随着居民收入的不断增长,我国食品配料行业将继续保持稳定而健康的发展态势。消费者对食品安全日益重视,国家对企业环保监管力度不断加大,市场集中度将不断提高,企业规模化经营成为行业发展的必然趋势。
未来,我国食品配料行业市场前景广阔,功能性食品兴起,从营养成分到功能性成分会越来越受消费者关注,食品行业的大健康趋势更加凸显。
目前,标有“0蔗糖”标签的饮料、酸奶正在逐渐挤满货架,活跃在各大内容和社交媒体平台。除了“0蔗糖”,“无糖”的热度也在不断发酵,代糖让无糖饮料在甜味和健康之间找到了一个平衡点。
资料显示,国内无糖饮料市场规模从2014年