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我出去旅游时买的蜂蜜，用矿泉水瓶子装的，回来没两天就发现瓶口有白泡，是不是变质了？
蜂蜜保存的问题
您的回答过短，请将答案描述得更清楚一些
夏天天气热,未经充分酿造的蜂蜜,容易发酵,表面形成泡沫。如果蜂蜜色泽变化,蜜色变浅，并散发出乙醇或醋酸味,使蜂蜜失去原有的香味就是变质了。
只是有一点点白色的泡泡而已，不用大惊小怪，我只能说恭喜你买到真正的没有掺假的蜂蜜，蜂蜜在摇晃的过程中会产生一些泡泡，属正常现象，蜂蜜里面本身就含有一些酸性物质，其实，除去蜂蜜中的甜味，其酸味等同于醋，只要不是很酸的蜂蜜是可以食用的
改用玻璃瓶装,蜂蜜发泡没事的,我家的蜂蜜也这样,矿泉水瓶装东西久了是会变质的,特别是装油.
不是变质。蜂蜜发泡很正常。说明你买的蜜是没经过处理的。也就是生蜂蜜。是小蜂厂或是个人卖的不算是好的。不过你倒入锅中加热到不超过60度就行。（高了会影响营养。）以后就不会发泡了。
我遇到的情况跟你一样，用矿泉水装的蜂蜜起了白色的泡沫，这时候喝，会有点酸，我觉得已经是变质了。
蜂蜜保存宜放在低温避光处。密封保存。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体，能与金属起化学反应，在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后，会发生化学反应。因此，应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。 蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染，不得与有异味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蚀性的物品(如化肥、农药、石灰、碱、硝等)或不卫生的物品(如废品、畜产品等同储存)。 参考文献：百度问答
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来自：北京市 北京
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53078 位专家为您在线解答
病情分析： 水，饮料类，都有保质期及保存期，建议开封后尽早饮用以免过期
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病情分析：
你好，根据你的描述分析，这种情况还是可以饮用的哦。如无其他不适症状，暂时无需特殊处理的哦，祝身体健康。
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病情分析：
如果两三天问题不大，如果很长时间，超过一周，建议别喝
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病情分析：
你好，一般的矿泉水，开封以后放到冰箱里可以保存24小时。建议尽早饮用。饮用前注意观察有无污染和浑浊。
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病情分析：
您好，很乐意为您解答，开了的水放冰箱，放几天是没有关系的，不会变质的，放心饮用吧
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病情分析：
你好，很高兴为你解答问题，根据你所描述的的症状考虑，短时间内可以喝，注意存放时间不要过长，希望我的回答对你有所帮助，如果满意请对我的回复作出评价。
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病情分析：
你好，根据你所描述的情况，如果矿泉水放在冰箱里的话，尽管是开了的瓶子，依然不会变质变坏，你不必担心和顾虑，尽快放心吧！
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病情分析：
看着你好，很高兴为你解答你这种情况可以喝的。不用担心，祝你健康成长。
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病情分析：
放了多久了？矿泉水一般开了封不是很久的还是可以喝的。
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病情分析：
你好，矿泉水是经过严格消毒处理的，开盖后放在冰箱里的时间不超过二天的时间是可以饮用的，时间过长就不建议饮用了！
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病情分析：
你好，这个是可以饮用的，但是不宜放的时间过久，开口后几日内需饮用完，以免有过期引起腹泻肠炎，
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病情分析：
你好根据你的情况来看最好在当天喝完最多也不要超过两天因为时间越久滋生的细菌就越多
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病情分析：
根据你描述的这些情况来看，矿泉水放在冰箱里开了封是不能再喝的，一般开了封的东西都要一次性喝完，不能放在冰箱里。
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