奶粉是婴幼儿的“口粮”，对于大部分家庭来说，在购买宝宝口粮的时候，不仅关注产品品质，还要关注产品价格。花最少的钱、买到最好的奶粉，应该是全天下宝爸宝妈们共同的愿望。

基于此，为14亿国人提供乳制品测评对比的大数据服务平台——乳品之家，专门挑选了2款最畅销的婴幼儿奶粉，一个是进口奶粉中性价比最高品牌之一：爱他美，另一个是国产奶粉中性价比最高品牌之一：君乐宝乐铂，分别从企业背景、奶源追溯、配料研究、营养成分、价格排行、口碑情况等多个维度，帮消费者深度测评一下，结果让人出乎意料。

看完这期测评，你会对这两款产品有更全面的了解，乳品之家秉持客观公正的态度，整个测评实事求是、有一说一，只对消费者负责。

本期测评主要参照我国目前正在执行的：1，国标GB《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》；2，国标GB《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》；3，《食品安全国家标准 幼儿配方食品（征求意见稿）》（2018年9月发布）；4，《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》（2018年1月1日正式实施）。

本期测评由乳品之家奶粉测评研究中心发起，测评所购买的产品、测评所需全部费用均由乳品之家承担，全程自费，不接受任何品牌商家的赞助。本测评属于非盈利性活动，无任何商业目的，所有环节坚持客观、公正原则，实事求是，不忽略任何一款产品的优点，同时也不隐藏任何一款产品的缺点。

客观、专业、有参考价值，是乳品之家秉持的职业操守，旨在为消费者提供有价值的决策参考。如果你对我们的测评报告有任何意见或建议，欢迎踊跃留言评论指出，如果有道理，我们将认真采纳。

一个产品及其所属企业的背景，就如同简历一样，可以对企业的发展史、科研实力、创新能力以及发展成就进行深入研究，从而对消费者选择产品具有参考意义。

以下是上述2款奶粉的企业背景内容。

奶源是奶粉品质的源泉，是决定品质好坏的第一道关。有句话说得好：好牛/羊产好奶。根据乳品之家的专业研究，这些年，受到更多消费者认可、卖得较好的奶粉，大多都取决于卓越的全产业链建设。从牧场到工厂，从工厂到市场，夯实的全产业链可以确保企业生产更稳定，品质更过硬。

基于此，乳品之家测评报告在产品本身的研究上，把奶源追溯作为切入点，旨在帮助消费者在产品源头上把关品质的好坏。

下表是上述2款奶粉奶源地、产地、核心原料信息。

●爱他美3段的奶源和产地是德国，属于德国原装原罐进口牛奶粉

●乐铂3段的奶源和产地是河北，自有奶源，自有牧场，自有工厂，这样的全产业链模式会缩短原奶从牧场到工厂的时间，从而最大限度的保留牛奶中的活性营养

●在奶基新鲜度上，脱脂牛奶不如生牛乳

●在营养价值方面，脱脂牛奶中除了没有脂溶性的营养物质，其他的营养物质整体还是比较较丰富的，与生牛乳差别不大

婴幼儿配方奶粉，除了奶源原奶之外，还添加各种配料辅料，而这些配料正是各种配方、营养成分的主要来源。一直以来，奶粉行业和消费者都把注意力放在了营养成分数据结果上，宝爸宝妈对配料的关注度是远远不够的。

乳品之家测评报告出于对宝宝营养健康的关心关注，客观指出每款产品中对于妈妈们比较敏感的配料，希望对您有所帮助。

下表是上述2款奶粉配料信息。

棕榈油能提供母乳中富含的棕榈酸，大部分奶粉都使用它做原料。但棕榈酸容易与钙结合容易产生皂化反应，使宝宝便便变硬，增加便秘的几率，同时在一定程度上影响钙的吸收。

●爱他美3段添加了棕榈油，这种物质对于正常的宝宝来说，本身是没有问题的，但是对于经常便秘的宝宝来说就不一样了，如果摄入过多会增加宝宝便秘的几率，也会间接影响宝宝的身体健康

