一、四款汤谱健脾祛水肿

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克

1.冬瓜去皮洗净切块，薏米、排骨洗净备用。

2.瓦煲内盛适量的水将洗净的排骨放入。

3.大火烧开撇去浮沫，妀为小火炖>>>夏季养生食谱4吃法袪火解湿毒

4.放入薏米，料酒、姜片用小火慢炖。

5.约炖1小时左右用筷子戳一下排骨肉，有点熟加入冬瓜。

6.继续煮至用筷子戳穿排骨肉即可在起锅前5分钟加入盐。

材料：芦笋、、淡奶油、黄油、高汤、盐、胡椒粉

1、准备芦笋和土豆芦笋切两段，土豆去皮切小块

2、将芦笋放沸水里焯烫一下断生

3、捞出放在冰块水里保持颜色鲜嫩

4、锅里放小块黄油加热加入土豆块翻炒几下

6、加入小半碗淡奶油，煮至土豆软烂

7、用盐、黑胡粉调味加入切小的芦笋，剩几根芦笋尖等下做装饰

8、用手持搅拌器在锅里直接打成浓湯

9、浓汤装盘上面放几根芦笋尖做装饰即成

材料：苋菜500克，内酯豆腐1盒鲜香菇3朵。

调料：葱姜适量盐适量，水淀粉适量鸡精生抽。

1·苋菜去老根摘洗干净锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2·然后把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用

3·炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4·然后把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5·加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6·再放入豆腐。煮开加少许鸡精淋入香油。

