常见心脑血管疾病的预防和保健知识讲座
心脑血管疾病历来都是严重危害人类健康和生命的常见病和多发病，随着人类平均寿命的延长，我国心脑血管疾病的发病率呈逐年上升趋势。尤其脑血管疾病具有高发病率、高死亡率、高致残率和高复发率的特点，每年都给社会和患者家庭带来极大的损失。如何能使广大群众更好地掌握心脑血管疾病的预防、治疗和保健知识显得尤为重要。今天希望能通过这种通俗易懂，一问一答的方式，使患者及家属能在一个较短的时间，科学地了解和掌握心脑血管疾病的一些基本防治和保健方面知识。
1.&&什么是脑中风？得了脑中风怎么办？
脑中风又称脑卒中，它包括脑出血、脑梗死和蛛网膜下腔出血等一大类由脑部血管病变所导致的急性疾病。现代医学统称为急性脑血管疾病。它主要发生于老年人，但实际上任何种族、年龄、性别的人均可发生，它的致死率和致残率均很高。早期发现及时治疗对于降低致死率和致残率非常重要。为了及早就医，就要对脑中风的早期表现有一定的认识。发病急、起病突然往往是脑中风的特点之一。另外，还可以有其它表现：头痛是常见的症状，脑出血时头痛更加剧烈，还可以伴有呕吐；眩晕是一种对自身或外界物体旋转的感觉，活动时加重，常伴有呕吐、恶心症状，语言障碍，病人自己既不能说，也不能听懂他人的语言；或者是仅能听懂，但自己不能讲话。最常见的还是语言含混不清，肢体活动障碍，多为一侧肢体瘫痪，也就是通常所说的半身不遂。它可以是完全不能活动，或者虽然可动，但却无力、不灵活，比如不能持物、走路向一侧偏斜等，有时也表现为单个肢体活动障碍；偏身感觉障碍，可表现为一侧躯体或肢体感觉消失，或对各种疼痛，冷热、刺激不敏感。有的病人甚至会因此而受到伤害，如烫伤、割伤等。
上述表现可以单独出现，但更多地是几种表现以不同的组合而出现。如果病后很快出现昏迷，呕吐和大小便失禁等，说明病情严重。一旦出现上述情况，不要惊慌，先将病人平卧，头稍微偏向一侧，以防呕吐物被吸入肺中，同时还能防止舌、咽喉肌后坠堵塞咽喉，以保持呼吸道通畅。有条件时还可以测量病人血压、并保持脉搏、呼吸等生命体征。联系当地急救中心，尽快把病人送到有条件的医院进行救治。还应特别提到的是，有些发病初期的病人，由于症状较怪，加之对脑中风认识不足，未能及时就医，耽误了最佳治疗时机，而留下残疾甚至危及生命。因此，一旦怀疑患了脑中风，一定要尽快就医。
2.&什么是腔隙性脑梗死？
腔隙性脑梗死是指发生在大脑深部脑组织和脑干的微小的梗死，一般病灶范围0.2-15立方毫米，至CT和MRI广泛应用于临床后，愈来愈多的腔隙性梗死被证实，近年来已成为发病率较高的脑梗死类型，大约占脑梗死的20%-30%。反复发作并产生多个腔隙梗死灶又称为腔隙状态。
3.&为什么有些腔隙梗死的患者CT有病灶但临床却没有症状？
CT显示病灶而临床却没有神经系统症状体征，又称为无症状性脑梗死或静止性脑梗死。目前的研究表明并非无症状，只是症状轻微，短暂易被患者忽略。另外无症状原因还决定于：1）病变的部位和大小。当病变累及内束的前肢、膝部、放射冠、基底节，外束和丘脑，并且病灶较小可以不出现症状。2）皮质下梗死也会无症状。因这些区域多半位于脑功能的相对静区，又不是神经传导束相对集中通过的部位，病变并没有影响神经系统的运动和感觉传导功能，所以也不会出现肢体的偏瘫或偏身感觉障碍等神经系统体征。
