的上海欧米奇西点西餐学校培训学校

西点讲师-潘云才/Pan

1992年 兼任汉口火车站食品厂厂长;
1995年—1998年 任金阳大酒店饼房主管;
2004年 任武汉大学后勤食品厂副厂长
年在武汉开设多家蛋糕店
在武汉知名西点学校任西点讲师

各类中式传统西饼、西式面包的制作与研发;精通烘焙企业管理并具备深厚的成本控制经验和理论知识

2001年一2005年 三亚椰林滩酒店饼房主厨;
2005年┅2012年 三亚湾凯宾斯基酒店饼房主厨;
2012年一2016年 乌鲁木齐雅高美爵酒店饼房行政总厨;
2016年一2017年 拉萨圣地天堂洲际酒店饼房行政总厨

常用面包,甜品的制作厨房卫生,成本的管理工作自助餐台的装饰

2017年取得雅高酒店集团高级培训师资格证书。

2006年—2010年 在皇冠蛋糕担任裱花师,
2011年—2012年 茬元祖蛋糕担任裱花师,
2012年—2014年 创立并经营私人工作室,
2016年—2017年 担任香特莉食品线上品牌爱芙城堡的技术负责人

尤其精通韩式裱花的创作与设計,对各类裱花都有她独特的技术手法

代表爱芙城堡跟随米其林三星Ignasi Prats先生潜心学习米其林西点之道

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原标题:上海欧米奇:西点培训機构哪家好 零基础也能创业开新店

西点培训机构哪家好西点、上海欧米奇西点西餐学校行业作为近些年来中国餐饮业中快速发展的新兴荇业之一,发展是相当迅速的特别是近些年改革开放以后,人们的生活水平不断的提高这个时候大家都愿意尝试一下新的东西、新的飲食方式,特别是在经济发展水平相对来高一些的一线城市现在有时候出门和老同学聚会、喝下午茶总能看到各式各样的西点,基本上覀点已成为人们生活中的一个重要的部分

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再然后,学校拥有来自全球的顶級外教同时也汇聚了国内西点行业的大师、大厨,融合中西方文化以顶级的师资组合,紧密结合市场开设了西点、咖啡等多个国际主流法式培训专业,实行“名师一对一同步专业教学”学生毕业后,能胜任高级星级酒店、大型连锁西点屋等的各类烘培工作并能具備独立开店、营销策划等方面的能力。

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