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宝宝喝鲜奶好吗？配方奶和鲜牛奶营养成分PK
核心提示：大家都知道，对于新生宝宝来说，母乳是最好的宝宝食品，在母乳不足的情况下才需要食用配方奶粉，一般不建议直接食用鲜牛奶。这是为什么呢？
专家提醒：
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　　1岁半的悦悦从小就喝，悦悦妈出于食品安全的考虑决定在悦悦2岁之后改喝鲜，同时也能减轻经济负担，但悦悦爸认为配方奶比鲜牛奶更好一些，食品安全问题鲜牛奶也有，那么究竟谁的想法更合理呢？我们可以通过比较配方奶和鲜牛奶的营养成分来得出结论。 　　蛋白质：乳清蛋白比酪蛋白更好吸收　　大家都知道，对于新生宝宝来说，是最好的宝宝食品，在母乳不足的情况下才需要食用配方奶粉，一般不建议直接食用鲜牛奶。这是为什么呢？其中一个很重要的原因就是蛋白质的机构不同。　　母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例为60&：&40，而普通牛奶中乳清蛋白和酪蛋白的比例为18&：&82，乳清蛋白容易被消化，蛋白质的生物利用度高，有效减轻肾脏负担，而酪蛋白虽然营养丰富，但属于一种极难消化分解的，过量的酪蛋白会产生较高的肾溶质负荷。而配方奶则参考母乳调整了蛋白质的结构，比鲜牛奶更有利于吸收。　　脂肪：鲜牛奶多为饱和脂肪酸　　中的脂肪主要是动物性饱和脂肪，会刺激婴儿柔弱的肠道，使肠道发生慢性隐性失血，引起等病症。此外，鲜牛奶中的脂肪酸成分与母乳有明显差别，尤其缺乏婴儿生长必需的脂肪酸——，不利于初生婴儿。而配方奶部分或全部用不饱和脂肪酸代替了饱和脂肪酸，更适合宝宝。　　：鲜牛奶中的乳糖不好吸收　　鲜牛奶中的乳糖主要是α型乳糖，会抑制双歧杆菌，并促进大肠杆菌的生成，容易诱发婴儿的胃肠道疾病。　　矿物质：配方奶更合理　　牛奶含矿物质的量偏高，钙磷比例亦不利于婴儿的生理机能。鲜牛奶中含量较高的磷，会影响钙的吸收。由于宝宝的的肾脏发育不完善，过多的无机盐将加重肾脏负担。此外，铁的含量则不能满足婴儿需要，结果可引起缺铁，从而影响婴儿的身体和智能的发育。而配方奶根据宝宝的生理特点对矿物质含量进行了调整，更适合宝宝。　　：鲜牛奶维生素含量偏低 　　鲜牛奶中所含维生素A、C、D、E的都很低，远不能满足婴儿的正常需要。配方奶则针对宝宝需要又添加了一些维生素、、核苷酸、多不饱和脂肪酸等婴幼儿生长发育必需的成分，克服了鲜奶的缺点，更有利于孩子的健康成长。　　一般来说，年纪小的宝宝由于胃肠功能还不完善，饮用配方奶优于鲜牛奶，如果经济条件允许，配方奶可以喝到六七岁甚至更大。
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秋季气温变化大，孕妈妈穿衣要注意保暖，但同时应注意不要一次性加太多衣服，最重要的是要随着温度变化增减衣服，以免着凉。小孩子喝羊奶好吗？羊奶好还是喝牛奶好？
[摘要]娃娃喝一口，妈妈喜梢头。孩子喝到更加有营养的东西，妈妈就更加高兴。孩儿的饮食，向来都是妈妈们津津乐道的话题。而在孩子的饮食当中，奶制品的选择向来都是重中之重。小孩喝羊奶好吗？首先可以明确的一点就是，小孩喝羊奶是好的。不明觉厉，羊奶在营养界当中享有“奶中之王”的美誉。
来源：QQ播客
