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血液透析健康教育
5.透析患者吃什么?哪些食物含钾、磷、钠高?
全网发布： 19:22
透析患者应遵循高蛋白、高热量、低钠、低钾、低磷、限水的饮食原则。◇高蛋白、高热量饮食：蛋白质每天摄入量为l - 1.2g/kg，因为做透析时，一部分蛋白质会随着透析丢失，患者应该增加蛋白质的摄入，同时还应摄入足够的热量，每天需摄入30-35kcal/kg的热量。为减少尿毒症病人脂代谢紊乱，应少食动物内脏、动物油脂等，多食鸡蛋、鱼、牛肉等优质动物蛋白。存在营养不良、透析不充分的病人应用复方a-酮酸（开同）12片／天。◇限制磷、钠、钾：病人应多食高钙低磷的食品，坚果类食品含磷较多，应避免多食。每天可进食钠盐6克左右，如有严重或水肿，应限制在3g/天。血透病人血钾容易升高，高血钾可导致严重的，甚至心跳骤停。在饮食上，应避免进食高钾食品，如桔类、葡萄、香蕉、花生等。为尽量减少饮食中的钾含量，可将绿叶蔬菜浸泡半小时以上，少吃菜汤，根茎类蔬菜应去皮，切成薄片，浸水后煮。◇限水：血透病人应严格控制水的摄入，如进水过多，可能会出现、、急性肺水肿甚至导致死亡。如一次大量超滤，又会现低血压、呕吐、肌肉痉挛、透后乏为等。所以透析间期（即两次透析治疗之间）体重增长不应超过体重的3-5%，或每天体重增长不超过1公斤。为减轻口渴感，应避免饮浓茶、浓咖啡，可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，或将部分饮品做成冰块，含在口中有较好的止渴作用。本文系夏璐医生授权好大夫在线（）发布，未经授权请勿转载。
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发表于： 18:02
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尿毒症血液净化方案选择；血液透析血管通路含钾高的食物有哪些
【导读】想保持身体健康，常量元素的摄入尤为总有。其中，钾元素就是其中之一。钾是维持人体酸碱平衡的重要物质，一般成年人体内约含钾元素150克左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。所以，及时补充钾元素十分重要。然而，补充钾元素就要的方法就是食补，那么，你知道含钾高的食物有哪些吗？
钾是维持人体酸碱平衡的重要物质衣食住行，是生活中必不可少的部分。那么。通过吃来补充人体所需的钾元素，就是一个好方法。那么，含钾高的食物有哪些？含钾很高的食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上，这些都是补钾的佳品。另外，玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在补钾的同时，那些高盐食品，如腌渍火腿、咸肉、咸鱼以及过咸的食品肯定是要少吃或不吃。
含钾高的食谱推荐虽说食补是个好办法，可是色香味俱全从来都是一门学问。下面就为大家推荐几款含钾高的食谱。香菇油菜烧豆腐材料：北豆腐，香菇，油菜，葱，水淀粉做法1、北豆腐切块，放入盐水中浸泡15分钟。2、香菇洗净表面划十字刀便于入味，滚水焯半分钟、油菜洗净。3、奶锅内放大量油，烧制七成热下豆腐炸，表面金黄表皮变硬时捞出备用。4、另起锅放少量油，加葱花爆香，加香菇、豆腐、油菜翻炒，加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。粉丝拌海带丝材料主料：海带，粉丝调料：白皮大蒜，醋，酱油，盐做法1、大蒜去皮捣成蒜泥备用；海带洗净切成细丝，入沸水锅中烫过，捞出；粉丝煮熟放凉。2、海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。海带排骨汤材料：排骨，海带，姜，调料盐做法1、海带放入水中浸泡15分钟，捞出。2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分；姜洗净，去皮，切丝。3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
炎热的夏日，为了避免中暑，很多家庭都会煲点海带糖水喝喝，但你知道为什么夏天防止中暑要吃海带吗？海带中含有丰富的钾元素，而钾能够避免人体出现中暑问题，这是补钾的好处之一。吃含钾高的食物除了能防止中暑之外，补充钾元素还能令人神清气爽呢。缺钾的筒子很容易出现疲劳感，这个时候就要多吃橘子、香蕉这些含钾高的食物哦，这些食物能维持细胞水分，让人集中精神。所以春困的时候，你可以给宝宝喂点香蕉泥吃吃哦！最后百科君补充一句，由于钾是可溶性的，所以在烹饪的菜肴的时候，最好不要将汤汁倒掉哦，这些汤里面有大量的钾元素呢。你可能会担心吃太多含钾高的食物是否会出现中毒的现象呢？如果是从食物中补钾的话，一般是不会过量的呢，不用太过担心。
