因为即使妈妈把饭菜做的非常有营养，也远远满足不了孩子对营养物质的需求量。况且，1岁后，宝宝的咀嚼能力限制了很多食材的摄入，宝宝还会时不时有厌食期，所以，只吃饭，营养是跟不上的。

1岁宝宝已经开始接近成人饮食，有的母乳喂养的宝宝此时也准备断奶，一般来说，宝宝每天补充牛奶的量不应该低于250毫升。
1岁宝宝的饭菜中可以加入微量的盐等调味品来调味，但要注意不能和大人的口味一样。此时，宝宝绝大部分食物都可以吃了，在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等种类。

1岁宝宝一天科学饮食安排参考：

主食：蒸全蛋、米饭、虾仁、花样粥、面条、鱼肉、碎菜、碎肉、豆制品。
餐次：每4~5小时1次，每天6次

（1~2岁的宝宝，每天建议3次奶、3次饭，总奶量应该在500~600毫升）

辅食推荐：板栗鸡丝粥、鲫鱼竹笋汤、番茄牛肉滑蛋饭、虾仁鸡蛋炒饭、鸡肉炒藕丝、菠萝牛肉