国家卫健委老龄健康司司长王海东日前表示，预计“十四五”时期，我国60岁及以上老年人口总量将突破3亿，占比将超过20%，进入中度老龄化阶段。到2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口中的占比将超过30%，进入重度老龄化阶段。数亿消费者的庞大基础，让中老年奶粉成为众多乳企眼中的“明星赛道”，并纷纷加速布局。然而广阔的前景下，中老年奶粉市场发展并非一帆风顺，渗透率低、同质化严重等难题需要乳企一道道破解。

食品饮料博览会了解到，中老年奶粉是根据中老年人的生理特点和营养需求，以优质鲜牛奶、羊奶、驼奶、驴奶等奶源为主要原料，配以适当的其他营养物质，通过一定加工工艺生产的专.供中老年人群食用的乳制品。2010年前，以中老年奶粉名义销售的奶粉只有少数几个产品，从2011年开始，中老年奶粉产业发展步伐明显加快，初步形成了中老年奶粉产业，但总体呈现不温不火的状态。

经过近几年的持续摸索，乳企对中老年奶粉市场的前景已经有了更加清晰的认知。日前，达能正式宣布在中老年营养领域上新，推出两款中老年奶粉。这也是达能针对中国市场推出中老年奶粉系列产品。先于达能，伊利、雀巢、蒙牛雅士利、飞鹤、澳优、贝因美等乳企已先后布局中老年奶粉赛道。

9月16日，澳优旗下羊奶粉品牌佳贝艾特推出的营嘉滢心纯羊配方奶粉正式上市。据了解，该款奶粉基于中老年人群的精细化营养需求定制，是佳贝艾特加码中老年奶粉赛道的又一重磅新品。

食品饮料博览会了解到，此外，蒙牛也已经在布局银发市场，光明和飞鹤等乳企都表示下一步将发力成年奶粉市场。伊利更是坦言，“下一步将不只是从奶粉业务切入银发市场，各产品线都会推出相关产品，比如酸奶、益生菌产品等。”

而此前，蒙牛旗下雅士利、合生元，以及雀巢、惠氏和美赞臣等国际品牌都相继推出成人奶粉。分析认为，成年奶粉市场有望成为继羊奶粉和高端婴幼儿配方奶粉之后的又一个增量市场。

食品饮料博览会了解到，2016年开始，中老年奶粉产业步入快车道，主要缘于两个因素，一是我国人口老龄化日益加剧，对健康产品的需求迫切；二是我国对婴幼儿奶粉实行注册制管理，企业进入门槛较高，市场竞争异常激烈，很多企业寻求新的利润增长点，而中老年概念是较佳选择。”中国奶业协会原常务理事、广州市奶业协会原会长王丁棉介绍，为了满足中老年消费者对营养元素的需求，乳企推出的中老年奶粉大多以高钙为主要卖点，并添加多种维生素和微量元素。

但几年发展下来，中老年奶粉在乳企的业绩报表上却鲜有表现。华经产业研究院统计数据显示，2016—2021年间，国内中老年奶粉价格由92.24元/公斤增加至100.1元/公斤，价格增速远落后于婴幼儿配方奶粉。在市场总体规模上，也仅是婴幼儿配方奶粉的1/4甚至更少。

不仅体量相比婴配粉差距悬殊，而且迄今也无成熟的领.先品牌。王丁棉分析认为，目前，大多数乳企将中老年奶粉作为全面市场布局的一环，但很多中外品牌更多的是补齐品类生产线，集中在中老年奶粉市场发力的品牌较少，呈现研究少、布局浅的局面。还有部分乳企布局中老年奶粉只是作为市场占位，并没有大力推广的后续动作。因此，除了几家有名乳企外，中老年奶粉市场缺少更多具有代表性的品牌和产品。“目前，有名品牌在中老年奶粉市场的推广效应还没有充分释放，迄今尚未出现主营业务单一的中老年奶粉企业，尽管有些品牌占据的市场份额较大，但尚未出现颇具盛名的单品。”王丁棉表示。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬则认为，当下成人奶粉同质化现象明显，大多数产品标注的营养物质和功能类似，部分企业推出的中老年奶粉与其他成人奶粉差别不大，并没有很好地照顾到中老年群体的健康需求。“成人奶粉的发展需要引入新发展思路。企业应该根据中老年人的健康诉求对产品进行战略升级，从简单的营养补充上升为保健功能，让整个产品定位发生变化。”

