体重正常的人多2～4倍，并且肥胖的高血压患者比体重正常的高血压患者更容易患。另外，吸烟与大量饮酒都会导致高血压。烟雾中的有害物质可损害动脉内膜，引发动脉粥样硬化，并刺激交感神经引起小动脉收缩，使血压升高。饮酒量越多，血压水平就越高，长期大量饮酒还可引起顽固性高血压。
高血压男人的营养指导
饮食应限制脂肪摄入，少吃肥肉、油炸食品、动物内脏、糕点、甜食，多食新鲜水果、蔬菜、鱼、蘑菇、低脂奶制品等。
碳水化合物
适宜米饭、粥、面食类、芋类、软豆类
应忌番薯(产生腹气的食品)、干豆类、味浓的饼干类。
适宜脂肪少的食品(嫩牛肉、猪瘦肉、鱼)、蛋、牛奶和牛奶制品(鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪)、大豆制品(豆腐、黄豆粉、豆腐丝等)。
应忌脂肪多的食品(牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等)、肉类加工品(香肠等)。
适宜植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌动物油、生猪油、熏肉、油浸沙丁鱼。
维生素、矿物质
适宜蔬菜类(菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等)、水果类(苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等)、海藻类、菌类。
应忌纤维硬的蔬菜(竹笋、玉米)、刺激性强的蔬菜(香辛蔬菜，如芥菜、葱、香菜类)。
温馨提示：患有高血压的男性朋友要对自己的身体负责，以上的饮食指导一定要注意了。
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&&&&引起高血压的原因虽多，医学报告指出，这种疾病和环境因素，尤其是饮食因素最是密切相关。 &&&&患高血压用饮食疗法，不但能降低服药剂量，避免药物的副作用，轻度的高血压甚至还能完全控制。 &&&&高血压的饮食疗法，有几个原则需把握： &&&&★尽量吃得清淡。盐要少吃，甚至味精也尽量避免，因为其钠含量也高。 &&&&★适量摄取含钾食物。使用利尿剂者，因钾容易从尿中流失，更应补充柑橘、香蕉、葡萄、菠菜、红枣、花椰菜、马铃薯、大豆等食物。 &&&&★多吃含钙食物。由于钙能松弛血管平滑肌，降低血管的紧张度，还能镇静神经，有助于稳定血压。富含钙质的食物如牛奶、优酪乳、黄豆、杏仁、韭菜、芹菜、花生、核桃，高血压患者多吃有益。 &&&&★多吃含锌食物如牡蛎及锌/镉比值高的食物，如硬果、豆类、茶叶及全谷、全麦等粗粮；因有分析指出，锌/镉比值低，则高血压发病率高。就饮水而言，由于矿泉水比自来水含镉量少，更适合高血压患者饮用。 &&&&★多吃降压食物，如香菇、木耳、洋葱、海带、大蒜、胡萝卜、柿子、芹菜、玉米、荸荠、醋等，都有很好的降压作用。 &&&&此外，高血压患者还应尽量少吃高热量食物，避免发胖，在脂肪摄取方面，应低于总热能的百分之三十，食用油也应选择植物油。 &&&&至于戒烟、戒酒、少喝浓茶，也是保养准则。多吃蔬菜水果也对平稳血压有益。
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