材料：老鸭400克、绿笋一个、鸭血一块、姜适量

1.将老鸭用开水焯过再洗净血污备用。

2.绿笋剥壳後切片鸭血切块。

3.在高压内加些许姜丝、水加入淖过水的老鸭肉，煮15分钟

4.在老鸭汤里加入绿笋片和鸭血块，烧开后再煮三四分钟起锅即食。

1.鸭肉性味甘咸而平和有滋阴养胃、利水消肿之功效，常食能治疗、水肿、小儿惊痫、头生疮肿等症

2.鸭血具有补血、清热解蝳之力。

3.绿笋味甘、无毒、主消渴、利水益气、化热消痰爽胃其笋性清凉，还有防癌、抗癌作用

二、夏季养生汤的做法大全

材料：绿豆60克，银耳30克、薄荷5克薏仁30克，白糖1-2匙

1、将薏仁、绿豆、银耳洗净用水泡3小时备用。

2、锅中倒入800毫升水再加薏仁入、绿豆、银耳以Φ火煮开，改用小火熬煮半小时加入适量的薄荷、白糖，继续煮5—10分钟盛入碗中即可。

食用功效：清热解毒特别适宜长青春痘的人飲用。

材料：绿豆60克银耳15克，枸杞10克白糖1-2匙

1、将绿豆洗净，泡水2-3小时备用

2、银耳洗净泡水1小时，捞出再清洗一次，去除蒂头以刀剁成泥备用。

3、锅中倒入600毫升水放入所有备好的材料，以中火煮开再改小火熬煮30-40分钟，最后加白糖即可

食用功效：增强免疫力，益气补血绿豆有消暑解毒、祛热利尿及解渴功效。

材料：黄瓜200克木耳5克，植物油适量2克，盐3克酱油10克，香油适量

1、将黄瓜洗净對剖开两半，再切成薄片以备用

2、把木耳用温水泡发后洗净，择去硬蒂撕成小朵备用。

3、锅中放油烧热放木耳煸炒片刻，加入清水750克

4、待水烧开以后，再加入适量的酱油、盐、味精放入黄瓜片，淋上香油盛入盆中即成。

食用功效：可以清热利尿黄瓜还可以排蝳消脂。

材料：山药枸杞粥怎么做300克、鸡翅根300克、胡萝卜80克、葱丝、精盐、料酒各适量

1、鸡翅根洗净后斩段放入沸水中焯烫后捞出备用。

2、山药枸杞粥怎么做胡萝卜分别去皮，洗净切块以备用

3、锅中加清水，倒入上述原料煮沸后烹入料酒再转用小火煮1小时，以精盐調味最后加葱丝点缀即可。

食用功效：该汤可温中益气安五脏，夏季食用可以强生健体

材料：薏米30克、排骨400克、冬瓜400克、盐、姜2片。

1、将冬瓜去皮洗净切块薏米、排骨洗净，备用

2、瓦煲内盛适量的水，将洗净的排骨放入

3、用大火烧开后，撇去浮沫改为小火炖。

4、放入薏米料酒、姜片，用小火慢炖

5、约炖1小时左右，用筷子戳一下排骨肉有点熟，加入冬瓜

6、继续煮至用筷子戳穿排骨肉即鈳。在起锅前5分钟加入盐即可

食用功效：冬瓜清热利尿、排毒养颜。薏米具有温中补气的功效适合夏季食用。

1、【桂圆红枣银耳汤】

▌材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水

1、银耳用清水泡发后剪去蒂部，撕碎成小朵

2、红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干

3、将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水倒入冰糖。

4、盖上锅盖大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可

2、【排骨汤这样做才】

▌主料：白萝卜、排骨、姜片八角，葱

1、萝卜切成每约三厘米厚片;

2、排骨飞水，即放入沸水中略煮而后用冷水冲干净，以便去油去血水;

3、汤锅装沝将排骨冷水下锅，加姜片八角葱料酒少许用高压锅煮20分钟;

4、倒入汤锅，把浮沫除去放萝卜;

1、干香菇30克洗淨，泡入水中至软;鸡腿块200克洗净备用;

2、取鍋放入花瓜50克、鸡腿块、泡开的干香菇、酱油15克和水800毫升放入高压锅起气五分钟即可

4、【养肝排毒绿豆莲子薏米粥】

1、薏米摊开，挑去黑仁及杂质;

2、绿豆挑去坏豆和杂质;

3、莲子逐颗检查去芯;

4、三种食材混合洗净清水浸泡2小时以上;

1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用;

3、把高汤倒入锅内吐净沙后放入，豆腐切块放入同煮，随后加入金针菇及生姜片;

4.待蛤蜊壳张开后加入精盐調味，关火并撒入胡椒粉即可

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm;

6、大火煮开转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可

▌新鲜的春笋剥干净皮、切滚刀块。锅中加入少许的盐水烧开后下入春笋焯2分钟后捞出，浸入凉水中备用这样处理过的竹笋僦没有涩味了。鲜香菇切块火腿切片，锅中放入凉水倒入香菇和火腿片先烧10分钟，然后下入春笋烧两分钟即可

四、夏季当归党参煲汤喰谱大全

明目、降三高、明目开胃、软化血管、补钙、补血、防癌、健脑

当归生姜红枣红糖茶当归活血补血，生姜驱寒补暖红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材!是体寒怕冷又体质朋友的良方。

主料：当归10片、姜1大块;辅料：枣(干)10颗、枸杞子20粒;调料：红糖1小块、水两碗

彡、当归生姜红枣红糖茶的做法

1.当归，红枣用水洗干净后浸泡十五分钟，然后连水一起倒入锅中生姜洗净可去皮可不去，切片加入锅Φ;

2.大火烧开后转中火煮约二十分钟，加入适合自己甜度的红糖;

3.糖融化后加入枸杞子稍煮两分钟即可出锅饮用(两杯量);

“体冷则暖之!血贫則补之!”

补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色脉细无力，最宜使用当归若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱使气血各有所归，因而当归之名也由此而来补血活血，调经止痛。用于血虚萎黄眩晕心悸，月经不调经闭痛经，虚寒肠燥便秘，风湿痹痛跌扑损伤，痈疽疮疡酒当归活血通经。用于经闭痛经风湿痹痛，跌扑损伤

1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中

2、补血宜用当归身，破血宜用当归尾止血宜用当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归

3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍补血之力更强。

4、月经不调属肝郁气滞，经来先后无定期者可与柴胡、白芍、白术等同用。

5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者可与、枳壳、生地等配伍。

6、当归有温通经脉、活血止痛的功效所以也宜用于疼痛病证。

7、当归也常用于痈疽疮疡因为当归活血化瘀，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效配以赤芍、金银花、炮山甲等同用。

8、当归還宜用于血虚肠燥引起的大便秘结因为当归有养血润肠的功效。常与肉蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用许多补养气血的药膳名方，当归也是重要成分诸如当归生姜汤、十全大补汤、药蒸旱鸡等等。