飞鹤副总裁魏静指出，国内中老年奶粉市场扩容缓慢，一方面是由于目前成人粉市场尚缺乏成熟的品牌，另一方面则与国内消费者消费习惯仍需培育有关。

澳优乳业也表示，国内消费者，特别是中老年消费者的饮奶习惯并没有形成，因此消费量增长有限，而且在饮奶方式上，有一部分消费者更愿意选择液态奶，这都影响了行业总量的增长。而之前的成人奶粉产品主要还是以基础营养补充为主，无法满足消费者日益多元化、精细化的实际需求。

此外，国内中老年奶粉发展缓慢，也与消费者信任有关，由于基础营养补充类奶粉产品门槛较低，导致市场上出现了部分以次充好、违规违法销售中老年奶粉等情况，进而导致了消费群体对这一类奶粉产品不信任。

“中老年奶粉功能化升级将成为大势所趋，单纯以高钙、维生素、高铁、富硒为卖点的中老年奶粉将逐渐失去目前的市场份额。”多位业内专家表示，目前，各家有名企业正在升级中老年奶粉配方，明显向婴幼儿配方奶粉模式靠拢，改走配方化路线，希望从产品功能化实现差异化，进而实现市场 　　如达能称其推出的中老年奶粉“是从肠道健康、多元营养等方面入手”，旨在从老龄化早期阶段开始进行营养干预。佳贝艾特则连推两款中老年羊奶粉，分别主打免疫力和心脑血管健康需求。　　　　2021年，飞鹤推出的4款成人功能性奶粉产品，主要针对中老年人对免疫力、心血管、骨骼、血糖健康等的需求，今年下半年还会再推出2款成人奶粉新品，分别对应免疫力和心血管健康等需求。飞鹤总裁蔡方良透露，在成人品类方面，将深入进行科技创新，包括逐步推进定制化等模式。而雅士利在公告中也显示，目前已上市了多款功能性中老年奶粉，还有多款创新成人奶粉在研发进程中。　　　　食品饮料博览会了解到，乳业独立分析师宋亮认为，目前国内奶粉企业的未来，依然是从婴幼儿营养逐步向全家营养市场扩张，特别是中老年相关产品，但这也需要企业加大科技研发和产品创新的投入，研发更多具备营养性、科学性和功能性的大健康产品。　　　　“成人奶粉要做成一定的规模，就需要有新的发展思路，精准营养、功能化是重要方向，而成人奶粉通过配方化之后更为科学、专业，适合需要保持身体营养全面供给的群体。”宋亮表示，中老年奶粉市场发展的核心在于推进从技术营养产品向专业营养产品转型，比如三高、肥胖、护眼、记忆力等，针对中老年人的健康诉求对产品进行战略升级，才能真正推动成人奶粉市场的有效增长。　　　　以上是小编带来的奶粉相关资讯，如果您对这个行业感兴趣，欢迎您来食品饮料博览会，做更深入的了解！　　　　来源：食品饮料招商网

SIAL中国系列国际食品展上海&深圳，全球招商火热进行中法国高美艾博展览集团是往届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（简称 "中食展“或者SIAL China）的创始方、主办方和责任主体。高美艾博旗下子公司北京爱博西雅展览有限公司是往届SIAL China 中食展的唯一承办方。2022年10月31日-11月2日，SIAL国际食品展（深圳）将在深圳会展中心（福田）举办，由法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办。2022年12月7日-9日，SIAL国际食品展（上海）将由中国商业联合会，法国高美艾博展览集团，北京爱博西雅展览有限公司共同主办。

受新生人口持续衰减和国家政策不断收紧等因素影响，让婴配粉行业震荡不断：集中度提高，竞争白热化，行业洗牌加速等。为了稳盘谋进，各大乳企纷纷拓宽产品矩阵，卡位细分品类赛道。

在此之下，中老年奶粉行业日渐拥挤。但与乳企们争相布局的热闹相比，消费市场的反应却显得颇为冷清。那么中老年奶粉会成为下一个增量市场吗？现存的痛点是什么？机会和破局点又在哪儿？

众多乳企布局中老年奶粉是新增量市场吗？

根据国家统计局数据显示：截止2021年底，我国60岁及以上人口为2.67亿人，占总人口的18.9%。国家卫健委更是预测：2035年左右，60岁及以上老年人口将突破4亿，在总人口的占比将超过30%。

在人口老龄化趋势加快下，银发市场蕴藏着巨大的消费潜力日渐凸显，这也让很多乳企开始注意并布局中老年奶粉赛道。就在近期，达能首次针对中国市场推出中老年奶粉系列产品。而在此之前，伊利、蒙牛、飞鹤、澳优、雀巢等在内的一众乳企也都推出过相应的产品。

对于中老年奶粉市场发展，经济学家宋清辉认为：“随着银发经济时代的来临，中老年消费市场迎来蓬勃发展。当前，中老年奶粉市场空间已打开，其市场规模可观。2020年以来，中老年人群的健康和营养意识不断提升，这为中老年奶粉市场扩容奠定了基础。”