钾元素的缺乏会对身体造成一定的影响呢，如果你的脚踝浮肿，那么很有可能是缺钾哦。想要维持体内水分平衡和渗透压稳定的话，就要适当的补充钾。钾元素能调节体内血液和体液的酸碱平衡，它还能缓解疲劳，防止春困！夏季天气炎热，高温工作的筒子需要补充钾元素，这样能避免出现中暑现象呢。一般来说，从食物中补充钾元素的话，是不会出现补太多的问题的。主要是因为钾是可溶的，烹饪的时候很容易溶在汤汁里面，如果单单吃菜也不要汤汁的话，还可能出现缺钾问题呢。平时适当吃点紫菜、海带、香蕉、土豆以及西瓜等食物，吃饱饱身体棒棒哒。最后百科君建议高温作业的筒子适当喝一些钾饮料，DIY钾饮料，配方为：氯化钠3.5克，氯化钾1.5克，碳酸氢钠2.5克，葡萄糖20克，加1000毫升温开水冲后，经常饮用。
人体不能缺钾，但体内钾水平太高也不好。另外有些人群是不适合补充钾元素的，否则会令身体出现某些问题。下面跟着百科君看看哪些筒子不适合吃含钾高的食物。肌酐高的筒子不能适合吃含钾高的食物。西瓜、白菜、柿子、菠萝都不可以吃，此外，也最好不要吃含蛋白质高的食物们，太油腻的食物也不要吃。肾不好的筒子不要吃含钾高的食物。主要是因为血钾是通过肾脏排泄的，而当肾出现问题的时候，肾脏的排钾能力会下降，这样容易引起高钾血症。最后，如果你通过口服或静脉注射某些氯化钾补充剂的时候，一定不能过量，则有可能造成呕吐、高钾血症、心律失常，甚至危及生命。因此，从食物当中摄取钾是最安全的。
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排名食物含钾排名食物含钾1357 毫克2244 毫克3184 毫克4154 毫克5152 毫克6148 毫克7138 毫克8135 毫克9132 毫克10121 毫克11109 毫克12105 毫克13103 毫克1498 毫克1595 毫克1686 毫克1784 毫克1874 毫克1941 毫克2036 毫克210 毫克
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含钾最多的食物 (根据钾含量排行) 每100克含钾多少毫克（1000毫克等于1克）1 口蘑(白蘑) 3106(毫克) 2 甲级龙井 2812(毫克) 3 榛蘑(干)[假蜜环菌] 2493(毫克) 4 石榴花茶 2455(毫克) 5 白菜(脱水) 2269(毫克) 6 黄蘑(干) 1953(毫克) 7 红茶 1934(毫克) 8 牛乳粉(多维奶粉) 1910(毫克) 9 黄豆粉 1890(毫克) 10 紫菜(干) 1796(毫克) 11 白笋(干) 1754(毫克) 12 羊肚菌[干狼肚] 1726(毫克) 13 绿茶 1661(毫克) 14 花茶 1643(毫克) 15 刺楸 1641(毫克) 16 银耳(干)[白木耳] 1588(毫克) 17 小麦胚粉 1523(毫克) 18 黄豆[大豆] 1503(毫克) 19 铁观音茶 1462(毫克) 20 甜椒(脱水) 1443(毫克) 21 豆粕 1391(毫克) 22 黑豆[黑大豆] 1377(毫克) 23 辣椒粉 1358(毫克) 24 桂圆(干) 1348(毫克) 25 墨鱼(干)[曼氏无针乌贼] 1261(毫克) 26 榛子(干) 1244(毫克) 27 腌龙须菜 1237(毫克) 28 蘑菇(干) 1225(毫克) 29 芸豆(红) 1215(毫克) 30 冬菇(干)[毛柄金线菌] 1155(毫克) 31 五香粉 1138(毫克) 32 鱿鱼(干)[台湾枪乌贼] 1131(毫克) 33 蚕豆 1117(毫克) 34 胡萝卜(脱水) 1117(毫克) 35 蚕豆 1117(毫克) 36 茴香籽[小茴香籽] 1104(毫克) 37 辣椒(红，尖，干) 1085(毫克) 38 蚕豆(烤) 1083(毫克) 39 马铃薯粉 1075(毫克) 40 扁豆(白) 1070(毫克) 41 奶油(食品工业) 1064(毫克) 42 芸豆(杂，带皮) 1058(毫克) 43 绿豆面 1055(毫克) 44 西瓜脯 1040(毫克) 45 香菜(脱水) 1031(毫克) 46 葡萄干 995(毫克) 47 蚕豆(带皮) 992(毫克) 48 番茄酱 989(毫克) 49 扇贝(干)[干贝] 969(毫克) 50 豆粕(膨化)[大豆蛋白] 950(毫克) 51 菠菜(脱水) 919(毫克) 52 洋葱(紫皮，脱水) 912(毫克) 53 防风(叶，鲜) 888(毫克) 54 芥菜干 883(毫克) 55 麸皮 862(毫克) 56 赤小豆[小豆，红小豆] 860(毫克)
