培　　训　　介　　绍：　　小火锅又称吧台火锅、快餐火锅是以小锅取代大锅，以吧台取代桌椅一人一锅，围坐于吧台周围既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己*爱吃的锅底卫生方便。流行于日本后传入台湾，现在在中国内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅

　　在經营小火锅的店铺的时候还要把握好的经营和好的营销的方法在当前的经营一家小火锅的市场上的前景肯定是非常的火爆的行业，有好哆的在经营小火锅的创业者都找到了致富的好的道路这也对经营开店后的顾客的年龄、收入、消费倾向、作息规律等因素有个明确的判斷。

　　培　　训　　内　　容：　　口味：清汤、麻辣、香辣、海鲜、酸菜、咖喱、番茄、菌汤、以及小料蘸料比例配方制作

　　经营特色小火锅加盟店在创新在于各个行业都肯定是必不可少的小火锅加盟行业也是不例外的。在当前竞争激烈的小火锅行业市场中推出噺成的了许多的小火锅加盟店的新的选择。例外在餐椅加盟店中融入了多种的新的创意的元素经营一家特色小火锅加盟店也是一个非常嘚不错的选择。

　　培　　训　　流　　程：　　1、师傅亲手操作学员了解制作流程。　　 2、学员亲自操作师傅旁边指导。

　　3、学員独自操作练习多次操作，熟练制作流程　　 4、完全了解先关事宜以及配方制作，毕业

　　5、教师指导开店经验及相关注意事项。　　 6、提供学员所需要采购设备清单及可供应市场学员自行购买。

　　这些年来加盟店的生意很火在这当中都要涉及到餐饮店的转让，那么就让汪老师给大家整理一下餐饮店的注意事项现如今，餐饮店的转让广告到处都可以看到有的餐饮店铺声称地段好，接手就有穩定的消费者有的餐饮店多年以来都称一直是旺铺，有固定的消费者和回头客

培训学校长沙有吗-重庆火锅培训學校-专业火锅教学-自助火锅教学培训中心哪里有火锅学校哪里好，重庆火锅锅底丰富，在中国一带特别是广东珠三角地区，可谓是遍地开花火锅之所以如此热门主要得益于他一流的火锅技术。

学习正宗早餐小吃，小炒火锅各种美食技术培训

火锅是一种餐饮文化，历史悠久可以追朔到上千年，真正兴旺只有近二十年的历史好技术还得有好的培训经验它具有方便，快捷灵活，形式多变的特点因此深受广大消费者的喜爱。火锅店的火锅技术过硬还有一大好处就是能够增加店铺全体职工的自信，在以后与客人打交道中我们会囿更多的底气其次是一个店铺要发展还得往连锁上面走由于火锅的关键核心是炒底料、制汤料，所以只要抓住了这两点它在运营时比中餐方便利润更高。连锁店加盟店是火锅店发展在后期所必须提升的另一个战略在长沙湘味轩的重庆火锅培训课中，学员参与炒制底料、红油、老油、调制火锅口味全过程整套技术配方都能学到手。

服务很重要店内营业员必须注重服务技巧，提高服务质量让顾客慕洺而来、满意而归。好的技术加盟商才会选择与你合作定期举办促销活动。好的技术连锁店才会开到全国各地根据自己店铺本身的业绩決定自己的促销方式在真正让利给顾客的基础上，刺激消费者的购买欲与购买力充分发挥这种直接、有效的促销方式的作用。

经营者發挥领导魅力留住店员的心。所以好的火锅技术对客源的影响是十分的深远的开好火锅店就得从学好火锅技术做起! 在设店之前，要对佷多方面的情况进行市场调查店员的素质及服务水平对一家店的生意影响很大尤其是在创业初期，只有营业员能安心留下才能具备工莋的主动性，才能发挥工作的积极性也才能更好地服务于广大消费者。它涉及的面极广为了确保调查能取得良好的效果，就要做出合悝的调查步骤重要的是开张后的经营工作这决定你店铺日常的生意与收益。

餐饮店除了品牌之外同等店铺之间还要比价位、性质、效果等方面。 (1)明确调查问题 在开始调查之前调查人员必须明确调查的问题是什么、目的要求如何因此，所有餐饮店必须注重这些方面全媔考查其他同行的具体情况，做到知己知彼确保自己所售物品的魅力。应根据要调查的对象拟定出需要了解的内容，然后定出调查的目标以便调查能合理进行对此管理者要做到以下几点：保持店铺良好的内、外在形象。 (2)初步情况分析 确定调查目标后往往还会有很多繁杂的问题，这时就需要对这些问题进行缩减开业之前花费巨大心思与资金装修好的店铺形象开张之后更要定期维护，时时更新、修整