春季多吃洋葱猪肝抵抗过敏又养肝
到了仲春时节，春风阵阵，百花盛开，虽然是一派好春光，然而空气中漂浮的花粉却令不少人饱受过敏困扰。打喷嚏、流鼻涕、身上发痒……种种过敏症状让人苦恼不已。其实，抗拒过敏的方法有很多，不一定非要与美景保持距离。本周食神就来为易过敏的朋友推荐几道抗过敏食谱，让食物来让你感受春天的美好吧！
主题：洋炒猪肝
食材：猪肝200克，洋葱半个，食、食用、老抽、、料酒、淀粉、白砂、水适量做法：1、将买来的猪肝用清水冲洗，洗到直至没有血水，放在清水中浸泡半小时后，取出切成薄片，再用水反复冲洗，以去除其中毒素；2、取锅烧水，烧开后将切好的猪肝放入水中焯烫，断生变色后用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用；3、将洋葱洗净剥去外皮，切成丝状，再准备一个小碗，加入淀粉调水，制成水淀粉待用；4、炒锅中放油，油热后下入洋葱炒香，再导入已焯烫好的猪肝翻炒，翻炒一会儿后倒入少量料酒、老抽、食盐、白迅速炒匀，再倒入水淀粉炒匀，大火收汁，淋少许香油后即可出锅食用。39食神营养提示：一、洋葱抗菌消炎防，不同颜色不同做法洋葱原产中亚地区，约在20世纪初传入我国，其性温，味甘辛，有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。洋葱的杀菌、降血压等功能相对比较为人熟知，不少人并不知道洋葱对于抗过敏的功效。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗。由于洋葱可以抑制组胺的活动，而组胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质；洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右。一些因春季花粉飘散而引起的哮喘过敏症状，可通过多吃洋葱来缓解。洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。二、猪肝含丰富铁质，补血又补肝人体所需铁质大多藏在瘦肉、肝脏等动物性食物中，其中又以肝脏为甚，因此多吃猪肝能够达到补充铁质，进而预防和治疗缺铁性的效果。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。从中医角度来说，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，因此可用于补肝明目，养血等。不少人都担心，猪肝作为解毒的内脏器官，当中也许含有不少毒素，多吃不好。但肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，会不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。在烹饪的时候需要注意用清水多洗，炒的时候不可一味求嫩，还是应当注意将肝脏彻底炒熟，否则既不能有效去毒，又不能杀死病菌和寄生虫卵。三、猪肝烹饪以鲜炒为好有时烹制出来的猪肝，吃时会有许多米粒大小的块粘在肝上，不仅影响美观，而且味道不好。出现这种现象的原因是肝切片后，放置时间长没有及时烹调之故。因此，鲜肝应到炒时再切，做到鲜肝鲜切、鲜炒。39食神每周一提醒：木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了。 肝最强时间：1~3时肝最弱时间：13~17时强肝关键词：舒●肝怕劳累，肝气最弱的这段时间一定要注意休息，如果必须工作，则至少每隔1小时让眼睛休息5分钟。39健康网(www.39.net)专稿，系“料‘食’如神”系列，如需转载请注明出处。
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请输入验证码：猪肝虽营养吃不好却成砒霜！怎么吃去毒不伤身
05:03:12&|&来源：综合&|&责任编辑：山谷
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导读：猪肝虽营养吃不好却成砒霜！怎么吃去毒不伤身。
猪肝是我们日常看到的补血食物之一，很多人都非常爱吃。但是有谁知道猪肝竟然有毒呢? 今天营养小编就来和大家分享猪肝是如何去毒的，想知道的朋友一起来看吧!猪肝的营养价值虽然高，但是也不能吃太多哦，特别是有心血管疾病患者。
猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩适口，但猪肝食前要去毒。
尚若肝脏的种种毒性物质未能排净，或解毒成果降落，那么有毒物质就会残留在肝脏的血液中，它也许诱发、白血病与其余。
因为猪肝中有毒的血液是分手存留在恒河沙数的肝血窦中，是以，买回猪肝后要在自来水龙头下冲刷一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消弭残血。仔细水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛上钩篮中在自来水下冲刷干净即可。
猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，各类有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等，城市聚积在肝脏中，并被它解毒、渗出，或经它化学加工后输送至肾脏，从小便中排击。
肝脏还会孕育产生炎症，乃至肝癌。另外，还也许有肝寄生虫等。
此外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去毒，又不能杀作古病菌、寄生虫卵。
看了上面这些知识后，你知道猪肝的营养价值在哪里，猪肝应该怎么去毒了吗? 希望这些信息能为你带来帮助。
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从症状上看,应该属于疳症范畴.因没有提供舌相,脉相,很难给您准确的答复。建议最好到医院做有关方面的检查,进行确诊。
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如果能正常排卵，怀孕就没什么大问题。建议每个月可以用排卵试纸检测一下排卵情况，如有异常及时到医院进行确诊。
建议前往神经内科就诊，考虑服用一些营养神经的药物，此外加强锻炼，注意保暖
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此症状有可能是鼻炎，建议到医院确诊一下，看是不是由鼻炎引起，因为感冒的症状不明显。
甘油三酯高,只能先从控制饮食开始，少时油腻的食物，尤其是油炸的食物及糕点，多吃一些新鲜的水果蔬菜，戒烟酒，适量运动，劳逸结合。或吃药物来下降！
你好，掉头发的原因与营养有关，和精神紧张或突然的精神刺激也有很大关系。建议可查血微量元素，平时不要经常处于精神紧张状态。掉头发应多吃豆类、薯类、海藻类和绿色蔬菜等,多吃这些食物可以帮助减轻脱发的程度,巩固脱发的治疗效果。
您好，孩子食欲差同有可能存在的微量元素缺乏，没有养成良好的饮食习惯，中医上讲的脾胃不和等等有关。
缺锌，缺钙等微量元素的孩子可以出现食欲差。建议做微量元素检查看看，根据情况适当给以补充纠正。可以适当给予健脾胃的中成药制剂观察看看，或看看中...
我有个兄弟买了，产品到是真的，效果就不知道怎么样了
我来说两句
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职称： 主治医师
科室：肝病科
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吃猪肝对身体有害吗
17:40　来源：齐鲁晚报&　　　　 |
猪肝：少吃有益健康
同样有利也有弊的当属&黑榜&上的猪肝。专家说，肝脏是解毒器官，网友称猪肝可能会有兽药、抗生素、瘦肉精等残留是有一定道理的，但这些物质与癌症没有直接联系。猪肝不是不能吃，但其胆固醇较高，肥胖超重、胆固醇偏高人群尽量不要食用。由于猪肝富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，贫血者和夜盲、眼干燥症患者可适量食用，但不要购买变色或有结节的猪肝。【】 责任编辑：关熙熙
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本文导读：吃什么补什么？那吃猪肝能补肝吗？下面一起来看看关于猪肝的食用注意事项吧。
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&& 　&从现代营养学角度来看，这种说法并不靠谱。&高级营养师表示，营养并不能定向吸收。虽然猪肝里确实含有丰富的蛋白质、维生素A族B族以及铁锌等矿物质，但并不能保证吃进去的猪肝所转化成的营养素就一定只会被肝脏吸收。&在上世纪七八十年代，人们摄取动物性的机会很少，所以猪肝因其丰富的营养一度曾被广泛要求食用。&营养师说，如今，随着生活水平的提高，人们可以选择的食物种类越来越多，即使不食用猪肝也可以摄取到丰富的营养素。
　　猪肝虽然营养丰富，但食用时也需要注意以下三点。
　　一、猪肝里的胆固醇含量特别高，并非优质营养补给品，一些患有高血压、、、高胆固醇的患者，需要格外控制食用量;
　　二、猪肝本身是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物和饲料中的某些有毒物质，都会留在猪肝内，因此买回来的生猪肝应用冲洗10分钟，再放在水中浸泡30分钟，才可食用。
　　三、考虑到胆固醇含量偏高，所以即使是人群，也最好将食用频率控制在每月一两次。
（责任编辑：admin）
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