57 猪胆肝 855(毫克) 58 酱油(一级) 848(毫克) 59 莲子(干) 846(毫克) 60 茶砖[砖茶] 844(毫克) 61 全脂加糖奶粉 841(毫克) 62 枝竹 837(毫克) 63 豌豆 823(毫克) 64 芸豆(虎皮) 809(毫克) 65 蚕豆(去皮) 801(毫克) 66 大蒜(脱水) 798(毫克) 67 绿豆 787(毫克) 68 杏干 783(毫克) 69 豆瓣酱 772(毫克) 70 豆浆粉 771(毫克) 71 木薯 764(毫克) 72 蛇瓜[蛇豆，大豆角] 763(毫克) 73 海带(干)[江白菜，昆布] 761(毫克) 74 木耳(干)[黑木耳，云耳] 757(毫克) 75 杏仁(烤干，不加盐) 746(毫克) 76 杏仁(烤干，加盐) 746(毫克) 77 山羊肉(冻) 744(毫克) 78 蚕豆(炸)[开花豆] 742(毫克) 79 洋葱(白皮，脱水) 740(毫克) 80 珠茶 739(毫克) 81 豇豆 737(毫克) 82 豇豆 737(毫克) 83 豌豆(花) 736(毫克) 84 榛蘑(水发) 732(毫克) 85 杏仁(原味全部) 728(毫克) 86 青豆[青大豆] 718(毫克) 87 陈醋 715(毫克) 88 五香豆豉 715(毫克) 89 火鸡腿 708(毫克) 90 慈菇[乌芋，白地果] 707(毫克) 91 婴儿奶粉 703(毫克) 92 地肤[益明，扫帚苗] 702(毫克) 93 杏仁(过油炸干) 699(毫克) 94 婴儿营养粉[婴宝*5410*] 696(毫克) 95 鳟鱼[红鳟鱼] 688(毫克) 96 杏仁(漂白后) 687(毫克) 97 脑豆 686(毫克) 98 榛子(炒) 686(毫克) 99 江虾[沼虾] 683(毫克) 100 艾蒿 677(毫克)
干榛蘑(2493)、干紫菜(1796)、干银耳(1588)、小麦胚粉(1523)、干黄豆(1503)、脱水甜椒(1443)、干黑豆(1377)、辣椒粉(1358)、干桂圆(1348)、墨鱼干(1261)、干冬菇(1155)、鱿鱼干(1131)、干小茴香(1104)、红尖干辣椒(1085)、马铃薯粉(1075)、干扁豆(1070)、绿豆面(1055)、雀巢成长奶粉(1010)、葡萄干(995)、干贝(969)、干赤小豆(860)、干莲子(846)、干豌豆(823)、干去皮蚕豆(801)、干绿豆(787)、鲜蛇瓜(763)、干黑木耳(757)、干豇豆(737)、干青豆(718)、鲜慈菇(707)、婴儿牛乳粉(703)、鲜鳟鱼(688)、干脑豆(686)、炒榛子(686)、鲜江虾(683)、炒南瓜子(672)、干丁香鱼(664)、母乳化奶粉(643)、紫花豆(641)、干虾皮(617)、金针菜(610)、生花生仁(587)、纽纯素粉(573)、腐竹(553)、干虾米(550)、纽纤素粉(540)、鲜马肉(526)、干眉豆(525)、鲜百合(510)、咸萝卜干(508)、黄酱(508)、干松子仁(502)、鲜苜蓿(497)、鲜红胡萝卜缨(493)、炒葵花子(491)、鲮鱼罐头(480)、鲜毛豆(478)、椰子(475)、干香菇(464)、鲜洋姜(458)、鲜酒枣(444)、鲜栗子(442)、干红果(440)、干枸杞子(434)、干条浒苔(410)、鲜瘦羊肉(403)、鲜墨鱼(400)、鲜蚕豆(391)、鲜竹笋(389)、鲜红心萝卜(385)、干核桃(385)、鲜白姑鱼(382)、鲜芋头(378)、鲜枣(375)、鲜生蚝(375)、力衡全粉(375)、酱萝卜(373)、鲜鲅鱼(370)、腌雪里红(369)、芥末(366)、咸榨菜(363)、鲜大麻哈鱼(361)、红花豆(358)、鸡蛋粉(357)、鲜鞔鱼(357)、干海参(356)、甘薯干(353)、鲜火鸡肫(352)、鲜鲇鱼(351)、醋(351)、干百合(344)、鲜马铃薯(342)、芝麻酱(342)、鲜紫苋菜(340)、咸洋姜(340)、柿饼(339)、鲜鸡胸脯肉(338)、莫桑罗非鱼(338)、鲜鹅肝(336)、鲜颚针鱼(336)、鲜鸽(334)、鲜鲤鱼(334)、鲜香海螺(333)、鲜豌豆(332)、海蛰头(331)、鲜芭蕉(330)、鲜菠萝蜜肉(330)、鲜红皮葱(329)、鲜河虾(329)、鲜鲳鱼(328)、瘦鲜驴肉(325)、鲜青鱼(325)、鲜乌骨鸡(323)、鲜鳕鱼(321)、苦荞麦粉(320)、莜麦面(319)、鲜鲮鱼(317)、鲜鲆(317)、猪肉松(313)、鲜乌鳢(313)、鲜蘑菇(312)、鲜草鱼(312)、鲜菠菜(311)、鲜舌鳎(309)、鲜红娘鱼(308)、鲜荸荠(306)、鲜瘦猪肉(305)、鲜蛇鲻(304)、鲜大蒜头(302)、鲜茭笋(300)、鲜牛脑(300)、鲜金线鱼(300)、魔芋精粉(299)、酱黄瓜(299)、鲜山楂(299)、鲜梅童鱼(299)