2018-11-29阅读(187436)
鳕鱼是一种深海鱼，肉质鲜嫩、刺少、营养高，一般鳕鱼可以清蒸、油煎、煮粥，那么鳕鱼蒸多久呢？
鳕鱼蒸多久
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看鳕鱼的大小决定。
鳕鱼属于海鱼，大多数人在超市中购买到的都是冷冻的鳕鱼块，重量在200-500克之间，如果是将解冻后的鳕鱼块整块放入锅中蒸，那么开锅之后蒸15分钟左右，而如果是将鳕鱼块切成小片蒸，一般蒸10分钟左右就可以，既能够将鳕鱼肉蒸熟，但也不会导致鱼肉变老。
宝宝吃鳕鱼蒸多长时间
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宝宝吃的鳕鱼建议比大人吃的蒸久一些，一般建议在蒸锅上汽之后蒸15-25分钟，这样更加的安全，能够确保鳕鱼肉蒸熟。因为如果蒸鳕鱼的时间不够，就不能将
鳕鱼的肉质完全蒸熟，存在着夹生的情况，而没有完全煮熟的鱼类食品当中，有可能含有寄生虫，容易引起寄生虫病或者肠道疾病。
7个月宝宝能吃鳕鱼吗
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一般情况下，6个月以上月龄的宝宝在不过敏的情况下是可以吃鳕鱼的。
世界卫生组织以及大部分营养及儿科专家都认为，在婴儿四到六个月是开始为他添加辅食的最理想期，因为此阶段的婴儿，无论胃肠道、神经系统及肌肉控制等发育已较为成熟，而且舌头的排外反应消失，有正常的吞咽动作。
而鳕鱼是深海鱼，刺少、蛋白质含量高、脂肪含量低，因此7个月大的宝宝是可以适量将鳕鱼添加在宝宝的辅食中了，能够起到强健骨骼、益智明目的作用。
注意：
1.宝宝一开始吃鳕鱼，由于不确定是否过敏，一定要少量添加，然后观察宝宝是否有不适症状出现，确定没有过敏，以后再逐渐增加辅食中鳕鱼的量。
2.
给宝宝吃的蒸鳕鱼建议解冻后，清洗、控水了再蒸，因为冷冻的鱼块在冷冻的过程中，可能会添加了多磷酸盐、碳酸盐和柠檬酸盐等食品添加剂，泡过这些药物以后
的鱼肉含水量变高，质地也更有弹性，虽然这些食品添加剂在使用范围内，成人可以放心食用，但不适合给初添辅食的宝宝吃。
清蒸鳕鱼怎么做好吃
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食材：鳕鱼400克，蒸鱼豉油、花生油、盐、香葱、生姜、干辣椒适量。
做法步骤：
1.鳕鱼解冻后，洗净控水
2.用盐、姜丝、葱段腌10分钟
3.煮锅冒蒸汽后，把鱼盘放入，大火蒸10分钟
4.蒸好的鳕鱼，取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段
5.重新淋入蒸鱼豉油，放入葱丝、干红椒粒，再淋入烧热的食用油即可。
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更新时间：2023-05-27 00:25:03给婴幼儿蒸鳕鱼需要几分钟对于婴幼儿的饮食，家长们一定都非常关心。营养丰富、易消化、安全卫生是选择婴幼儿餐的重要指标之一。鳕鱼是一种营养价值很高的鱼类，是适合婴幼儿食用的一种食材。鳕鱼的营养价值鳕鱼含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素和不饱和脂肪酸，其中含量最高的是蛋白质，比起其他脂肪含量高的鱼而言更加健康。另外，鳕鱼的肉质柔嫩易嚼，适合婴幼儿的口感需要。蒸鳕鱼的步骤蒸鳕鱼其实很简单，只需要简单的几个步骤即可。首先要将鳕鱼肉洗净，去鳞、去肚等内脏器官，再用清水浸泡一下，这样可以减少蒸出的腥味和杂质。然后把鳕鱼在菜板上切成块状，一般建议切成大小刚好可以塞进婴儿的嘴里比较合适，切片的厚度可以根据婴儿出牙的情况进行调整，一般建议在5毫米左右比较好。之后把鳕鱼块码在蒸鱼网里，放入蒸锅里，大火蒸8至10分钟即可。鳕鱼蒸的时间鳕鱼是一种比较容易熟的食材，所以婴幼儿食用的蒸鳕鱼的时间不需要很长。一般来说，蒸鳕鱼的时间需要控制在8至10分钟之间，这个时间比较适合婴幼儿的口感和营养需要。如果鳕鱼切片的厚度比较大，建议增加蒸制的时间。温馨提示家长们在给婴幼儿进行蒸鳕鱼之前一定要注意卫生安全的问题。在购买食材的时候，一定要选择新鲜、有保质期的产品。在用料前，尤其要对鱼进行清洗、去内脏和外皮，保证食品的卫生安全。此外，在蒸制的时候，也要注意掌握好火候，保证鱼不会过度或是不够熟。另外，蒸鳕鱼可以搭配蔬菜一起食用，可以增加鳕鱼的营养价值。最后，给婴幼儿蒸鳕鱼的时间需要根据实际情况进行灵活调整，确保食品熟透、口感适宜才能给宝宝带来营养的保障。家长们需要注意食品的卫生安全，并严格遵守食品的烹饪规范。}