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吃了不易上火的自制阿胶固元膏——阿胶那些事
& & 今年阿胶熬的早，11月中就开熬了，比去年早了一个月，总结了去年熬阿胶的经验，加上今年在此基础上赶进了些。估摸着现在已经吃掉一半了，我是偶尔去吃几片，主要是做给妈妈吃的。在里面适当的加了点夏天吃阿胶的方子，可以帮助去去火气。不过这个是因人而已的，我和我老妈还算是容易上火的人，所以每次都不敢多吃。
&里面加了菊花，薄荷，山楂打成的粉，这个配料包是买阿胶的时候赠送的辅料包，也省的自己打粉了。加了之后呢不能说是完全吃了不上火的，也要适量吧，去火也是相对的。加了这个粉味道会略苦，不加的话味道更好，但是苦味不明显
&关于阿胶我买的是东阿阿胶还有福牌的阿胶，这两个老牌子还是比较放心的，其它好多牌子也不敢买，有些价格便宜的离谱，闻起来也有点胶臭，完全不是阿胶的清香，正宗的阿胶应该是闻着有股药的清香味儿的不算难闻还蛮舒服的。
&里面加的料我一般都是加核桃和黑芝麻，也有人加干枣丝或者桂圆肉的，我想我加的料也够足了还是不加其它的了，加太多太杂也不好吃。阿胶，黄酒，芝麻，核桃，冰糖我都是1:1:1:1的比例好记，而且熬出来的成品硬度适中，比较好切口感也是越嚼越香的一点都不难吃。
除了自己家还帮麻麻朋友或者亲戚熬阿胶，能者多劳吧，关于脱模，咱们乡下地方的土法子是抹油，没有模具就扣大碗里，然后多抹点油就很容易脱模。但是偶总觉得油油的不好切。所以试过保鲜膜，锡纸，油纸各种材料总结如下
&用保鲜膜的话一定要加厚的才行啊，不过也有点不好撕，容易撕破，但是垫了保鲜膜就容易从模具或者烤盘里取出来
用锡纸的话，千万别，我就是二货明知道锡纸很脆没韧性，不但不容易撕下还容易撕破，出现小碎片啊。最后还是边用吹风机吹着加热，才把粘着的锡纸弄下来。
用油纸是最明智的，最好是品质好点的硅油纸，比较容易搞定，如果是最普通的油纸，也不要担心的说，撕不下来喷点水，把油纸打湿了就和容易分离开来了
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材料：阿胶500克，黄酒500克，炒熟的芝麻500
，核桃500克
冰糖500克，
（干菊花粉10克，薄荷粉10克，山楂粉20克）加的不是很多，多点效果会好点，但是会不好吃啊，我还是要口味第一哈哈
1.整块的阿胶敲碎，隔着包装敲碎，这样不会溅得到处都是了，刀背或者锤子都OK啦，用刀背的尖角去敲比较容易碎。
2.阿胶放入黄酒中浸泡，1天左右，期间要时不时的搅拌下，不然容易黏在底部化得慢，
等阿胶差不多都化的时候就可以熬了（偶尔有几颗黄豆大小的颗粒没有化也没事的）
3.大块的冰糖加一点点水，煮到冰糖全化成水，（反正最后水分会熬干的加水也没事）或者将大块冰糖敲碎，打成粉那样也可以，放入融化的阿胶糊放入锅中中一起熬煮。
4.熬阿胶时保持小火，时不时要搅拌，特别是后期的时候锅子边上的阿胶特别容易糊，可以用刮刀沿着锅边搅拌。慢慢开始会浓稠起来，在开始变粘稠的时候就要加入薄荷粉之类的，勤搅拌。直到熬到挂旗的时候，加入芝麻和核桃，搅拌，充分裹上阿胶，
5.趁热倒入铺了油纸的模具里，冷却后切块；（整个过程1个半~2小时左右）倒出模具后撕掉油纸。撕不下来喷点水，把油纸打湿了就和容易分离开来了
阿胶熬到后来会变粘稠，提起刮刀的时候不会一滴滴成线挂下来，而是要到“挂旗”的程度时才熬到位了。提起刮刀是成片成片的往下滴，像小瀑布似的感觉，我拿手机抓拍了好多，选了几张清晰的。.一般熬到这样子的状况的时候我会继续小火多熬个5—10分钟左右，这样出来的成品比较硬一些会好切，不然特别容易黏刀
核桃我用微波炉烤的。先把生核桃放入碗里加水，放微波炉高火加热1分钟~2分钟左右，倒掉水（这样可以去掉核桃的苦涩味道），再把核桃平铺在微波炉的转盘上，高火加热2分钟，稍微拌匀下，再加热2分钟，反复几次，怎么样确定熟不熟，就是吃几颗。打开微波炉有轻微的兹兹的声音，就是核桃烤出油了，然后尝尝看香不香，
微波炉做的核桃也很香，而且不用怕炒焦掉，锅子里要不停翻炒太麻烦，其实就是因为我炒好当零食吃掉了不少核桃，最后才变少了
芝麻，炒到出香味了就可以了芝麻还会在锅子里跳动，就可以关火了，然后翻炒一下，利用余温加热下备用。
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阿胶固元膏中放了黄酒，乙肝小山羊能吃吗？_乙肝
状态：就诊前
肝功能正常的情况下不建议治疗，有酒精成分的东西部建议吃。
大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！
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慢性乙肝、慢性丙肝的诊断及抗病毒治疗、肝硬化及肝硬化腹水、食道静脉破裂出血治疗、重症肝炎的诊断与治疗...
