X羊奶粉的优势羊奶堪称“奶中之王”长期饮用不会引起发胖羊奶更容易吸收，羊奶的脂肪粒和蛋白颗粒只有牛奶的1/3，更有利于人体的吸收利用。羊奶中的维生素和微量元素含量明显高于牛奶，在欧洲国家，人们早已将羊奶视为营养佳品羊奶中不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。因此，特别是体质较差的婴儿，特别适合饮用羊奶，羊奶中含有的上皮组织细胞生长因子能修复黏膜，所以羊奶对患有呼吸道、肠道疾病的婴幼儿无疑是最大的福音。羊奶最接近母乳，由于各种原因无法用母乳喂养的妈妈，在这时候羊奶是最优的选择。——经常看到商家宣传羊奶是奶中之王，长期饮用不容易发胖，羊奶的脂肪和蛋白颗粒更小、更容易吸收，不容易导致过敏，最接近母乳等。这些说法靠谱吗？羊奶粉真的这么好吗？羊奶、牛奶，制成奶粉后区别不大牛奶是最适合小牛的，山羊奶是最适合小山羊的，这两种奶未调整营养成分时，都与母乳有巨大的差别，都是不可以直接给婴儿喝的。我们平常所说的给婴儿吃的羊奶粉，确切地说，是山羊奶婴儿配方奶粉(以下简称羊奶粉)，指的是用山羊奶蛋白质作为蛋白质来源加工生产的婴儿配方奶粉。而普通的婴儿配方奶粉，绝大多数是利用牛奶蛋白质作为蛋白质来源(以下简称牛奶粉)。首先，成熟的母乳中乳清蛋白和酪蛋白的比例通常在60:40左右，而羊奶和牛奶的这一比例却分别在22:78和18:82左右。尽管羊奶中乳清蛋白的比例的确比牛奶略高一点，但还是与母乳相去甚远。自从20世纪60年代人们认识到牛奶和母乳的蛋白质组成差异之后，绝大多数婴儿配方奶粉都已经通过添加乳清蛋白调整其与酪蛋白的比例了。中国关于婴儿配方食品的国家标准明确要求乳基婴儿配方食品中乳清蛋白的含量要≥60%.因此，国内市场上正规渠道销售的合格的婴儿配方奶粉中乳清蛋白和酪蛋白的比例都是接近母乳的，不会有太大差别。但国外对此一般并不强制要求，有些产品的乳清蛋白含量可能会低于60%。其次，蛋白质是否能满足婴儿的营养需求，要看其氨基酸模式是否和母乳接近。由于6月龄以内的婴儿，其所有的营养都来自于母乳(或者配方奶粉)，因此配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成，才能满足婴儿生长发育。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近，但与母乳的有很大不同。比如，相对于母乳，二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低，而蛋氨酸的比例却很高。因而对于二者，都需要调整乳清蛋白酪蛋白的比例或者额外添加氨基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上，羊奶粉并不优于牛奶粉。由此看来，不管羊奶还是牛奶，在制成婴儿奶粉的过程中，都是在尽力模仿母乳的成分。即使部分营养成分在羊奶中的含量比牛奶中的高，也已经在母乳化的过程中给统一了。羊奶粉和牛奶粉的最大区别，其实只是其中的蛋白质来源不同。羊奶粉不一定比牛奶粉更易吸收在关于羊奶婴儿配方奶粉的广告中，还经常提到羊奶的脂肪球比牛奶的小，且不饱和脂肪酸含量更高，因而更容易被宝宝消化吸收。实际上，不管是羊奶粉还是牛奶粉，二者利用的都是脱脂奶，奶粉中的脂肪成分都是来自配比更加合理的植物油，或者用奶油，也都经过了均质处理，颗粒已经变得非常小。羊奶中脂肪颗粒大小与羊奶婴儿配方奶粉的消化吸收情况没有任何关系。羊奶粉过敏率也不一定低至于说羊奶粉不易导致婴儿蛋白质过敏，科学界目前对此尚无定论。一些研究观察到有部分对牛奶过敏的人并不会对羊奶蛋白质过敏，然而也同样有一些研究发现牛奶蛋白和羊奶蛋白存在交叉过敏的情况(因为牛奶和羊奶中一些蛋白质的结构很类似，对牛奶蛋白过敏的人同样可能会对羊奶蛋白过敏，反之亦然)。欧盟食品安全局也认为，目前没有足够的证据证明羊奶粉比牛奶粉更不容易引起过敏反应。安全起见，对于那些对牛奶蛋白质过敏的婴儿，与其冒险用羊奶粉代替牛奶粉，不如换用专门的水解蛋白配方奶粉。综上所述，不管是羊奶粉还是牛奶粉，只要质量合格，营养成分接近母乳，能满足婴儿生长发育过程中对营养的需求，就是好奶粉。羊奶粉和牛奶粉之间并没有太大的差别，不应刻意夸大羊奶粉的各种“优点”。}