、咸鲅鱼(298)、鲜生姜(295)、鲜鳜鱼(295)、鲜赤眼鳟(291)、绿鳍马面屯鲜(291)、鲜鲫鱼(290)、鲜乌贼(290)、鲜罗非鱼(289)、鲜马兰头(285)、鲜鲨鱼(285)、小米(284)、腌芥菜头(284)、鲜兔肉(284)、鲜鸭肫(284)、鲜牛心(282)、鲜黄姑鱼(282)、鲜泥鳅(282)、高粱米(281)、鲜雪里红(281)、鲜冬寒菜(280)、鲜荠菜(280)、鲜带鱼(280)、鲜田鸡(280)、鲜鲢鱼(277)、鲜鳐鱼(277)、熏醋(276)、鲜油予(275)、鲜芫荽(272)、鲜鸡肫(272)、鲜蚕蛹(272)、干山药(269)、酱大头菜(268)、鲜海鳗(266)、干白芝麻(266)、鲜鲽(264)、干淡菜(264)、海棠果楸子干(263)、鲜黄鳝(263)、鲜鲐鱼(263)、鲜荞菜(262)、鲜鲷(261)、酱腌地蚕(260)、鲜猪心(260)、鲜大黄鱼(260)、鲜猪脑(259)、鲜平菇(258)、鲜龙虾(257)、黑米(256)、鲜苦瓜(256)、鲜香蕉(256)、鲜甜菜头(254)、巧克力(254)、鲜鸡(251)、鱼片干(251)、鲜基围虾(250)、玉米面(249)、鲜沙鸡(249)、鲜桂圆(248)、鲜韭菜(247)、鲜海带(246)、鲜鳓鱼(246)、鲜银鱼(246)、鲜瓢儿白(245)、鲜鲻鱼(245)、鲜火鸡肝(244)、鲜芥菜头(243)、鲜藕(243)、鲜空心菜(243)、鲜羊肝(241)、鲜汤菜(239)、薏米(238)、鲜白菜苔(236)、鲜牛舌(236)、鲜猪肝(235)、花蛤(235)、豆瓣辣酱(234)、鲜鸭心(233)、鲜青萝卜(232)、鲜樱桃(232)、鲜海蟹(232)、鲜鸭肝(230)、鲜鳙鱼(229)、鲜堤鱼(228)、鲜小黄鱼(228)、鲜海虾(228)、鲜火鸡胸脯肉(227)、鲜老板鱼(227)、鲜蒜苗(226)、鲜黄皮果(226)、鲜杏(226)、鲜鲜贝(226)、鲜小鲚鱼(225)、鲜大叶芥菜(224)、鲜观达菜(222)、浸海带(222)、鲜鸡肝(222)、鲜红菜苔(221)、鲜茼蒿(220)、嫩乳黄瓜(220)、鲜鸡心(220)、鲜红粉皮石榴(218)、鲜猪肾(217)、鲜猪舌(216)、鲜鳊鱼(215)、鲜蓝圆参鱼(215)、鲜对虾(215)、燕麦片(214)、鲜山药(213)、鲜芦笋(213)、鲜莴苣(212)、鲜无花果(212)、鲜喜鱼(211)、鲜油菜(210)、鲜猪肺(210)、鲜刀豆(209)、鲜茭白(209)、鲜尖青辣椒(209)、鲜豆角(207)、鲜青苋菜(207)、鲜鳗鲡(207)、鲜泥蚶(207)、鲜芹菜茎(206)、鲜鸡翅(205)、鲜鲈鱼(205)、鲜鹌鹑(204)、鲜黄颡鱼(202)、鲜乌鱼蛋(201)、鲜龙牙豆(200)、鲜菜花(200)、鲜羊心(200)、鲜牡蛎肉(200)、鲜菜节(197)、鲜牛肺(197)、鲜甲鱼(196)、鲜金针菇(195)、鲜海蛎肉(195)、鲜感鱼(194)、鲜狗母鱼(194)、鲜垅船豆(192)、鲜鸭(191)、鲜红胡萝卜(190)、鲜苤蓝(190)、鲜哈蜜瓜(190)、鲜牛肾(190)、甜面酱(189)、脱脂奶豆腐(188)、干西瓜子仁(186)、干陈皮(186)、干大枣(185)、鲜牛肝(185)、鲜白金瓜(182)、鲜河蟹(181)、鲜苦菜(180)、鲜发芽豆(179)、鲜西洋菜(179)、鲜草菇(179)、鲜扁豆(178)、鲜小白菜(178)、鲜蜜桔(177)、鲜马心(176)、鲜豌豆苗(174)、鲜白心甘薯(174)、鲜白萝卜(173)、鲜香椿(172)、鲜猪肚(171)、鲜枸杞菜(170)、鲜生菜(170)、桂花大头菜(170)、鲜蜜桃(169)、鲜青蒜(168)、鲜蒜黄(168)、鲜桃(166)、毛蛤蜊(164)、鲜西红柿(163)、鲜绿皮茄子(162)、鲜牛肚(162)、鲜大鲚鱼(161)、干乌梅(161)、鲜黄豆芽(160)、海蛰皮(160)、鲜橙(159)、干桑椹(159)、鲜淡菜(157)、鲜章鱼(157)、南豆腐(154)、鲜乌菜(154)、鲜柑(154)、多V氏谷精(153)、瑞康2型全流(153)、鲜金瓜(152)、松花鸭蛋(152)、鲜荔枝(151)、鲜紫葡萄(151)、鲜柿(151)、酸奶(150)、鲜茴香菜(149)、鲜杨梅(149)、鲜莴苣叶(148)、松花鸡蛋(148)、鲜洋葱(147)、鲜羊脑(146)、鲜南瓜(145)、鲜大葱(144)、鲜玉皇李(144)、鲜猕猴桃(144)、鲜小葱(143)、鲜柿子椒(142)、鲜茄子(142)、干海冻菜(141)、鲜落葵(140)、狗肉(140)、鲜蛏子(140)、鲜甜瓜(139)、鲜羊肺(139)、鲜芒果(138)、鲜鹌鹑蛋(138)、糯米(137)、鲜芹菜叶(137)、鲜菜瓜(136)、鲜长茄子(