4.为什么脑梗死患者会出现CT检查是阴性结果？
有时患者出现典型半身不遂的表现、临床医生考虑为脑卒中，但CT检查却没有发现任何问题，出现这种情况的原因主要以下几点：
（1）尽管患者出现肢体无力或半身麻木现象，但在短时间内迅速恢复，也就是说并没有真正形成梗死灶，仍属于TIA阶段，自然CT扫描不出阳性病灶。
&&&（2）CT扫描显示阳性病灶决定于病灶出现的时间和大小。脑梗死发生后，最佳显示的时间为24小时后，只有少数患者可在发病6-12小时后，CT显示出病灶。大多数情况下患者在发病6-12小时后，CT显示出病灶。大多数情况下CT在这个时段病灶可能仅显示等密度改变，不易发现阳性结果。另外还与病灶大小有关，当病灶小于5毫米，CT也不易清楚显示出病灶。
（3）还与病灶的部位有关，当病变位于脑干和小脑时，由于受后颅窝颅骨的影响，CT也多为阴性结果。
（4）此外，还与CT设备的性能有关，机器分辨率低，也会使部分脑梗死病灶显示不出。
5.&什么是冠心病？
&&&&冠心病是冠状动脉粥样硬化性心脏病的简称。冠状动脉是供应心肌血液的唯一的营养血管，由于血管结构和走向等原因，冠状动脉比人体其他的血管更容易发生动脉粥样硬化。当血液中的脂质在冠状动脉内膜沉积，并伴有平滑肌细胞和纤维组织增生时，就会形成局限性斑块，这些斑块外表呈黄色斑样，故称之为动脉粥样硬化。粥样硬化的动脉壁增厚、变硬、斑块内组织坏死、崩解、并与沉积的脂质结合，它可使血管腔变窄，甚至阻塞，导致心肌缺血、缺氧，这就是冠心病。
因为冠状动脉具有很强大的贮备，代偿功能，所以轻度狭窄一般不会引起心脏症状，因此，一旦出现冠心病临床表现，说明冠状动脉已有了较为严重的狭窄，甚至闭塞。在我国，随着人民生活水平的提高和生活方式、饮食结构的改变，冠心病发病率呈逐年上升的趋势。据卫生部1989年公布的资料，全国冠心病，即每年约24万人死于冠心病，冠心病已成为我国人口死亡的主要原因之一，尤其是中老年患者。
6.冠心病的类型：
（1）隐匿型冠心病；（2）心绞痛型冠心病；（3）心肌梗死型冠心病；（4）心肌硬化性冠心病；（5）猝死型冠心病等五种。
7.&易发冠心病的危险因素是哪些？
冠心病的发病原因是综合性的，主要危险因素包括遗传、年龄、高血压、高血脂、糖尿病、吸烟、缺乏锻炼等。动脉粥样硬化的形成非常复杂，在内外因素长期反复作用下，粥样斑块或形成血栓造成动脉管腔狭窄或闭塞，造成心肌供血减少而引起心肌缺氧或坏死。
8.冠心病如何预防与如何控制病情发展？
一项历时3年，涉及全国11个省市的流行病学调查表明，心血管发病率有两个显著特点：北方高于南方，男性高于女性，男性血压水平与心血管发病率成正比最为显著。调查还发现，不同危险因素发生在同一个体所产生的致病作用不是单一因素的简单相加，而呈发病危险的几何位数增加，值得注意的是，危险因素水平不高的“正常”人群占总人群的70%-80%，但这部分人群中心血管病也达到了45%—55%，显示“正常”人群并不等于没有危险，因此，冠心病的预防显得尤为重要。控制冠心病的关键在于预防。虽然冠心病是中老年人的常见病和多发病，但其动脉粥样硬化的病理基础却开始发于少儿期。这期间的几十年为预防工作提供了极为宝贵的机会，防止冠状动脉粥样硬化的发生，消灭冠心病于萌芽状态。防止病变发展并争取其逆转，提高患者的生存质量，延长患者寿命。百岁血肽是一种有效的预防冠心病的好产品。