好处一：脂肪颗粒体积小。羊奶当中的脂肪颗粒体积仅为牛奶的1/3，并且更加有利于被人体吸收理由，宝宝长期饮用羊奶也不会引起发胖。羊奶的脂肪球细胞小，只有牛奶的1/3，不饱和脂肪酸较牛奶高一倍，接近人体。牛奶脂肪球细胞大，以饱和脂肪酸为多。好处二：营养成分高。羊奶当中的维生素明显比牛奶要多，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。羊奶含钙、磷较多。羊奶当中钙磷总含量为0.85%，钙、磷含量较牛奶多20%，钙铁之间没有拮抗作用，钙铁吸收率高。但需要提到的一点就是，羊奶中缺乏叶酸和维生素C，含铁质亦低因此用鲜羊奶比用鲜牛奶喂养的宝宝更易发生营养性贫血。好处三：致敏蛋白少。牛奶中的致敏源主要是α-S1酪蛋白，而在山羊奶中当中该蛋白的含量已经降到1～3%，有些经过处理的配方羊奶粉能降到0.5%左右。一般来说，婴儿一岁前是肠道最为敏感的时期，最容易出现乳制品过敏的现象。两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。牛奶过敏的常见症状是皮疹、湿疹以及腹痛、腹泻等胃肠道反应。 好处四：增强抵抗力羊奶可提高人体对疾病的抵御能力。羊奶中含有和人乳一样的活性因子─上皮细胞生长因子（EGF），有益上皮细胞的生长，增强人体的抗病能力。羊奶当中含有丰富的免疫球蛋白。免疫球蛋白是抗生素类药物无法取代的抗病先锋。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，抗生素不仅不能有效地杀灭病毒，相反会给人体带来很多副作用，免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。虽然羊奶有脂肪少、营养高、少致敏和强体质的优点，但是和牛奶相比，羊奶的普及程度还是非常低的。与牛奶相比，喝羊奶的人较少，很多人闻不惯它的味道，对它的营养价值也不够了解。其实，早在《本草纲目》中就曾提到：“羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管特别有益的食物。此外羊奶的价钱偏高，也是羊奶没有受到广泛推广的原因之一。我国由于生产规模较小，生产技术尚不够发达，造成羊奶价格较贵、供应有限。同时，也有很多人对羊奶的膻味敬而远之。鲜羊奶可以喂宝宝吗？无论是鲜羊奶还是鲜牛奶，哪怕你弄到袋鼠奶，都是不可以直接用来喂婴儿饮用的，煮沸了也不行。因为它们的蛋白含量大约是母乳的2倍，宝宝的肾脏发育不成熟，容易加重肾脏负担。酪蛋白和乳清蛋白的比例也不合适，酪蛋白占据了75～85%之多，酪蛋白的分子大，在胃酸的作用下会形成不易消化的乳凝块。另外，鲜羊奶或者牛奶当中的离子含量较高，也对孩子的肾脏发育不利。因此鲜羊奶和鲜牛奶一样不能直接喂食，必须用配方奶粉来弥补不足。所以：婴儿用的奶粉（无论是羊奶还是牛奶）必须是配方奶粉，非配方奶粉并不适合宝宝生长发育的需要。 欢迎收听“腾讯健康”官方微信：扫描下方二维码添加；或在微信上搜索“腾讯健康”（英文ID：qq-health）。
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到底一岁以后可不可以给宝贝喝鲜奶?! 这个说法众说纷纭, 但以豆麻居住的国家--美国--所有小儿科医生都会告知父母一岁以后就要给宝贝换成鲜奶, 并且是要用杯子喝, 到底是为什么呢? 让豆麻来说给大家听~~~
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老实说, 我不是医生,
我跟所有麻麻一样小儿科医生跟我说什么我就做什么,
又刚好我们住在美国,
每个宝宝在周岁时都得接受一个基本健康检查+施打预防针,
而就在这个周岁健康检查时美国小儿科医生告知我们:该准备给豆豆转换鲜奶了噢！！
一开始我跟所有的麻麻一样心存一堆问号?!
想说这个医生是不是脑袋有问题?(Sorry, 医生><)
~~延伸阅读~~
*一岁预防针以及医生相关叮咛注意事项!*
当时医生的说法是:
不再喝配方奶或母奶, 改以一般大人喝的全脂牛奶取代-->宝宝一岁后主要营养来源要来自三餐, 甚至不提供鲜奶给宝宝都可以
在15个月前戒掉使用奶瓶的习惯-->因为奶瓶容易让宝宝的牙齿产生蛀牙以及排列不整齐, 并且让宝宝早点习惯与大人一样正常的吃三餐的生活形态
虽然豆麻当时对医生的说法真的觉得有点不太相信,
但套句豆拔说的: 人家是医生, 不然你去念医学院看看.(=.= 豆拔是医生说什么就是什么的人!!)
