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3秒自动关闭窗口鲜笋的营养你知道多少？----春笋火腿浓汤
笋的营养价值：
笋在古代有“蔬中第一珍”的美誉，现在市场上卖的笋，分为“冬笋”和“春笋”，其实冬笋和春笋都是一家人，不过采摘时间不同，但都由竹鞭上的笋芽发育而成，一般竹笋长出土面前称为“冬笋”，出土后叫“春笋”，冬笋吸收了冬天的阴气，因此有滋阴的功效;春笋接受了春天太阳的照射，有一定的生发作用，另外春笋还有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，此外，春笋的营养成分也更胜一筹，在口感上，冬笋肉质细密，涩麻鲜甜;而春笋已长出地面，像树芽一样，更嫩滑爽口，但少了冬笋的丰富口感，偏老的春笋纤维过多而吃着有点渣，外形上，冬笋是底座所以短粗，春笋则细长。
不管是冬笋还是春笋，其都含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁等多种维生素矿物质，其中胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多；而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。另外，笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃笋有一定关系。
春笋选购支几招：
春笋生长速度极快，笋芽出来之后，短短十几天就能长成竹子，所以要抓紧时间享用美味春笋，错过这一季就只能等来年了，怎样判断笋的老嫩，我们从以下几个方面来辨别。
1、首先是看笋壳，一般以嫩黄色为佳，因为未完全长出土层或刚长出的竹笋壳常为黄色，其笋肉特别鲜嫩。
2、其次要看笋肉，颜色越白则越脆嫩，笋肉黄色者质量次之，绿色的则质量较差。
3、再看笋节和笋体，鲜笋的节与节之间越是紧密，则其肉质也就越为细嫩。
4、最后是看笋体，蔸大尾小的笋肉多壳少，且味道尤为脆甜鲜嫩
注意事项：
笋虽好，但草酸含量较高，肾炎、尿路结石病人不宜食用。一般人每周吃1—2次竹笋，每次不超过100克为宜。搭配方面，由于含氮类化合物，适合与肉类一起烹调，会显出特别鲜美的味道。剥好的笋如不马上吃，最好在表面抹上盐，放冰箱冷藏，可长久保持其鲜味。
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原料：春笋&
火腿& 高汤汁
春笋剥去外皮&
用水清洗干净后切成薄片，火腿切片
锅里烧水，加少量盐，水开后把切好的笋倒入锅里煮十分钟左右
捞出笋放入砂锅，加水，放入火腿，中火烧开后转为小火炖半个小时后，可以倒入一些高汤汁调味，然后继续炖半个小时就可以出锅了。
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竹笋的生长过程视频的所有信息
&& &回答() && &回答() && &回答() && &回答() && &回答() && &笋：竹子初从土里长出的嫩芽，可以做菜吃 竹笋在地下阶段生长慢、时间长，有的竹种还跨越两个年份。从夏末秋初，壮龄竹鞭上的部分肥壮侧芽开始萌发分化而为笋芽。笋芽顶端分生组织经过细胞分裂增殖，进一步分 化形成节、节隔、笋舞、侧芽和居间...回答(1) && &春笋在生长的过程中看到了阳光在前方；就说了：风雨总在阳光后。回答(1) && & 大的，先把放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子...回答(1)
&& &竹笋生长从基部开始,先是笋箨生长,继而是居间分生组织逐节分裂生长,推动竹笋向上移动,穿过土层,长出地面。 然后一点一点长高回答(1) && &有的在冬季开始破土露尖,可以挖掘食用。冬季低温时期,竹笋处于休眠状态, 到了春季来临,温度回升时,又继续生长出土,称为春笋 竹笋在土中生长阶段,经过顶端分生组织不断进...回答(1) && & 合计 342 17.0 514 30.6 ③节间生长和节间长度:随着延伸区段的推移前进,竹笋的高度不断地增加,节间长度也表现相应的变化。竹笋一幼竹的节间伸长量与其生长全过程的...回答(1) && & 春笋在生长的过程中看到了阳光在前方;就说了:风雨总在阳光后。回答(1) && & 初冬笋体肥 笋撑呈黄色绒毛称冬笋浅鞭冬笋冬季始破土露尖挖掘食用冬季低温期竹笋处于休眠状态 春季临温度升继续土称春笋 竹笋土阶段经顶端组织断进行细胞裂化形节、...回答(1) && &长。竹笋的主要害虫有笋蝇、笋夜蛾、竹象虫等。经过这些害虫啮食的竹笋,轻则生长缓... 但根系吸收总面积的增加却非常突出。 毛竹竹笋-幼竹生长过程中,地上和地下部分增长...回答(1) && & 设第一天为X,每天长高一倍 则2*2*2*2*2*X=32 解得X=1 则长8厘米需8天回答(1) && & 竹子的有性生殖则像其他有花植物一竹子开花的周期,也因竹子种类不同有回答(1) && &多看一些有关资料,描写生长过程&回答(1) && &竹笋--幼竹的秆形生长 竹笋出土后,根据生长速度不同,幼竹高生长阶段,可分为初期、上升期、盛期和末期四个阶段,历时40-50天。 初期:生长缓慢,每日生长量1-3cm,约12-1...回答(1)您所在位置： &
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《春笋》说课稿 精选六篇.doc23页
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《春笋》说课稿
　　一、说班级情况
　　本班有35名学生，其中女生15人。大部分学生能借助拼音读准字音，也能自主运用一些识字方法来记忆字形。在阅读方面，多数学生能做到读准字音，不加字，不漏字，按标点停顿。一直以来，我在课堂上创设情境，努力激发他们学习语文的兴趣，同时也注重学习习惯的培养。现在班上有很多学生都很喜欢语文课，尤其有几个女生写的字特别漂亮。
　　二、说教材
　　《春笋》是国标本苏教版小学语文一年级下册第二单元的第一篇课文。课文以春笋为描写对象，介绍了春笋的相关形态和生长特点等等。课文只有短短的76个字，但语言生动、活泼，情趣盎然，语言简洁、明快、节奏感强，非常适合低年级孩子的朗读。
　　三、说教学目标
　　根据新课标对本年段的要求和教材的特点，结合我们班学生实际情况进行考虑，我确定了以下目标：
　　1.学会本课9个生字，认识4个新部首，认识绿线格里的7个中只识不写的生字。
2.能正确流利有感情地朗读课文，背诵课文。
3.知道春笋具有冲破重重障碍，不断向上生长，具有顽强的生命力。
　　一年级教学重点的是识字写字，而对于一年级学生来说，让他们初步明白春笋具有冲破重重障碍，不断向上生长的个性特点是教学的难点。
　　五、教学课时安排
　　我打算用两课时的时间来完成本课的教学任务。
　　六、说教学过程
　　第一课时的主要任务是激发学生阅读本课的兴趣，能正确流利地朗读课文，学习部分生字及由生字组成的词语。
　　下面我就重点来说一说我第二课时的教学计划。
　　这一课时我打算分以下几个教学环节：1、复习导入，引导学生进入课文情境；2、细读课文，引导学生感
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