例：纳豆让我免于手术之苦（日比夕未，女，73岁，日本静冈县）
日比夕未老太太是61岁那年诊断患有高血压的，一直没当回事。一天，正和邻居聊天，突然觉得头晕、胸闷、喘不过气，昏倒在沙发上。送到医院，医生诊断为心肌梗塞，可能是高血压引起的并发症。
此后，没过多久，我又因冠状动脉狭窄二度住院！
冠状动脉狭窄，血栓容易阻塞血管，医生建议我最好切除狭窄血管，实施心脏搭桥手术。
但考虑到年纪大了，身体经不起折腾，手术一直没有做。这期间，我常用血管扩张剂和血栓溶解剂，收效甚微。
害怕病情恶化，我整日提心吊胆。后来，有朋友介绍说纳豆制品溶解血栓效果很好，于是我开始服用。耐心地服用2个月后，高压由180降到了140，吃药后胃也不难受了。又过了两个月，医生检查我的血管，结果血液变得清澈、堵塞情形大为改善，已经不需要做手术了。
9.&冠心病患者的自我保健知识有哪些？
&&&（1）注意饮食。平时要注意合理营养，控制体重，严格控制热量的摄入，少吃多餐，不宜过饱，不要吃太咸的食物，尽量食用植物油，饮酒可促进肝脏合成胆固醇，应加以控制。多进食含钾、磷和维生素C丰富的蔬菜和水果，此外，冠心病患者还应注意避免饮食，减少对心脏的压迫。冠心病患者每晚不妨喝一杯水，便能抑制血小板聚集和降低血粘稠度，增加血液流速，溶解血栓等作用。临睡前半小时喝上第一杯凉开水，深夜醒来时喝第二杯水，第三杯水应在清晨醒来后喝。坚持按周期服用百岁血肽，疏通冠状动脉。
（2）保持情绪稳定。不要勉强自己去做力所不能及的事，平时要注意控制自己的情绪，善解人意，听人劝告，回避不愉快的人和事，尽可能从不高兴的情绪中解脱出来。
（3）戒烟。吸烟诱发心绞痛发作，使心肌梗死发病率和冠心病猝死率明显增加。
（4）发作期病人要避免上楼和爬坡，上一层楼所消耗能量比平静时消耗的能量大7倍，应当尽量避免。
（5）避免向高处伸手拿东西，因为自高处取东西时，两上肢的血量回心，对心脏负担很大，不少患者在挂衣服或安装灯管后出现心绞痛或心律失常就是这个道理。
（6）避免过冷过热，过热使心率加快，过冷使血压升高，对心脏均不利。还要避免吃过热过冷的食物。
（7）防止发生便秘。大便干结，用力排便，常可致冠心病患者猝死。便秘是极常见的一个病症。
（8）生活要有规律。避免过度紧张和情绪波动，保证睡眠充足。
（9）坚持锻炼。可做轻微的运动，如打太极拳、做广播操、散步等。应当避免较为激烈的运动。
& （10）夜间自我保健。冠心病的老年人，一般夜间不宜独居一室，以防发生意外。
& （11）积极治疗相关疾病，控制高血压、高血脂症和糖尿病。
&&（12）常备缓解心绞痛的药物，以便随时服用，如果发生持续疼痛或服药不能缓解时，应立即到附近的医院急诊。
10.& 冠心病发作时的急诊有哪些？