加上看到身边所有的麻麻
真的都是一岁以后就让宝贝从不论是亲喂/瓶喂母奶或是配方奶转换成用杯子喝鲜奶,
而且每个宝宝都适应得很好, 个个是个健康宝宝,
后来豆豆也就顺著美国医生的话在一岁后戒掉奶瓶/戒掉配方奶,
改直接喝鲜奶,
截至目前1y11m虽然已经有点爱喝不喝鲜奶的(有时一天根本也喝不到100ml)
但是根据豆豆这一年多以来喝鲜奶的状况还有生长曲线来看,
仍是个头好壮壮的健康宝宝.
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既然豆豆也是在一岁后就直接改喝鲜奶,
那豆麻今天也就顺便来回答许多妈妈心中对"一岁后改喝鲜奶"这个概念所提出的问题吧.
先说豆麻不是专家, 也不是小儿科医生,
我只是从旁观察豆豆喝鲜奶的状况
为什么鲜奶对一岁以前的宝宝不适用呢?
一岁前的宝宝胃部消化鲜奶没有像消化配方奶或是母奶一样容易,
鲜奶有丰富大量的蛋白质与矿物会让宝宝未发育完全肾脏造成负担,
鲜奶没有足够的维他命c, 铁质和其他可以提供新生儿婴童发展的营养,
甚至有时会对有些宝宝造成"缺铁"的情况发生
因此一岁前鲜奶不是最健康的营养来源.
一岁后的宝宝可以开始喝鲜奶咯
宝宝的消化器官发展较完全, 已经可以吸收消化牛奶,
牛奶在小孩的饮食来源中占极重要的角色.
牛奶有丰富的钙质与维他命D-->提供强健骨骼与牙齿发展和帮助血液凝固功能与肌肉协调性.
大部份在美国提供给小孩的全脂鲜奶还多添加了DHA中的Omega3-->用来提供脑部发展的营养.
鲜奶同时也提供成长所需的蛋白质和醣给予小孩每天有足够的精力去消耗.
下图就是豆豆在美国喝的有机全脂鲜奶.
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不过我其实觉得有机或不是有机的商品都是父母自己的感觉啦,
豆拔就超不信有机这套,
一岁后宝宝转喝鲜奶的另一个用意
(翻译自当时豆豆周岁健康检查时的小儿科医生口述资讯)
美国小儿科医生在周岁宝宝基本健康检查时都会告知父母要将母奶或配方奶转换成鲜奶/戒奶瓶改用水杯喝鲜奶,
用意除了上述在营养成分摄取的需求外,
还有另一用意就是习惯用奶瓶喝奶或是亲喂母奶容易让宝宝的牙齿产生蛀牙以及排列不整齐,
因为许多宝宝常含著妈妈的乳头或是咬著奶瓶就睡著了(豆豆就是常这样=.=)
如此一来就不可能把宝宝吵醒会扳开他们的嘴巴刷牙,
然后在不知不觉中就会造成宝宝蛀牙以及因为长期咬著妈妈的乳头或是奶瓶奶嘴而影响牙齿生长过程排列不整齐.
再来,借着戒奶瓶让宝宝早点习惯与大人一样正常的吃三餐的生活形态,
有助于让他们去知道习惯正常"三餐"的行为,
喝鲜奶只是"附加", 也就是可有可无,
三餐才是提供宝宝主要营养来源的重点!!!!!
医生说有些宝宝就是不喝鲜奶, 或是他们是吃素的家庭, 或是对牛奶有严重过敏的,
你总不能压著他们喝鲜奶, 所以才说宝宝主要的营养来源必须是从我们为他们准备的三餐摄取.
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我的小孩一天需要喝多少鲜奶?
根据美国小儿科协会(America Academy of Pediatrics, AAP)的说法指出,
平均每天喝16-20盎司(Onces, 约360 ml左右)的鲜奶就可摄取足够的钙与维他命D,
每天不要超过400ml的鲜奶, 这样会让小孩吃不下正餐,
如果口渴的话, 请喝-->水!!!!!