尹梅影，女，主任医师，教授，毕业于中南大学湘雅医学院。1999年通过国家主任医师考试。主要从事病毒性肝炎...
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注意事项：玫瑰阿胶固元膏功效-#$#-固元膏的配方-#$#-如何服用固元膏
1、黄酒最好用好点的，我买的山东的即墨黄酒几年陈酿那种，千万别买成调料柜的料酒噢，太便宜的也建议不要选。
2、阿胶，东阿和福牌的都可以，咱山东人都知道这两家的渊源。
3、第一次做的姐妹我建议您将材料减半制作。
4、入蒸锅的容器要加盖子，为的是不让水进入食物。（这个容器还真不好找，我家的蒸锅不够大，我用一个深底的8寸披萨盘子，上面盖了平的披萨盘子，高度刚好，蒸了两锅，累噢，知道为啥让你材料减半了吧）
5、打粉用的机器就是个普通家用食品加工机，核桃有油不容易打，装到袋子里敲碎再擀成粉也成，红枣加上黄酒用搅拌机打就容易多了。
玫瑰阿胶固元膏功效-#$#-固元膏的配方-#$#-如何服用固元膏
我后来又发现固元膏对男士们也有非常好的效果，特别是冶疗痛风，可以说是特效药。
另外，长年吃对女士有非常好的美容效果，头发乌黑，有光泽，有弹性，面部无斑，皱纹少，而且补血效果好，可以减缓衰老。
孩子吃同样不错，因为补血效果好，利于孩子的生长发育，还能促进脑发育，让孩子更聪明。此外，治小儿哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而异：一般病后虚弱的人可以一日２次，一次一勺；作为冶疗妇科病的，一日２次，一次一勺；男士们降血压、降血脂，洽疗痛风的，也可以一日一次或２次，一次一勺；只作为保健的话，每天早上一勺就可以了；睡眠不好的人放在晚上泡脚后吃上一勺，利于睡眠；小孩子要在晚上临睡前吃，一次小半勺就可以了。玫瑰阿胶固元膏功效-#$#-固元膏的配方-#$#-如何服用固元膏
有的人吃了以后有上火的症状，可以将量减少，或隔一天吃一次；有的人吃了后会拉稀，不要紧，这说明脾胃寒湿还比较重，平时多吃生姜或其它辛辣的食物就会好转的。
在的配方中，红枣、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常规的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入１～２两的枸杞子；如果便秘严重，可以加入２～３两的松子仁；如果气虚严重，特别怕冷，可以加入２～３两的桂圆；如果失眠严重还可以加入１～２两的酸枣仁，这样治疗各种疾病的效果就会更好了。
如果身体比较虚弱，却一天吃两勺固元膏就上火，那表明身体有虚火。中医说：虚不受补。需要先把身体里的虚火打掉才能进补。如果感觉上火，还可以去药店买1元钱的龙胆草，每次拿两三根泡茶喝，效果很好去掉虚火的方法：用蒜泥糊在脚心上，直到感觉到辣为止。有的人气血两亏现象严重，可能一两个小时都不会辣，淡同样能降掉虚火。这时，需要及时的进补，半个月后再敷一次就可以了 玫瑰阿胶固元膏功效-#$#-固元膏的配方-#$#-如何服用固元膏
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历史上的今天
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