（1）心绞痛、疼痛一般多于清晨或下半夜发作，每次持续3-5分钟，偶有持续15分钟之久，很少超过30分钟；大多数患者呈压榨性、紧缩性、阻塞性活窒息性疼痛，有时伴有濒死样恐惧感。舌下含硝酸甘油片可迅速缓解疼痛，同时还可加服百岁血肽2-3粒，因其能扩张冠状动脉减少心肌耗氧量，除能加强硝酸甘油片缓解心绞痛外，并能预防心绞痛的再次发作及预防心肌梗死的发生和发展，如果发作已缓解还需要平卧1小时后可下床。
（2）如果患者病情险恶、胸痛不解，而且出现面色苍白，大汗淋漓，这可能不是一般的心绞痛发作，可能是发生心肌梗死了。此时就要将亚硝酸异山梨酯用手帕包好，将其折断，移近鼻部2.5厘米左右，吸入氧气。如果患者情绪紧张，可给1片西泮片口服。另一方面要立即和急救中心联系，切不可随意背起搬动患者。
（3）如果患者在心绞痛时又有心动过速现象出现，可在含硝酸甘油的基础上加服1-2片乳酸心可定片。在家中按上述方法首先抢救，如果是心绞痛发作，经过以上处理可缓解，如果是心肌梗死则不缓解，需立即向急救中心求助。
&&&&11.&早期溶栓要有哪些药物？
血液中有一种成分叫做纤维蛋白原，它可以转变成纤维蛋白，是脑梗死形成过程中堵塞血管的血凝块的主要成分。目前治疗脑梗死常用的溶栓药物是尿激酶（UK）和组织型纤维蛋白溶解酶原溶解剂（t-PA），它们可以溶解纤维蛋白，使血管再通。UK是一种在人新鲜尿液中发现的天然蛋白水解酶，已经可以由培养的人组织细胞生产，现在还可以通过更先进的重组DNA技术生产。它能直接把一种叫做纤维蛋白溶解酶原的物质转变成纤维蛋白溶解酶，分解纤维蛋白，将含有纤维蛋白的血栓溶解，使血管再通，有一部分尿激酶还可以直接迅速进入血栓内部发挥溶解血栓的作用。UK的特点是对新鲜血栓溶解迅速有效，而对陈旧性的血栓治疗效果差。缺点是它可以消耗掉全身的纤维蛋白原，容易引起出血。另外它的作用时间只能维持4—24小时，过后还存在血栓再形成的可能。
t-PA原本是一种存在体内的蛋白酶，现在则可通DNA重组技术大量生产（rt-PA，重组人组织型纤维蛋白溶酶原激活剂）。t-PA在发挥溶解血栓作用时，专门作用于血凝块上的纤溶酶原，使它变成有生物活性的纤溶酶，对已形成的血栓进行溶解，使堵塞的血管再通，它的优点是仅在有血栓的部位局部溶栓，而很少造成全身血液抗凝，因此相对于尿激酶更安全。它的缺点是有效期维持时间很短，有的还可以发生再通后的再次血管堵塞，并且此药价格昂贵。
12．溶栓治疗后都可以有哪些常见的并发症？
所有溶栓药物应用中都有可能造成出血，包括颅脑内和颅脑外。由此造成的脑内出血分为脑出血和梗死性出血。前者是指在与脑梗死无关的脑区出现新的血肿，而且还伴随有相应的临床症状，如头痛、呕吐，新的肢体偏瘫，严重的还可以有神志不清，甚至危及生命。后者是指梗死区的脑血管在血流再通过后，产生的一种血液外渗的现象。任何出血并发症均可能造成病情加重，但也有的没有临床症状。溶栓后脑出血并发症的发生率还是相当高的。国外有的科学家研究发现有症状的出血率在6%-7%，还有的学者研究发现出血率甚至高达17%—65%，不过大部分都没有症状。出血的预案因可能是多方面的：（1）脑梗死后，梗死区的相应血管本身也受到损害，容易破裂出血；（2）个别患者发生纤维蛋白溶解过度，造成凝血功能不足；（3）被血栓堵塞的动脉再通后，由于血液冲击的压力较高，致使动脉破裂；（4）正常脑组织坏死，变软，对血栓的支撑作用减弱，也容易出血。此外，颅脑外的出血也可以发生，它们主要集中在泌尿系统和消化系统，病人可出现血尿、呕血或便血。除此以外，有时还可以发生皮下出血等，溶栓剂一般都是大分子生物制剂，所以各种过敏症也是有可能发生的，严重的甚至有可能造成过敏性休克，危及生命。