而乳业专家王丁棉也表示：“中老年人奶粉是值得关注的，毕竟我国已经进入到了一个老年人社会，全国有2.5亿多的老年人，这么一大消费群体他们的生活质量与健康水平在很大程度上都需要足够营养来支撑，例如优质蛋白的吸入与钙的补充等，而牛奶或奶粉是中老年人的一种不错的营养补给来源。”

站在品牌方角度，喜贝高告诉笔者：“中老年奶粉市场值得关注，并且体量会远超儿童奶粉市场。近年来，老年化趋势严重，说明老年大军、银发经济已经崛起。”

和氏乳业总经理赵安邦也曾对外谈到：“随着人口老龄化的加剧、人们生活水平的提高和对健康养生的注重，中老年奶粉将会有巨大的市场潜力和增量。”

在众多乳企加持下，中老年奶粉市场规模增长迅速。据尼尔森数据显示：2021年中国中老年奶粉市场规模近50亿元，且正以同比25%的速度快速增长。但从目前的市场现状来看，却仍处于的“大行业、小品牌”的阶段。

这是因为在很多业内人士人看来，中老年奶粉属于边缘性品类，并不好卖。一方面是，品牌端没有在配方、营销、消费者认知教育等上做过多的投入。80%的乳企布局中老年奶粉，只是为了补齐全家化品类矩阵，或是在该赛道中占个位置。

另外一方面是，消费端需求不高。目前，多数的中老年人消费观念还比较保守，对价格敏感度高，并且未建立起饮奶习惯，更别说奶粉了。

与此同时，中老年奶粉的准入门槛较低，相较于婴配粉、特配粉等，该品类的技术壁垒也不高，这也导致现在中老年奶粉还处于多品牌混战时期，市面上产品同质化严重、品质参差不齐，品牌想要从中脱颖而出，获得消费者忠诚度很难。

再者就是，笔者发现中老年奶粉在终端销售时，很多品牌都采取“会销”的方式。但在这期间，很多商家为了能够使产品更畅销，对“中老年奶粉”的宣传越来越生猛。这也使得中老年奶粉频频被爆出误导消费者的负面信息，在无形中消耗消费者对中老年奶粉的好感度和信任度。

对此，乳业专家王丁棉总结道：”中老年人奶粉发展的瓶颈主要体现在：1.产品同质化程度高；2.缺乏统一的产品标准；3.市场混乱，产品良莠不齐；4.对消费者的教育不足；5.奶粉界对这一板块的投入与重视不甚强势，总体市场规模偏小；6.价格混乱，高低价差甚大，超高价者吓跑了消费者；7.中老年人断奶期太长，受乳糖不耐受之影响而拒绝消费；8.此前的一些经销商或厂家在社区搞动销，用各种手段去诱惑老人消费而伤害过他们利益，给整个中老年人市场带来很大的负面影响。”

综上，这也是乳企想要掘金“中老年奶粉”的难度所在。

那么，面对以上种种问题，乳企们要如何深耕这片蓝海？“1）母婴店销售主要还是需要突破自身团队的销售习惯变化；2）对中老年人群需求的了解等；3）对于中老年人群营养补充的日常教育等。中老年奶粉进入母婴渠道销售目前更多的是布局，而不是想着一去就大量的动销，在母婴渠道里定位可以把它作为“锦上添花”的单品，不要把它作为“雪中送炭”的单品。”高高乐表示。

而喜贝高认为：“在服务活动需要多元化，例如用中老年健康知识讲座，对标精准消费者；其次，还要对年轻消费者进行教育。定位、定价、同频渠道、动销打法体系建设很重要。”

此外，还有市场声音提出：中老年奶粉，或许需要一些“功能化”。因为据国家卫生健康委老龄健康司司长王海东透露：我国老年人存在长寿不健康的问题，我国大致1.9亿老年人有慢性病，还有4000万失能老人。

而《2021中老年群体健康消费现状及趋势调研报告》也指出，睡眠、精力、血糖、血脂等方面是中老年人们主要关注的问题。因此，有部分乳企也瞄准功能化进行布局。

例如：飞鹤爱本系列奶粉主要就围绕肠道呵护、脂质代谢、骨质疏松、控糖等要点研发。同样的还要澳优，在核心品牌佳贝艾特下推出两款中老年配方奶粉，主要瞄准中老年人对免疫力和心脑血管健康的需求。

可以肯定的是，随着我国进入重度老龄化阶段，银发经济值得挖掘。但若想从中分得一口蛋糕，乳企仍需进一步发力，更好地满足中老年群体的消费需求。