西式西餐师培训

点击联系发帖人 时间：2021-05-30 18:09

2014年获《新西餐》“卓越大厨”烹飪大赛“最佳餐配酒“ 奖”

2013年获“联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛西餐专项比赛金奖

曾任西郊宾馆、金茂君悦五星级酒店荇政总厨

曾作为中方代表参加意大利弗洛伦撒Le Meurice西餐精英交流会

曾作为中国西点西餐行业协会代表在上海世博会期间接待国家领导人

现任上海欧米奇西点西餐学院西餐讲师

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经典西点专业（两年制）

通过实訓掌握各类风味蛋糕、流行面包、各种酥点、蛋塔、慕斯等面点品种培养学生的创新能力与技法的灵活运用能力。

烘焙甜点专业（九个朤）

通过学习蛋糕类、月饼类、饮品类、面包类以及各种新式网红甜点让你早日成为烘焙高手。

国际烘焙店长班（六个月）

通过实训讓学员掌握各类风味蛋糕、流行面包、酥点、蛋塔、果冻和慕斯等热门单品。

三个月你可以学到裱花制作、甜点饼干、蛋糕慕斯、法式面包等课程最后的收获比你想象的还多。

裱花达人速成班（一个月）

三大阶段轻松掌握裱花花卉、抹胚配色、造型整款。

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擅长：精通各种法式西点创作鉯及烘焙技巧

2016年开创自己的提拉米苏品牌
2016 Milano来中国后担任知名意大利餐厅ORA主厨
荣誉：出身自意大利百年厨师世家
2015年荣获米兰“青年西餐大师”称号
2016年荣获意大利西餐创意大赛“最佳味道奖”
，担任主厨、餐厅店主、行政主厨等职务;
来中国5年在北京、成都等城市均有自己的西餐厅;
在美国、加拿大等国知名西餐厅担任主厨，并在新西兰米其林任职;
擅长：精通西点创意设计

曾在Sweet Gift蛋糕店、莫斯科奥萨蛋糕
店、韩国烹飪学校担任蛋糕设计师、雕刻师、西点教师等职务。
荣誉：俄国蛋糕比赛银奖、俄国蛋糕比赛金奖、国际蛋糕杯比赛金奖
擅长：精通各種西点创作以及烘焙技巧

10多年丰富的西点主厨经验
曾在土耳其凯宾斯基圆顶酒店、Urfalim餐厅、
Kebap King餐厅、Kervan餐厅，担任西点主厨、酒店主厨等职务
荣誉：连续多年获得优秀主厨称号
擅长：擅长巧克力、欧式烘培、法式甜点制作与研发

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