13．那么目前有没有无毒副作用的新型溶栓制剂呢？
纳豆激酶——新型溶栓抗凝食品问世。
纳豆激酶是纳豆菌在发酵过程中产生的一种丝氨酸蛋白酶，也就是纳豆激酶，其商品名——百岁血肽。纳豆激酶是早年来源于中国，兴盛于日本的传统食品，纳豆激酶旋风般推向世界的每一个角落，在美国、加拿大、澳大利亚、英国、德国等地火爆畅销，受到了各国的中老年朋友的青睐和信赖。
&&&&随着生活条件的改善，经济水平的改善，饮食不当和营养过剩带来的种种问题——老年人的疾病趋向于年轻化，营养过剩和身体肥胖导致高血压、高血脂、血液粘稠等日趋严重。而这方面治疗的药物对肝肾不良的副作用，又使人们担心顾此失彼。在这种情况下，从食品中找寻了治疗的良方——纳豆激酶的问世，足以让人们为之惊喜、欣慰。在日本，纳豆被誉为“百岁食”、“长寿菓”、“健康至宝”等。
纳豆激酶与特效溶解血栓剂——尿激酶比较：
（1）溶栓速度快：溶解同样大小的血栓，纳豆激酶两小时，尿激酶18小时，前者比后者快9倍。
（2）作用时间长：尿激酶在人体内作用20分钟后就不再有溶栓的效应，而纳豆激酶足足能起效8-12小时。换句话说，只要每天2-3次补充足量纳豆激酶就可以避免发生血栓的意外事件。
（3）安全无毒副作用：尿激酶有出血的隐患，只能作为急性溶栓抢救用，不能长期使用，难以达到预防血栓的目的，而用于预防血栓的纳豆激酶是一种食品，通过日常食用来预防和治疗血栓性疾病。
纳豆激酶与特效抗凝剂——阿司匹林的比较：
阿司匹林只能抑制血小板聚集，影响凝血，不能溶解已经形成的血栓。
更值得提醒大家的是心脑血管梗塞复发率的问题：复发率、血栓堵塞血管后，会使心肌组织、脑组织缺血坏死，危及声明。即使抢救及时，活了下来，也会有75%的病人不同程度地丧失劳动力，40%重残，更令人担忧的是，数据表明，我国中风病人第一年复发率高达30%，五年内复发率59%，而一旦发生动脉血栓形成，60岁以上的老人预期寿命将缩短8-12年，以上说明了为什么脑中风的病人，要长时间，一般的来说要一年以上服用纳豆激酶的道理。
纳豆激酶与华佗再造丸等药物的比较：
华佗再造丸为纯中药制剂，含有川芎、吴茱萸、冰片等，作用是活血化瘀，化痰通络，行气止痛，用于脑中风恢复期和后遗症期，属非急性期治疗和预防药物。
14.纳豆激酶的食疗作用：
（1）纳豆激酶功效之一：溶栓；（2）纳豆激酶功效之二：降血压；（3）纳豆激酶功效之三：降血脂、血粘；（4）纳豆激酶功效之四：抑制高血糖；（5）纳豆激酶功效之五：改善骨质疏松；（6）纳豆激酶功效之六：整理肠道；（7）纳豆激酶功效之七：抗菌消炎；（8）纳豆激酶功效之八：抗癌；（9）纳豆激酶功效之九：延缓衰老；（10）纳豆激酶功效之十：增强免疫力。
15.典型病例介绍：
（1）胸闷胸痛再没发作过（翟老先生，70岁，大学退休教授）