不过再次强调,
一岁后奶是"附加"的, 因此可有可无.
豆豆现在1y11m, 每天喝的鲜奶不超过200ml,
有时还爱喝不喝的,
你问我会担心吗? 答案是-->不会,
因为豆麻都有在注意三餐营养均衡的摄取,
所以也就不会担心豆豆会营养不够.
至少看过豆豆的朋友或是医生都说豆豆长得非常好 XD
为什么要选择全脂鲜奶给小孩?
以大部份的例子来看, 美国小儿科协会都会建议一岁到两岁的小孩要喝全脂鲜奶,
因为全脂鲜奶提供小孩的脂肪摄取是可以让小孩维持体重的增加,
以及帮助他们吸收足够的维他命A和D.
低脂鲜奶对这阶段的小孩来说则是会提供过多的蛋白质与矿物质摄取.
一旦当小孩两岁以上,
则可以询问小儿科医生的建议依据小孩的成长曲线决定是否可以转换成低脂鲜奶.
少数例子如下,
如果你的小孩过豆, 或是有家族肥豆史, 高胆固醇, 心血管疾病等症状的话,
你的小儿科医生可能就会建议你要给小孩喝低脂(2%)的鲜奶.
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有什么方法可以让小孩适应从母奶或配方奶成功转换成鲜奶?
@混著喝(Mix it up)
有些宝宝没办法一下子就接受转换成鲜奶,
所以小儿科医生会建议一开始可以用母奶或是配方奶跟鲜奶作混合,
例如原来都喝240ml的母奶或配方奶-->可以调整60ml的鲜奶+180的母奶或配方奶,
等等几天后宝贝适应后在调整多一点鲜奶的比例,
渐渐的, 最后就换转换成功为全鲜奶.
@偷加在其他食物中(Sneak it in)
有些宝宝真的一开始就很排斥鲜奶的话,
妈妈可以先不用用强迫的,
可以使用牛奶玉米片的方式,
让宝宝借由吃玉米片(一般宝宝都会喜欢, 因为像饼干的口感), 或是牛奶燕麦片
或是加入汤/食物中,
然后喝到鲜奶.
豆麻其实在豆豆<font color="#个月开始就有给他接触一点点牛奶玉米片,
有时候也有牛奶燕麦片,
所以当时豆豆是可以接受的.
@把牛奶当点心时间(make milk part as the cocktail part)
因为三餐才是主要营养来源,
所以会建议牛奶喝早晚就好,
但是如果一开始宝宝会排斥喝鲜奶的话,
就建议将原本点心时间的果汁或是其他小点心改成牛奶当成其中一项,
让宝宝知道这阶段这时间就是只有牛奶或是水,
要嘛就鲜奶, 要嘛就水,
最后宝宝就会渐渐喝鲜奶了 (豆麻在美国的韩国朋友也是用这方法, 她说是有效的 XD)
@最终做法(Plan B)
如果你的宝宝不喝鲜奶就是不喝鲜奶,
那妈妈千万也不能因此妥协又让他们喝回母奶或配方奶,
可以先给他们其他富含高钙的食物, 例如优格或起司,
来先取代鲜奶可以提供的营养,
但要注意的是这些替代食物或许没有像鲜奶有足够的维他命D,
这时候妈咪也需要尽量找些有富含维他命D的其他食物来帮宝宝补充营养,
同时也顺便让你自己的小儿科医生知道这样的状况.
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有什么方法可以让小孩适应从亲喂或是奶瓶转换成水杯?
老实说在这部分豆麻很幸运的是在豆豆生日当天,
他自己不知道哪根筋不对竟然完全拒绝在使用奶瓶,
重点是还拒喝任何奶, 不论是配方奶或是鲜奶, 长达两天,
直到两天后,
她竟然突然就开始用我给他的水杯喝鲜奶了
不过听豆麻身边的美国妈妈描述,
用小孩习惯喝水的水杯喝鲜奶这个方法还满快就可以让宝贝适应用水杯喝鲜奶的,
豆麻还可以再建议一个,
可以让小孩习惯区分喝水的杯子和喝鲜奶的杯子,
这样一来他们就会被"制约"这杯子是喝水的, 那杯子是喝鲜奶的,
至少豆豆是这样啦, 分享给大家一下.
