山西新东方烹饪学校是经山西省人力资源和社会保障厅批准的、山西省人民政府备案的、国家职业技能鉴定中心承认的具备厨师技能培训资格的烹饪学校、厨师人才培训基地。学校隶属于新东方烹饪教育机构，并在成都、合肥、长沙、南京、杭州、福建、南昌、北京等地设立有职业教育院校。

学校坐落在山西省太原市，环境优美，交通便利，现拥有晋祠、小店两大校区。学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的中式烹调师技师、高级中式面点师、高级中式烹调师、高级西式面点师、西式面点师技师为骨干的专业教师队伍，是一所培养烹调师和烹饪管理人才的培训学校。

学校教学设施先进，拥有供千人实习操作的标准化实习操作大厅、刀工大厅、翻锅大厅、理实一体化金牌教室与西点教室。随着国内、国际旅游餐饮业的繁荣，学校将加大资金投放、创新办学，不断提高教学质量，为社会培养更多的复合型厨师人才。

学校管理严格，在教学上实施“技能+学历”的一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生的学历教育，为学生日后发展和晋升提供有力保障。

近年来，国家大力发展职业就教育，我校也积极响应号召，以“办中国最好的职业教育”为企业愿景，用“爱与责任”诠释教育真谛，始终秉承“明德尚能，知行合一”的育人原则，不忘“品质至上、精益求精”的教育初心，不断完善规范专业体系。

目前学校开设的专业包括：金典总厨专业、金领大厨专业、大厨精英专业、经典西点专业、烹饪全能专业、西点全能专业、西餐专业以及众多短期特色专业。

为确保学员顺利就业，学校积极响应国家关于加强校企合作的的号召，发挥职业技能教育为社会和企业培养高素质、高技能的应用型人才的作用，进一步深化校企合作，充分发挥学校与企业的双方优势，不断拓宽校企合作模式。在北京、上海、天津、深圳、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处，为校企双方进一步开展多层次、多形式、多领域的 合作，实现校企资源的有机结合和优化配置，共同培养社会发展需要的人才提供了新的契机，搭建了新平台，开拓了新途径。

汇集天下名菜，培养厨师精英。山西新东方烹饪学校自成立之日起，多年来风锤雨炼，新东方烹饪教育秉承“爱与责任”的办学理念，信守“精益求精”的工匠精神，探索“校企合作”的人才培养模式，打造了中国烹饪职业教育的标向杆。

作为新东方烹饪教育在山西的旗舰院校，山西新东方烹饪学校始终以一颗纯粹的教育之心始末如一，以质图存，适应变化，创造可能，以精益求精的“工匠精神”，为实现“人人成才”的职业教育梦想，倾心投入。

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