●乐铂3段未添加敏感成分，对宝宝的身体安全有一定的保障

●这2款牛奶粉均未添加食用香精

PS：婴幼儿奶粉中为什么添加棕榈油？

奶粉添加棕榈油主要是为了模仿母乳中的棕榈酸，因为棕榈油里面含有棕榈酸与母乳中的成分相似。但其实天然母乳中的棕榈酸和棕榈油的棕榈酸仍会有差异。它是无法起到母乳相同效果的。

需要强调的是，对于婴幼儿来说，只要是配方注册且正常上市的奶粉，都是严格遵循国家相关规定生产的，虽然有的产品添加了各别敏感成分，但添加量均在适合的范围之内，而且也是严格按照相应的标准添加的，所以，消费者不必过分惶恐。

但是对于0-3岁的这类人群，他们的各个器官均尚未发育完全，所以，最好遵循“零添加”的自然规律，倘若摄入过多的敏感成分，对宝宝的生长发育也会带来很大的影响，为了安全起见，尽量选择没有添加敏感成分的奶粉，降低其中潜在的安全风险。

根据现执行国标《食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》规定：1段乳糖的含量强制规定占碳水化合物≥90%，二三段无强制规定。

乳糖是碳水化合物的一种。它可以分解成α-乳糖和β-乳糖。 乳糖能提供生长所需要的能量，是体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖。消化道内有充足的分解乳糖的乳糖酶，能很好的分解消化吸收利用乳糖。乳糖能促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有调整保护作用。乳糖在钙的代谢过程中还可以促进对钙的吸收。

《食品安全国家标准 婴儿配方食品》和《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中未对植物油作明确规定。

奶粉中添加植物油，主要是为了获得更多不饱和脂肪，这种脂肪有助于宝宝消化吸收，满足宝宝生长发育需求。

●爱他美3段和乐铂3段均添加了乳糖和植物油，其中，乳糖除了能供给能量外，还可以促进宝宝肠道内的乳酸菌繁殖增长，对肠胃有调整保护作用。植物油主要是调节脂肪比例，从而满足宝宝的生长发育需求

奶粉的营养成分主要包括常规营养成分和可选择性营养成分。常规营养成分包括基础营养成分（能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，亚油酸等）和各种维生素、矿物质，这些都是所有奶粉产品都具备的；而可选择性营养成分顾名思义，在国标中没有强制要求添加，该添加哪些全凭商家自己的判断，有些品牌会添加尽可能多的可选择性成分以使产品获得更全面的营养，有些则会专门对一两种可选择性成分进行重点强化。可以说，可选择性营养成分的取舍既体现了不同奶粉的营养价值，更反映了不同企业的竞争手段和研发实力。

下表是上述2款奶粉特色成分数量排行信息。

不过分析营养成分显然不能只看个数，还要看各项营养成分的具体含量。经统计，这2款奶粉的各项可选择性成分具体含量如下：

根据乳品之家的专业研究，目前中国市面上所有婴幼儿配方奶粉都有自己的核心亮点，在配方上集中体现在可选择性成分的数量和含量上。接下来，我们对每个产品的不同营养素和含量进行客观专业分析，旨在帮助消费者找到更适合自己宝宝需求的产品。

本期，我们主要从以下三个维度去横向对比分析：1，有助于宝宝脑力、视力发育的营养素；2，帮助宝宝消化吸收的营养素；3，有助于增强宝宝免疫力的营养素。

赋能宝宝脑力、视力发育的营养素

在妈妈孕期和婴幼儿期，宝宝的脑力和视力发育至关重要，这个时候，宝宝需要通过摄入营养素来更好地促进脑力和视力发育。其中，最主要的营养素包括：DHA，ARA，叶黄素，牛磺酸，胆碱等可选择性营养成分。

二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的多不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成脂肪酸，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%。对婴儿智力和视力发育至关重要。