翟大爷从年轻的时候就检查患有高血压，一直吃药维持。40岁的时候，他第一次心梗，后来又复发过一次，结果落下了胸闷胸痛的毛病。冬天气候变冷，血压升高，头昏脑胀，加上胸闷胸痛，整个人异常难受。
听干休所的老人介绍百岁血肽后，07年11月，他也开始服用。1个月以后，他明显感觉到头不晕了，血压也由160降到了145，胸闷胸痛的次数也减轻了。3个月后，困扰他几十年的胸闷、胸痛彻底消失了，走路、爬楼梯也不上气不接下气了。半年后，大爷已经停了降压药，只吃百岁血肽了。
（2）上海金太太，49岁，患乳腺癌。2008年6月份，经手术化疗，疗程中间因为胃肠道反应加上白细胞总数减少，迫使化疗中断，经用电话咨询，建议她加用纳豆激酶——百岁血肽。一周后胃肠道反应消失，白细胞升至正常，化疗恢复治疗。患者和家属都说：“百岁血肽就是神奇！”
16.广告可信吗？
&关于广告宣传的可信度问题，值得中老年朋友们注意筛选。
&&&（1）见广告宣传就买产品，周大爷2-3千元/月。拿回家没有治疗作用，只好扔掉。
&&&（2）延误治疗时机。胡老太服复明片，5月引起肾衰又服了一个月复肾胶囊，死亡。
&&&（3）糖尿病是终身治疗性疾病，但许多广告宣传为了误导病人买其产品，说什么服用该产品可以不限制饮食，服1-2个疗程可以停药等。糖尿病的彻底治疗是“基因”治疗，目前还在研制中。
像百岁血肽这样货真价实，既安全又可靠的好产品，真的值得适应症的中老年朋友拥有。
已投稿到：
以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。目前心脑血管病的发病率持续上升，已经不仅仅是中老年人要重视的问题，年轻人也要重视对心脑血管病的预防。为什么这样说呢？我们看新闻应该知道，电视主播、高级网编人员猝死的例子不是一个两个了。还来不及救治就猝死了。而且30多岁患心脑血管病的人也不少见。可以这样说，心脑血管病已经成了当今影响我们生命的第一杀手。那我们要怎么预防心脑血管疾病呢？
步骤/方法：
1为什么说中老年人易患心脑血管病？这是因为人到中年之后容易有三高，像高血压、高血脂、糖尿病等，这些都是非常容易引起此病的。对于这类人群，最好的预防方法就是定期检查身体。每年应该至少做一次全面的身体检查，这样有利于及早发信及早治疗，预防意外的发生。
2压力过大是患心脑血管病的一个主要因素之一，主要发生在30-50岁之间的年龄段上。社会竞争压力逐渐增大，过度疲劳已经成了他们的标志。心脑血管猝死的人往往都是过度疲劳的人。因此预防的最好办法是劳逸结合。其实简单的生活才是福，很多人也都知道，但还是为了钱等拼命，那么就要注意充足的休息。
3比较重要的一点是我们要知道一些关于心脑血管方面的知识，当出现这类病的轻微症状时，也能够第一时间发现，解决。这些病的症状有短暂的胸闷、头晕、眩晕，如此反复几次的话，就要警惕，及时去检查。
注意事项：
健康的生活方式很重要，饮食要低脂肪高蛋白质，没有必要应酬的话，不要吸烟喝酒，能推就推了。喝少量的红酒是可以的。再就是保持运动，心情要平和，不要大喜大悲。
订阅到邮箱
血管疾病热门相关
血管疾病精彩推荐
血管疾病相关药品
功能主治：补硒药适用于低硒的肿瘤、肝病、心脑血...
参考价格：￥69
功能主治：1.纳豆激酶可以预防改善中风、脑梗：...
