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梨皮能清心润肺 8种果蔬皮不能吃
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　　原标题：果蔬皮清洗得当可以吃
　　果蔬皮可以吃吗？虽然果蔬皮上难免会有残留的农药等物质，但是有些果蔬的皮是具有营养价值的。与此同时，也有些果蔬皮是不能吃的。下面就来具体为大家介绍一下果蔬皮应该怎么吃吧。
　　8种果蔬皮好处
　　冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分。它能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
　　黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者。
　　番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
　　茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影响人体对铁的吸收。
　　葡萄皮降血脂。葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。
　　苹果皮抗氧化。苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其他果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。
　　梨皮清心润肺。梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。
　　橘子皮开胃化痰。橘皮富含大量维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养素，能做出许多美味。橘皮粥芳香可口，还能治疗胸腹胀满或咳嗽痰多。做肉汤时放几块橘皮，能使汤味更鲜，并减轻油腻。橘皮泡水或泡茶，味道清香，还能开胃、通气、提神。橘皮泡酒则有清肺化痰的功效。柠檬皮与此类似。西瓜皮清热解暑。西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用。可以凉拌、炒肉或做汤。
　　8种果蔬皮不能吃
　　红薯：红薯长期生长在地下，其表皮与土壤直接接触，吸收了许多有害物质。且红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。尤其是用焦炭烤制的红薯，皮中容易沉积二氧化硫有害物质，可能增加癌症风险。
　　土豆：土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。因此食用土豆最好去皮，特别要削净已变绿的皮。
　　柿子：柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物――柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。将柿子做成柿饼时是要去皮的，因此柿饼的外壳可以放心食用。
　　白果：白果皮中含有有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。
　　荸荠：荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。生食或熟食荸荠都应去皮。
　　四季豆和菜豆：它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。
　　蚕豆：体内红细胞缺乏6-磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。
　　鲜艳水果：凡是外皮鲜艳的水果都应该削皮后食用，因为它们的果皮含有丰富的“炎黄酮”。这种化学物质进入人体，经肠道细菌分解成为二羟苯甲酸等，对甲状腺有很强的抑制功能。
　　最后，再来教你清洗果蔬皮的小窍门。
　　清洗果蔬皮的小妙招
　　用清水浸泡和搓洗，可以使农药残留量下降，而且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以除去15%-60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对于减少农药的附着更为有效。将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬，10-60分钟内，农药残留量可以减少50%-80%；特别是在浸泡的前10分钟内，农药残留下降非常明显，可以达到50%左右。然后，稍加搓洗，用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留。
　　高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、青椒、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%左右，再经高温烹炒，就可以清除蔬菜上90%的农药。
　　此外，淘米水洗菜和适当用阳光照射，对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用。但淘米水最好用头一两次的，因为米的表面含钾，所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性，但是之后就开始转变为碱性，而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性。阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60%左右。
　　果蔬皮是否可以吃，要学会区分哦。
　　原标题：梨皮能清心润肺8种果蔬皮不能吃
　　稿源：人民网
　　作者：
梨皮能清心润肺 8种果蔬皮不能吃
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美国乔治城大学医学院拉尼特?米歇里博士表示，如果莫名其妙的咳嗽持续不断，超过3―4周，就应该及时看医生，有可能是肺癌或喉癌的征兆。美国癌症协会指出，吸烟者要特别注意口腔及舌头上出现的白色斑块，这可能是口腔癌的前兆―――黏膜白斑病。
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本文导读：怀孕了孕妇可以吃梨子吗？孕妇吃梨子的好处有哪些？
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　　孕妇吃梨好吗？清甜可口的梨是人们常吃的水果，不仅好吃而且含有多种的营养价值。8-9月正是吃梨的应季时期，面对如此香甜诱惑，准妈妈们为了可能会犹豫，担心凉性的梨会对肚子里的宝宝造成影响，那么孕妇吃梨好不好呢？到底孕妇吃梨对宝宝有没有影响呢？
　　孕妇吃梨好吗之梨的营养价值
　　梨被誉为&百果之宗&，是我国最古老的果木之一。它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可妊娠水肿及。
　　它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
　　孕妇吃梨好吗之吃梨的注意事项
　　梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，所以脾胃虚寒、畏冷食者应少吃；梨含果酸较多，胃酸多的人，不能多吃；梨有利尿作用，夜里尿频的人，睡前少吃梨；血虚、畏寒、、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒加重；梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻；用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨
　　孕妇吃梨好吗之孕妇能吃梨吗
　　读完面一段后，我们可以知道梨是一种不错的水果，吃梨的好处很多。一般情况下孕妇是可以吃梨的，而且吃梨对孕妇也有好处哦。
　　虽然如此，孕妇也不能过多的吃梨，一天一个为宜。
　　对孕妇来说，消化吸收十分重要，梨偏寒助湿，对脾胃有所伤害，所以不宜多吃；孕中期以后随着的发育，的膨胀压迫泌尿系统，多数孕妇会出现尿频的反应，而梨又有利尿的功效，多吃恐会加重尿频现象；另外梨的含糖量在8%-10%，比西瓜草莓等高，比苹果、橙子等低，如果不多吃，不会造成孕期及过分发胖，准妈妈们大可放心食用。
（责任编辑：小白）
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请问一下胃病可以吃梨吗？
健康咨询描述：
请问一下胃病可以吃梨吗？胃病可以吃什么水果？本人29岁
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胃病可以吃梨吗?可以吃什么水果
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刘海青医师
擅长: 从事医师临床工作5年余，常见妇科，儿科疾病
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&&&&&&病情分析：&&&&&&其实胃病总的治疗方针是三分治疗七分养，&&&&&&指导意见：&&&&&&平时多食面食，少食酸甜和油炸食物，食物要求细、软、嫩、烂，另外多吃碱性的食品，同时避免暴饮暴食和辛辣刺激性的食物，还要注意有个好的心情，禁烟酒避免熬夜也很重要，
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