夏季是需要进补的季节，大家不妨选择吃甲鱼，甲鱼的营养价值非常丰富，而且味道鲜美。那么你知道甲鱼怎么做好吃吗？你知道甲鱼的做法有哪些吗？今天小编推荐大家五款甲鱼滋补食谱帮您补肾益肾，一起来了解一下吧！1、红烧甲鱼【制作过程】1.甲鱼杀后放血，用开水烫一下，用小勺刮去外皮，改成块。香菇大的一破两开。冬笋切片，云腿切片。2.甲鱼用葱、姜、料酒氽过。3.原锅上火注入油，煸葱、姜、蒜、放酱油、料酒，再放汤与甲鱼，大火开锅后打去浮沫，改小火，放香菇、笋片，烧到甲鱼快熟时放火腿，待甲鱼能脱骨时尝味放味精收汁，见汁浓放香油，装盘即成。【医评】单纯性糖尿病患者宜适量食用。【营养成份】热量千卡386蛋白质克36.7脂肪克36.6碳水化合物克7.0维生素A微克锌毫克6.1膳食纤维克2.6维生素E毫克3.61铁毫克7.6胡萝卜素微克维生素B1毫克0.28钙毫克61烟酸毫克7.3维生素B2毫克0.96。2、清炖甲鱼主料：甲鱼1只(重约750克)，火腿骨1根，火腿肉100克。辅料：葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克，精盐1克、绍酒25克，白胡椒粉1克，鸡清汤750克。制作：1)将甲鱼宰杀，用开水烫泡后，剥去外层内膜，用刀沿甲壳四周剖开，掀起甲盖，去掉内脏(留下甲鱼盖)，剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);2)放入开水锅中煮至水再开，捞出沥水;3)火腿切成4大块;4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中，把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周，加入鸡清汤和绍酒，盖锅焖住;5)旺火烧开后，去除浮沫，放冰糖，转用微火炖1小时左右，拣出姜和火腿骨，放盐;6)再将火腿捞出切成片放入锅里，淋上熟猪油，撒入白胡椒粉即可。3、冰糖甲鱼配料：甲鱼750克，红酱油30克，葱结1个，冰糖75克，姜片3片，熟猪油65克，绍酒25克，花生油35克，精盐2克制作方法：1. 甲鱼仰放，待头伸出，迅速用手指掐住其颈，用力拉出，用力齐背壳延颈骨，排尽血后入90℃热水中浸泡。当甲鱼壳上泛起白衣时捞出，在冷水中清除腹部、腿上和裙边的白膜，用洗帚刷掉背壳黑衣，开肚去骨脏，斩去头尾、爪尖，然后均匀地斩成8块，放入锅中焯水，捞出用清水洗净，并撕掉血筋、备块和黄油。2. 炒锅烧热，用油滑锅，加入花生油，烧至八成热，放入葱结、姜片爆香，推入甲鱼块(肚朝下)，烹入绍酒珈盖稍焖，加入清水750克，烧开3分钟后，改用小火盖焖25分钟左右。待鱼块柔软无弹性时，加入经冰糖、熟猪油(35克)，再加盖焖20分钟左右，焖至鱼肉和裙边软糯，随即改用旺火收汁，一面晃锅一面舀起卤汁浇在鱼块上，待卤汁稠粘浓厚时，淋入熟猪油(25克)，再用中火并晃锅使芡油混合，至卤汁呈胶状，淋入熟猪油(5克)，晃锅即成。4、香糟甲鱼原料：甲鱼1只，约500克。调料：香糟卤、盐、味精、葱姜、白酒、花椒。制法：1.将甲鱼宰杀后洗净，蒸熟冷却待用。2.水烧开后加盐、味精、葱姜、白酒、花椒，待冷却后加入甲鱼、香糟卤，浸半天即可食用。特色：糟香味浓、鲜嫩爽口。5、泡椒蒸甲鱼主料：甲鱼调料：盐、泡椒、香油、白糖做法：1、将甲鱼宰杀清洗干净，用热水烫一下切成块，放入盐、白糖、香油、泡椒拌匀腌制入味待用;2、将腌制好的甲鱼放到蒸锅中蒸15分钟出锅即可食用。特点：味道鲜香辣。提示：甲鱼肉鲜美，营养丰富，适于红烧、清蒸，药用价值高。注意：甲鱼不宜与猪肉、苋菜同食。美食达人(meishidaren17)　
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炙黄芪10克
炒白术10克
酒白勺10克
茯苓10克肉桂3克
引起失眠的原因较为复杂，可分为环境因素疾病因素和心理因素三大类。
因此治疗失眠没有灵丹妙五花肉几乎人人爱吃的肉食，特别是好久没有吃到肉肉，来个五花肉，特别爽。这道经典五花肉，吃起来肥而不腻，软糯可应粉丝要求，小编推荐了20道菜；每一种排骨的菜肴味道都非常的好吃，连着骨头的肉总是很香很香的，独特风格的排骨菜肴更能满足我们的胃。
早餐对每个人的健康来说都是至关重要的，从养生的角度早餐的质量决定了一个人整天的生活状态，因为拥有菜系：鲁菜
工艺：煎炒口味：家常
难度：每天纠结在早餐吃什么好?尤其是上班族们，早晨一定要吃饱，吃好，不然一天都没有什么精神，影响工作可不好了。小编为大家推荐的是最适合上班族的快手早餐，让上班族们每天都能吃到营养美味的早餐。
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男人吃甲鱼可以补肾吗？
老公太廋了，可不可以买些甲鱼给他吃？有什么益处？
被采纳回答
可以。甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。其主要作用有：滋阴益肾的功效，对肝炎和异常功能亢进有控制作用；滋补，提高血浆蛋白含量，促进造血功能，增强体力；清热，降低异常体温升高，可消散体内肿块等。
回答（2条）
甲鱼属于寒性，少吃为妙。现在的甲鱼都是人工喂养的，不太健康
食用甲鱼应注意祖国医学中有记载，食用甲鱼时不能与鸡蛋、兔、猪、鸡、鸭肉以及苋菜等同食，否则无益
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