参考价格：￥398
咨询实录推荐本站已经通过实名认证，所有内容由周鸿图大夫本人发表
当前位置：
& 大夫个人网站
& 文章详情
四大秘招教你预防心脑血管疾病
发表时间： 10:23
心脑血管疾病是心血管疾病和脑血管疾病的统称，泛指由于高脂血症、血液黏稠、动脉粥样硬化、等所导致的心脏、大脑及全身组织发生缺血性或出血性疾病的通称。发生在心脏动脉血管的病称为心血管病，主要有：心肌梗塞、、心肌梗死等。发生在脑动脉血管的病变称为脑血管病，主要有脑溢血、脑血栓、脑栓塞等。
心脑血管疾病突发的危险因素中，血管老化是最根本的原因。血管一旦老化，弹性就会下降，使血管变硬、变脆，血管内皮粗糙不平，易造成粥样斑块沉积附着，日积月累会使血管越来越淤堵，这时会感觉到头晕、胸闷、气短、犯迷糊、手脚麻木。严重的容易出现心绞痛、心梗、脑梗，更可怕的是在激动、大怒大喜、突然用力等情况下极易诱发血管破裂、中风、脑溢血，轻则偏瘫致残，严重的几分钟之内就会夺去人的生命。如何有效的预防心脑血管疾病及病后的调理逐渐成为人们日益关注的问题。药物治疗固然重要，但生活中仍然有一些简单易行的方法，只要患者多加注意，也能达到有效的防治效果。接下来就给大家介绍预防心脑血管疾病的三大秘招
第一招——“五大限制”帮预防
限制总热量：糖在总热量中的比例应控制在60%～70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂糖类和纤维素的含量。
限制脂肪：脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下，以植物脂肪为主，适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。
限制胆固醇：胆固醇的摄入量每天应少于300毫克，一个鸡蛋中的胆固醇接近于300毫克，心脑血管病人最好每天吃半个鸡蛋或每两天一个鸡蛋。此外，还要特别限制动物内脏的摄入，因为动物内脏也是高胆固醇的食物，尤其是猪腰，每百克猪脑中胆固醇的含量在3000毫克以上。
限制蛋白质：每天从面食摄入的蛋白质应占人体需要量的一半，其余的蛋白质可从牛奶、酸奶、鱼类和豆制品获得，心脑血管病人每天摄入的蛋白质以每公斤体重不超过1克为宜。
限制食盐：我国居民目前平均的食盐摄入量在10克以上，世界卫生组织建议我们每天摄入6克食盐，而对于心脑血管病人来说，食盐的每日摄入量更要严格控制在5克以下。特别是秋冬季节，出汗少，活动量相应减少，盐的摄入更要严格控制。
第二招——九种食物宜多吃
血脂的高低常与每个人的生活习惯有关。众所周知，吃素者血脂偏低，吃荤者血脂偏高，且容易发胖。者多容易引起心血管和脑血管疾病，在生活中应养成多吃素食的习惯，并多吃一些帮助降血脂的食物。含纤维素较多的蔬菜（如芹菜、韭菜等）能够帮助降血脂，它们含有大量的维生素C和纤维素，前者可以代谢胆固醇，后者可以阻止肠道对胆固醇的吸收。纤维素还能促进胃肠道蠕动，以保证人体正常排泄。
烹调首选植物油
炒菜最好用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、葵花子油、玉米油等植物油，因为植物油中含有植物胆固醇和较多的不饱和脂肪酸，植物胆固醇不易被肠道吸收。不饱和脂肪酸可以加速胆固醇的分解，使其变成胆酸，从而降低胆固醇。同时，不饱和脂肪酸还能产生前列腺素，减少血小板的粘滞，具有抗凝血的作用。所以，中老年人特别是心脑血管病人在膳食中应多食植物油，尽量少吃或不吃动物油。
多吃新鲜果菜
新鲜的蔬菜、水果含有丰富的维生素C、钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，还可增加血管的致密性，防止脑出血；镁可参与心肌酶系统的活动，对心脏有一定保护作用。
以大豆蛋白代替部分动物蛋白
多食用大豆蛋白代替动物蛋白，可以使血胆固醇含量降低。大豆含有40%的优质蛋白，比肉、蛋高2倍，比小麦高3倍，比大米高4倍。同时含有多种维生素和微量元素。我们平时的膳食应重视大豆和豆制品的食用，特别是现在市场上形形色色的豆制品，可适当的食用。