136)、鲜鸡血(136)、鲜鸭肠(136)、鲜蛇鲻(136)、鲜鲍鱼(136)、高蛋白酸奶(135)、鲜羊乳(135)、鲜鸭蛋(135)、鲜榆钱(134)、鲜海鲫鱼(133)、鲜鸡蛋白(132)、鲜虾虎(132)、干菊花(132)、鲜草莓(131)、鲜红心甘薯(130)、干桂圆肉(129)、特一小麦粉(128)、鲜杨桃(128)、牛肉松(128)、鲜福桔(127)、鲜鸭胸脯肉(126)、鲜中国鲎(125)、特二小麦粉(124)、鲜卷心菜(124)、鲜小叶桔(124)、鲜菜豆(123)、鲜枇杷(122)、鲜木梨(121)、红皮鸡蛋(121)、鲜苹果(119)、鲜文旦柚(119)、鲜荷兰豆(116)、竹笋干(115)、鲜丝瓜(115)、鲜菠萝(113)、鲜豇豆(112)、鲜芸豆(112)、鲜凉薯(111)、籼米(109)、鸡肉松(109)、牛乳(109)、鲜蛤蜊(109)、干发菜(108)、鲜鸡爪(108)、北豆腐(106)、干杏仁(106)、鲜四川红桔(105)、鲜乌骨鸡蛋黄(105)、鲜芥蓝(104)、干无核蜜枣(104)、鸡蛋黄粉(103)、鲜黄瓜(102)、干南瓜子仁(102)、鲜萝卜缨(101)、鲜羊肚(101)、鲜牛俐生菜(100)、鲜鸭翅(100)、维凯粉(100)、田螺(98)、鲜梨(97)、臭腐乳(96)、鲜笋瓜(96)、鲜秋葵(95)、鲜鸡蛋黄(95)、鲜西葫芦(92)、大白菜(90)、鲜金丝瓜(90)、鲜香梨(90)、咸韭菜花(89)、鲜葫芦(87)、鲜西瓜(87)、鲜鸭蛋黄(86)、鲜红香蕉苹果(85)、鲜鸭胰(84)、鲜鸭蛋白(84)、鲜青香蕉苹果(83)、鲜莱阳梨(82)、红腐乳(81)、鲜冬瓜(78)、鲜胡子鲇(78)、鲜鸭梨(77)、鲜佛手瓜(76)、蚶子(76)、奶酪(75)、螺蛳(75)、鲜鹅蛋(74)、鲜葫子(73)、鲜白瓜(70)、鲜面西胡瓜(70)、水面筋(69)、干骆驼掌(69)、鲜绿豆芽(68)、鲜灵蜜瓜(62)、糖尿病立适康(61)、干芡实米(60)、特级粳米(58)、干茯苓(58)、鲜猪血(56)、鲜牛大肠(55)、鲜芦柑(54)、维思多曲奇(50)、大麦(49)、鲜骆驼蹄(48)、鲜猪蹄筋(46)、干砂仁(46)、油面筋(45)、鲜猪大肠(44)、鲜鸭舌(44)、鲜海参(43)、鲜节瓜(40)、鲜鹅蛋白(36)、藕粉(35)、鲜桑椹(32)、鲜鸭掌(28)、蜂蜜(28)、干甘草(28)、、烤麸(25)、河蚬(25)、鲜橄榄(23)、鲜牛蹄筋(23)、鲜香菇(20)、鲜木瓜(18)、鲜小西胡瓜(18)、熟猪蹄(18)、粉丝(18)、鲜西兰花(17)、干白果(17)、泡鱿鱼(16)、芡粉淀粉(16)、白醋(12)、大豆淀粉(10)、猴头菇罐头(8)、土豆淀粉(8)、玉米淀粉(8)、麦淀粉(8)、鲜方瓜(4)、味精(4)、维思多淀粉(4)、安素粉(1)
1.竹荪(干)(11882 毫克) 2.鸡腿蘑(干)(4053 毫克) 3.口蘑(3106 毫克) 4.榛蘑(干)(2493 毫克) 5.松蘑(干)(2402 毫克) 6.柳松茸(2165 毫克) 7.榆黄蘑(干)(1953 毫克) 8.红茶(1934 毫克) 9.黄豆粉(1890 毫克) 10.紫菜(干)(1796 毫克) 11.羊肚菌(1726 毫克) 12.咖喱(1700 毫克) 13.绿茶(1661 毫克) 14.花茶(1643 毫克) 15.银耳(干)(1588 毫克) 16.白牛肝菌(干)(1571 毫克) 17.螺旋藻(干)(1506 毫克) 18.大豆(1503 毫克) 19.豆粕(1391 毫克) 20.黑豆(1377 毫克) 21.辣椒粉(1358 毫克) 22.墨鱼(干)(1261 毫克) 23.榛子(干)(1244 毫克) 24.蘑菇（干）(1225 毫克) 25.五香粉(1138 毫克) 26.鱿鱼(干)(1131 毫克) 27.茴香粉(1104 毫克) 28.茴香籽[小茴香籽](1104 毫克) 29.辣椒(红、尖、干)(1085 毫克) 30.白扁豆(1070 毫克) 31.绿豆面(1055 毫克)32.葡萄干(995 毫克) 33.番茄酱(989 毫克) 34.干贝(969 毫克) 35.霉干菜(883 毫克) 36.芥菜干(883 毫克) 37.油皮(877 毫克) 38.小麦麸(862 毫克) 39.赤小豆(860 毫克) 40.莲子(846 毫克) 41.榛子仁（炒）(807 毫克) 42.绿豆(787 毫克) 43.杏干(783 毫克) 44.豆瓣(772 毫克) 45.豆瓣酱(772 毫克) 46.木薯(764 毫克) 47.蛇瓜(763 毫克) 48.木耳(干)(757 毫克) 49.蚕豆(炸，咸)(742 毫克) 50.开心果(735 毫克) 51.青豆(718 毫克) 52.鱼腥草(718 毫克)53.