现执行GB 10767—2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品 》中规定，DHA含量需≤

●如果你还想全方位了解更多奶粉、液奶产品，阅读更多专业客观的测评报告，敬请登陆乳品之家网站（）PC端、手机端或者APP

11月24日，国家航天局探月与航天工程中心在海南文昌举办授牌仪式，确认中国飞鹤成为“嫦娥五号”婴幼儿配方食品官方合作伙伴，这体现了中国探月工程对中国飞鹤高标准、高品质的充分认可。

在授牌仪式上，国家航天局探月与航天工程中心与中国飞鹤共同启动了“听飞鹤讲月亮的故事”系列公益活动，将邀请探月工程相关专家为全国的飞鹤宝宝解读“探月”那些事，启蒙少儿科学思维，培养未来航天人才。

中国航天科技集团公司航天五院航天东方红卫星有限公司研究员胡志勇在授牌仪式上致辞说：“作为我国婴幼儿奶粉的品牌制造商，飞鹤一直以研发适合中国宝宝的奶粉为己任，以助力民族未来为使命担当。如果中国航天代表着大国重器之一的话，婴幼儿则代表着祖国的未来。重器失，则大国无力量；幼儿弱，则大国无未来，这是中国航天愿意与中国飞鹤联手向前的最重要的驱动力。”

嫦娥五号任务着眼人类未来，体现的是中华民族对人类命运共同体的责任和担当；中国飞鹤作为国内婴幼儿配方食品行业龙头企业，为中国宝宝提供高品质、可信赖的产品，服务的是国家和民族的希望，理念的契合达成了今日的“牵手”。

今年9月19日是我国第18个全国科普日，中国飞鹤有限公司董事长冷友斌一行到访海南文昌航天发射场，慰问探月工程嫦娥五号研制一线科技工作者，并捐赠营养食品，体现了中国飞鹤重视科技创新、践行科技为民的决心。

中国飞鹤副总裁魏静在授牌仪式上表示，探月工程是我国伟大的民族工程，是中华民族走向伟大复兴的重要里程碑。中国飞鹤成立58年来，始终坚持研发更适合中国宝宝体质的婴幼儿营养食品，矢志不渝地守护民族希望。作为中国婴幼儿配方食品行业龙头企业，近日飞鹤刚刚入选了国家工信部公布的2020年国家技术创新示范企业榜单，多年来，飞鹤持续推进供给侧结构性改革，进行产业集群布局、产品打造、科研升级等方面全方位创新，展现了超强的行业创新引领力，实现了高质量、跨越式发展。

早在2001年，中国飞鹤率先构建“农牧工”三位一体专属产业集群、引进WCM世界顶尖制造管理体系，实现了品质全程可控可追溯。同时，飞鹤立足中国母乳与中外宝宝体质差异，研制“更适合中国宝宝体质”的高品质婴幼儿配方食品，以“更适合”理念扭转了国人选购婴幼儿配方食品的标准。

在今年疫情期间，中国飞鹤第一时间投入其中，前后累计捐赠2亿元的现金和物资。今年，是我国打赢脱贫攻坚战的关键年，中国飞鹤也始终参与其中，以“尽己所能、反哺社会”的公益理念，形成了“立足产业、立体扶贫、精准担当”的独有模式，并取得了坚实成果。

此次探月与航天工程中心授予飞鹤“嫦娥五号婴幼儿配方食品官方合作伙伴”，体现了中国探月工程对中国飞鹤高品质的充分认可。今后，飞鹤将以“飞鹤向月”为新起点，推动更高标准的制定，更适合中国宝宝体质的技术创新，向航天品质看齐，为中国宝宝提供更安全、更高品质的产品。

据介绍，后续，中国飞鹤将在多个方面与中国探月工程开展深入合作，将以探月精神融合飞鹤理念，以航天标准打造飞鹤品质，健全和完善全产业链发展模式，将中国宝宝的口粮牢牢掌握在中国人手中。（图片由科技日报记者李丽云拍摄）