如果上述方法还是不行,
也有妈妈是使用鸭嘴水杯(如下图)让小孩习惯用水杯喝鲜奶,
据他们描述小孩还是习惯"吸吮"这个动作与感觉,
所以藉由需要"吸吮"才喝的到的鸭嘴水杯,
慢慢的去习惯用水杯喝鲜奶.
这个方法大家也可以试试.
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如果我的小孩对牛奶过敏呢?
根据美国小儿科协会指出只有2%-3%的小孩会对牛奶"真正过敏",
其他大部份都尽是"乳糖不适症"的症状而非真正过敏,
然而这类小孩大部分三岁后就会恢复正常了!!!
如果你对这方面还有疑问,
会建议与你的小儿科医生做咨询.
切记, 一岁后三餐才是主要的营养来源,鲜奶只是"附加"的补充品, 可有可无的.
台湾知名小儿科医生黄纵宁曾经也说过:
(文章段落取自黄医师部落格)
『1岁大的孩子可以喝鲜奶，天然的豆浆也可以，但重点是副食品的添加而不是奶的改变。市售牛奶没有那么糟，只是喝一点补充营养，我对任何乳制品并没有高度好感，但也不完全觉得他是完全邪恶，同理，我认为1岁以后就可以喝市售牛奶。最近新闻而言就我判断牛奶没有这么糟，他所检验出来的物质并不让人意外，量也没有很多，所以只要不是靠著牛奶长大（就是整天只喝牛奶什么都不吃），你给他一点这样的牛奶量并不会有伤害。断了母奶要喝什么东西实在不要再伤脑筋了，因为不管喝亚培小儿安素或什么，其实热量都不高，营养也不见得很均衡，小孩应该就是让他很开心就好了，大人桌上食物都可以吃。我认为喝奶在1～2岁的阶段是可有可无的选项。』
其实不止黄医师, 现在许多小儿科医师也是提倡一岁后宝宝就可以喝鲜奶的概念,
文章一开始豆麻有提到我对这概念一开始是有点担心害怕的,
还想说是不是美国医生都太前卫,
但连在台湾的医生也都这样支持这概念,
那就代表这是个合理可被接受的观念(<.<豆拔: 废话, 美国医学这么先进, 医生会唬烂你吗?)
重点就是妈咪要花点心思注意三餐的营养均衡!!!!!!
豆麻是真的花很多时间在研究在照顾注意豆豆的饮食均衡,
尽量做到每天营养都要均衡摄取,
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以下豆麻就稍微说明一下豆豆一岁后三餐料理的概况: #早餐-->一盘综合水果为主食+一小个面包或吐司或小松饼等简易早餐+一杯约100ml鲜奶
#中餐和晚餐-->至少二菜一汤的饭食或是面食类或是蒸饺水饺类的主食 像下图这样是豆豆基本吃饭食主菜时的盛况, 相信我, 他绝对都会完成80%以上,
我很幸运他是好胃口宝宝
假北方人的豆豆超级无敌爱面食, 所以炒面/牛肉面/汤面类的也是他的主食之一
再不然就是豆麻常亲手做的水饺烧卖类的餐点也是豆豆爱吃的.
通常一定会再搭配一两样蔬菜已达到营养均衡的目标
#点心-->一定都是豆麻亲手做的小点心 像是红豆铜锣烧
或是地瓜小餐包等都是豆豆爱吃的
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说了这么多就是帮许多私讯豆麻的麻麻们解惑,
就说这不是三言两语的留言就可以解决回答你们问我的问题,
希望这样整理出来可以让大家对一岁以后宝宝喝鲜奶这件事情比较有个概念,
再次强调豆麻不是医生,
这篇文章也不是强制大家或是鼓吹大家一定要让宝宝在一岁以后改成喝鲜奶,
我跟大家一样也都是医生建议什么我就是照做,
毕竟他们是专家,
豆麻尽是分享豆豆从一岁以后也喝鲜奶的经验,
和纵合其他文章而帮大家整理出来的重点探讨,
希望给也想试著给宝贝喝鲜奶但却又有点怕怕的麻麻们一个参考的依据,
当然也会建议再给宝宝喝鲜奶前记得先咨询你的小儿科医生噢！！
豆麻还是要说,
孩子是你的, 你知道什么才是对他最好的！！！
~~共勉之~~
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