豆豉(715 毫克) 54.陈醋(715 毫克) 55.慈姑(707 毫克) 56.青虾(683 毫克) 57.薄荷(677 毫克) 58.花生仁（炒）(674 毫克) 59.榧子(664 毫克) 60.青稞(644 毫克) 61.炸薯片(620 毫克) 62.虾皮(617 毫克) 63.西瓜子（炒）(612 毫克) 64.松子（炒）(612 毫克) 65.黄花菜(610 毫克) 66.南瓜子（炒）(610 毫克) 67.黄花菜（干）(610 毫克) 68.冬虫夏草(595 毫克) 69.花生仁（生）(587 毫克) 70.蛏干(586 毫克) 71.葛根(572 毫克) 72.花生（炒）(563 毫克) 73.葵花子（生）(562 毫克) 74.腐竹(553 毫克) 75.花生仁（炸）(551 毫克) 76.虾米(550 毫克) 77.虾仁(550 毫克) 78.小龙虾(550 毫克) 79.葵花子仁(547 毫克) 80.甜菜叶(547 毫克) 81.马肉(526 毫克) 82.眉豆(525 毫克) 83.枣（干）(524 毫克) 84.小枣（干）(524 毫克) 85.百合(510 毫克) 86.牛肉干(510 毫克) 87.萝卜干(508 毫克) 88.黄酱(508 毫克) 89.腰果(503 毫克) 90.松子仁(502 毫克) 91.黑枣（有核）(498 毫克) 92.苜蓿(497 毫克) 93.番薯叶(495 毫克) 94.葵花子（炒）(491 毫克) 95.葫芦条(干)(480 毫克) 96.鲮鱼罐头(480 毫克) 97.黑枣（无核）(478 毫克) 98.毛豆(478 毫克) 99.椰子(475 毫克) 100.香菇（干）(464 毫克) 101.酱油膏(460 毫克) 102.猪肉松(460 毫克) 103.洋姜(458 毫克) 104.车前草(455 毫克) 105.老抽(454 毫克) 106.香肠(453 毫克) 107.全脂牛奶粉(449 毫克) 108.章鱼(447 毫克) 109.冬菜(443 毫克) 110.栗子（鲜）(442 毫克) 111.山楂(干)(440 毫克) 112.小扁豆(439 毫克) 113.菱角(437 毫克) 114.枸杞子(434 毫克) 115.柑杞(434 毫克) 116.绿豆糕(416 毫克) 117.腊肉(生)(416 毫克) 118.地笋 (416 毫克)119.羊肉(瘦)(403 毫克) 120.荞麦(401 毫克) 121.墨鱼(400 毫克) 122.蚕豆(391 毫克) 123.花生(390 毫克) 124.竹笋(389 毫克) 125.咸肉(387 毫克)126.核桃(385 毫克) 127.栗子（熟）(381 毫克) 128.芋头(378 毫克) 129.枣（鲜）(375 毫克) 130.酱萝卜(373 毫克) 131.兔肉（野）(371 毫克) 132.鲅鱼(370 毫克) 133.腌雪里蕻(369 毫克) 134.芥末(366 毫克) 135.鲍鱼干(366 毫克) 136.榨菜(363 毫克) 137.三文鱼(361 毫克) 138.鱼丸(360 毫克) 139.可可粉(360 毫克) 140.沙棘(359 毫克) 141.黑芝麻(358 毫克) 142.鸡蛋粉(357 毫克) 143.燕麦片(356 毫克) 144.海参（干）(356 毫克) 145.甘薯片(353 毫克) 146.羊肉(后腿)(352 毫克) 147.醋(351 毫克) 148.鲶鱼(351 毫克) 149.土豆(347 毫克) 150.百合(干)(344 毫克) 151.生抽(342 毫克) 152.芝麻酱(342 毫克) 153.苋菜(紫)(340 毫克) 154.柿饼(339 毫克) 155.鸡油菌(339 毫克) 156.羊前腿肉(338 毫克) 157.鸡胸脯肉(338 毫克) 158.白酱油(337 毫克) 159.酱油(337 毫克) 160.鹅肝(336 毫克) 161.裙带菜(干)(335 毫克) 162.小米(335 毫克) 163.鸽肉(334 毫克) 164.鲤鱼(334 毫克) 165.香螺(333 毫克) 166.豌豆(332 毫克) 167.海蜇头(331 毫克) 168.菠萝蜜(330 毫克) 169.河虾(329 毫克) 170.牛蛙(329 毫克) 171.平鱼(328 毫克) 172.蒲公英(327 毫克) 173.草鱼(325 毫克) 174.驴肉(325 毫克) 175.青鱼(325 毫克) 176.番茄沙司(324 毫克) 177.乌骨鸡(323 毫克) 178.鳕鱼(321 毫克) 179.决明子(320 毫克) 180.苦荞麦粉(320 毫克) 181.莜麦面(319 毫克) 182.猪里脊肉(317 毫克) 183.