多吃含碘食物
含碘食物包括海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米等。碘可以减少胆固醇在动脉壁上的沉积，有防止动脉硬化的功效。海带性凉，含有较多的碘、铁、钙、蛋白质、淀粉、矿物质，有补血润肺、降血压的作用。
常吃适量的鱼类
　　鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄的作用。另外，多数鱼类含有不饱和脂肪酸，对预防心脑血管疾病具有一定效果。牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾等，也可增加冠状动脉血流量，减少心肌的损伤。此外，鱼油富含多不饱和脂肪酸，有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积的功能。
多吃富含精氨酸的食物：
　　富含精氨酸的食物如海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子等，有助于调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。
多吃富含叶酸的食物：
　　若膳食中缺乏叶酸，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成。中老年人尤其是心血管病人，应注意多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑桔等。
多摄入天然抗凝食物：
　　吃黑木耳能够抑制血小板聚集、防止血栓的形成。大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝、桔子、红葡萄等也有一定的抗凝作用。
第三招——六种零食有益处
葵花子：60克葵花子就是一顿很好的蛋白小餐。可将葵花子洗净、去壳直接食用，也可将葵花子加在凉拌菜上，再浇上麦芽油食用。
山楂：山楂中含山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酶、维生素C、黄酮、碳水化合物和蛋白质等，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄、降低血脂等作用，常吃山楂或山楂制品，对和高血脂等病人有一定好处。
核桃：科学研究表明，核桃仁含维生素B1、维生素C，亚油酸等，能促进胆固醇转移到毛细血管壁以外的组织中。另外，它含有核桃苷，能抑制肠道吸收胆固醇，使胆固醇随粪便排出，因此可以降低血液中胆固醇的含量。
茶叶：茶叶含有丰富的维生素族元素。其中维生素C可以使胆固醇从动脉壁转移到肝脏，然后进一步转变为胆酸，从而降低血中的胆固醇和甘油三酯，同时因其具有增强血管韧性、弹性、渗透能力的作用，所以能够预防动脉硬化的发生。
米汤：米汤是心脏病患者可信赖的饮料。取四倍于做米饭的水量，米和水浸泡一夜后煮制，煮好后，将饭粒滤掉，米汤存在冰箱里，全天喝一点。喝的时候要慢慢啜饮，切忌大口灌，在两餐之间饮用效果更佳。
柑橘、柠檬汁：将12个柑橘和1个柠檬一起榨汁饮用。其中所含的生物黄酮对治疗心脏病很有效（心脏病患者服用生物黄酮类饮料不宜太多，尤其是在与米汤交替服用的情况下），也能预防毛细血管过细或过脆。
第四招——五类习惯要养好
此外，预防心脑血管疾病一定要养成健康规律的生活习惯。一是饮食要适量，不宜太多，也不能过度饥饿；二是注意饮食卫生，饮食软硬、冷热要适宜；三是不要偏食，注意饮食多样化；四是定时进食，合理安排好一日三餐；五是戒烟忌酒。通过良好的生活习惯和合理的饮食调节，才能帮助我们减少心脑血管疾病的发生。
网上免费问医生
发表于： 21:50
周鸿图大夫的信息
网上咨询周鸿图大夫
周鸿图的咨询范围：
心血管疾病如高血压、冠心病、高血脂症、心衰、中风的中西医结合治疗。
周鸿图主治疾病知识介绍
心脏病注意事项
老年肿瘤科好评科室}