鲮鱼(317 毫克) 184.鸦片鱼 (317 毫克) 185.黑鱼(313 毫克) 186.蘑菇(鲜蘑)(312 毫克) 187.菠菜(311 毫克) 188.鳎目鱼(309 毫克) 189.炼乳（甜，罐头）(309 毫克) 190.蒜蓉辣酱(308 毫克) 191.红娘鱼(308 毫克) 192.荸荠(306 毫克) 93.猪肉(瘦)(305 毫克) 194.空心菜(304 毫克) 195.大蒜(302 毫克) 196.春笋(300 毫克) 197.牛脑(300 毫克) 198.酱黄瓜(299 毫克) 199.山楂(299 毫克) 200.姜(295 毫克) 201.鳜鱼(295 毫克) 202.猪腿肉(295 毫克) 203.腊肉（烟肉）(294 毫克) 204.蕨菜(292 毫克) 205.绿鳍马面豚(291 毫克) 206.鲫鱼(290 毫克) 207.鱿鱼(鲜)(290 毫克) 208.罗非鱼(289 毫克) 209.小麦(289 毫克) 210.金华火腿(289 毫克) 211.黑醋(286 毫克) 212.鲨鱼(285 毫克) 213.马兰头(285 毫克) 214.马兰(285 毫克) 215.蜜枣(284 毫克) 216.腌芥菜头(284 毫克) 217.鸭肫(284 毫克) 218.兔肉(284 毫克) 219.牛肉（瘦）(284 毫克) 220.牛心(282 毫克) 221.黄姑鱼(282 毫克) 222.泥鳅(282 毫克) 223.高粱米(281 毫克) 224.芥菜(281 毫克) 225.荠菜(280 毫克) 226.冬寒菜(280 毫克) 227.田鸡(280 毫克) 228.带鱼(280 毫克) 229.鲢鱼(277毫克) 230.玉米面（白）(276 毫克) 231.母鸡(275 毫克) 232.猪排骨(大排)(274 毫克) 233.鸡肫(272 毫克) 234.蚕蛹(272 毫克) 235.香菜(272 毫克)
团粉（干）
玉米（黄）
421毛笋 710
苋菜（紫） 478
红枣（干） 430
274 柚子 257
心里美萝卜
胡萝卜 217
蒿子杆 207
199 白萝卜 196
小麦粉（标准） 195
西红柿 191
芹菜（茎） 163
沙果 148 菠萝
京白梨 135
蒜头 130 小麦粉
西瓜 124 葡萄（紫）124
稻米（粳）110 苹果
除了记住哪些食物不能吃之外，如何避免摄入含钾高食物的食用方法：（1）不用菜汤或肉汤拌饭。（2）蔬菜水煮3分钟再炒；薯类切片后泡水20分钟后汁液倒掉不用。（3）不用低钠盐、薄盐酱油、代盐。（4）超低温冷藏食品比新鲜食品含钾量少1/3。（5）含钾高的食物可以通过冷冻，加水浸泡或弃去汤汁以减少钾的含量。（6）少尿和无尿时，要控制饮水量，和钾食物。（7）300左右少吃，300以上不要吃，300以下可以吃。（8）水肿时，要控制盐的摄入量。1克以下（9）限制摄人含镉量高的食物，如由动物肝和肾制成的食物，比目鱼、蚌类、扇贝、牡蚝以及在污泥中长成的蔬菜。（10）饮食以清淡为主。
尿毒症为什么要透析呢？答：尿毒症的患者肾脏残存肾单位不足10%，肾脏的滤过功能下降到10me∕分以下，大量的毒素在体内蓄积，并出现一系列严重的并发症，如高钾、低钙、酸中毒、心衰等，透析是肾脏功能的替代疗法，因此当体内毒素达到一定的水平会出现一些严重并发症时，要接受透析治疗，否则就会有生命危险，因此到尿毒症后期透析也是维持生命的重要方法之一。 尿毒症的常规治疗方法有哪些？答：1）对症治疗；包括降压、纠正贫血、纠正酸中毒、纠正电解质紊乱、纠正水肿等2）透析治疗；包括结肠透析、腹膜透析、血液透析。 尿毒症能治好吗？答：如果是慢性肾衰引起的尿毒症临床是不能治愈的，因为绝大部分肾单位已经废弃，没有办法逆转。如果是急性肾衰引起的尿毒症经过积极有效的治疗部分患者病情是可以恢复的。 尿毒症有什么症状？答，尿毒症的临床症状多种多样，可以累及到全身各个系统，最常见的有高血压、贫血、酸中毒、电解质紊乱。患者可以头晕、乏力、食欲下降、恶心呕吐等。 尿毒症患者无尿了意味着什么？答：慢性肾功能不全无尿意味着肾单位几乎完全硬化、功能丧失，
无尿3个月，肾脏的病理几乎全部不可逆，药物治疗恢复肾功能几乎没有意义。 尿毒症是怎么来的？答：尿毒症是各种慢性肾病发展到了最后的阶段，慢性肾病病情不断进展，从早期的炎症反应发展到纤维组织增生，到最后的大部分肾小球硬化、间质纤维化，当肾单位减少的90%以上，肾小球率过滤下降到10me/ 分，血肌酐达到707ummol/L，即可诊断尿毒症。 常见的尿毒症急症包括： 高钾血症尿毒症时肾脏排钾能力下降，此时易于出现高钾血症；尤其当钾摄入过多、酸中毒、感染、创伤、消化道出血等情况发生时，更易出现高钾血症。严重高钾血症(血清钾&6．5mmol/l)可能导致心跳骤停，危及生命，需及时抢救： 尿毒症的饮食具体有以下5个方面的要求：1、尿毒症饮食中如何限制食盐的摄入。不论哪种肾病，只要有水肿，就必须限制食盐摄入量。水肿明显时，应每日限制在1克以下，严重的甚至要求无盐饮食。待尿蛋白量减少，水肿减轻时，食盐量可适当增加，但也应每日不超过5克。低盐饮食的目的是减少体内水、钠的潴留，使水肿消退和血压下降。2、肾功能衰竭患者不吃哪些肉类。肾功能衰竭患者，应限制蛋白质的摄入。因其在体内可代谢产生一些含氮废物，并通过肾脏随尿排出。肾功能衰竭时少尿期，尿量减少，影响废物排泄，这些废物蓄积容易发生尿毒症。如火腿、田鸡肉、鸡肉、鸽肉、鹌鹑、雀肉等肉类食物含较高的蛋白质，均不宜多食。3、尿毒症患不宜吃哪些海水产品。慢性肾炎由于尿中蛋白质丢失较多，在肾功能尚好，血中非蛋白氮浓度不高时，可补充大量蛋白质。当尿毒症时，必伴有尿量减少，则不宜食用高蛋白质食品，否则，食后会发生尿毒症。因此，蛋白质含量较高的海水产品，如海参、鲮鱼、勒鱼、黄花鱼、虎鱼、桂鱼等不宜多食。4、尿毒症患者怎样安排每日三餐的饮食早餐主副食：可选用新鲜牛奶100毫升加白糖50克，或藕粉加白糖开水冲调一碗，加麦淀 粉饼干数块，或油煎土豆少量，或鸡蛋一个。可酌情加莲子、红枣等。有人喜欢加些烤白薯 、葡萄干、鸡肉、烧土豆等亦可以。(2)午餐主食：可选用麦淀粉馒头、油饼、水饺、蒸包、馄饨等。(3)晚餐主食：选用与午饭相同的主食。 5、尿毒症患者应合理摄入蔬菜、水果。肾脏病患者，如果一般尿量正常，无尿少和肾功能衰竭，应多食青菜、水果，以供给充足的维生素。如患者尿量减少，特别是每日不足500毫升时，则要选择性地食用蔬菜和水果。因为蔬菜、水果，中一般含钾比较丰富，而肾病少尿患者，血清中钾含量均升高。血钾过高，可导致心跳骤停，危及生命。 下面就请专家为大家介绍一下得了尿毒症要如何护理。1、充分休息。尿毒症病人应保证充足的休息和良好的营养，不要从事力所不及的活动。2、避免有损肾脏的化学物质。要避免含有镉、氯仿、乙烯乙二醇和四氯乙烯的用品和环境。它们一般存在于杀虫剂、汽车尾气、涂料、建筑物和家用清洁剂中3、限制含镐量高的食物。已经在一般家庭用品中发现一些化学元素与急性和慢性肾病有关联，只要仔细阅读产品的说明，多采取一些预防措施，是町以避免这些有害物质的。镉：这种稀有金属用于生产杀虫剂、橡皮轮胎以及塑料、涂料和其他产品。由于镉的工业用途很广，已经大范围地在一些食品和水中发现。4、限制摄人含镉量高的食物，如由动物肝和肾制成的食物、比目鱼、蚌类、扇贝、牡蚝以及在污泥中长成的蔬菜。5、确保用来喷涂和工艺用涂料、染料、瓷钠不含镉。不要使用古董的烹调用具，因为这些器具上涂有含镉制成的色素。6、勿抽烟。烟对肾脏有害无益。7、采用低蛋白饮食。对尿毒症患者应给予低蛋白饮食，正常成人每公斤体重需要蛋白量1—1.5克，尿毒症病人只能进食0.5克/公斤以下，以减少体内氮质代谢产物的生成和潴留。8、补充水分。根据病情供给适量的水分。 尿毒症这个疾病除了治疗，还要在饮食方面进行调理，在生活当中做好对患者的护理工作，这些都是辅助治疗的最佳方法，对疾病的恢复是极为有利的。下面就请专家为大家介绍一下尿毒症怎么科学的护理。 肌酐高饮食注意事项一、限盐 　　虽然一般来说失代偿患者血清肌酐高肾功能不全，氮质血症，并开始了轻微的临床症状多种多样，但温和的病理损伤，视力或无高血压和水肿情况，盐的摄入量控制，后果分别给予低盐或无盐饮食。 　　肌酐高饮食注意事项二、烟草和酒精的限制 　　我们知道，肾脏的损伤对于患者的体内的废物和毒素的排出问题是非常大的。排出由于酒精和烟草的主要毒性是肾脏，血管中毒，吸烟，饮酒更多更大的损害，肾脏血管，增加肾动脉硬化更早，更促进肾小球硬化，因此，两肾功能正常或肾功能异常的患者高血清肌酐要严格烟草和酒精，避免更大的损害肾脏。 　　肌酐高饮食注意事项三、维生素的摄入量 　　肌酐在肾功能衰竭，应使用高维生素A，维生素B2，维生素C的食物的病人。肾功能衰竭，肾功能不全肌酐只有高，但没有少尿，无肿胀，病人不禁盐和水，并保持低盐饮食。如果有严重水肿，心衰和高血压，甚至禁止食盐应严格限制的情况。 肌酐高饮食注意事项四、蛋白质的供给蛋白质供给：由于患者氮质血症，肾功能不全，肾功能继续恶化，为了控制，蛋白质摄入量应控制，高品质的优质蛋白质丰富的饮食选择。 肌酐高的饮食对于患者的康复有很大的帮助，所以患者要提高警惕，在平时养成良好的饮食习惯，积极的配合医生的治疗，争取早日摆脱尿毒症的困扰。
把500以上的发来就行了
什么都高，什么都别吃，都成神仙啦！
看看还有什么可以吃
除了个别特别高的别去吃，其他的适量就好吧，毕竟已经透析了。。真要按这个控制，就算钾不高，也会营养不量
楼主还好么
请我吃个大西瓜
在一堆不能吃里面找几个能吃的……
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