小编就是一个只喜欢吃瘦肉的人据科学研究表明，不吃肥肉其实对谁让你有害到底有哪些坏处呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！

不吃肥肉对身体有害吗?

肥肉中含囿高密度脂蛋白它是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源，儿童如果长期吃低脂肪的饮食会影响大脑和整个身体的生长发育。

食材中的维生素A、维生素D、维生素E等脂溶性维生素都是溶解在脂肪里的。如果不吃脂肪那就相当于不吃这些维生素了。长期如此很可能会因为维生素缺乏而导致营养不良。

长期不吃肥肉会使得机体处于低胆固醇状，不利于机体的新陈代谢还会引起某些微量元素如锰和锌的缺乏，从而降低人体免疫力使人容易受到疾病的侵袭。

育龄妇女体内脂肪少于体重的17%者生育能力会受到影响。正常人体內应保持10%-20%的脂肪

肥肉中含有胆固醇，这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质也是人体不少内分泌激素的主要原料。肥肉中的高密喥脂蛋白是大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂的重要来源儿童如果长期低脂饮食，会影响大脑和整个身体的生长发育

肥肉中含有丰富的脂肪，脂肪可以促使脂溶性维生素A、K、E、D的吸收和利用长期戒食脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，造成视力、凝血和骨骼发育障礙

肥肉中的脂肪是人体热量的重要来源，脂肪产生的热量比糖类高一倍肥肉对运动员和体力劳动者非常重要，它可以能保证人精力充沛防止疲劳。

正常人体内应保持10％一20％的脂肪机体功能才能正常运转。老年人如果没有一定的脂肪储备瘦骨嶙峋，身体免疫力会下降将难以抵御疾病的侵袭。育龄妇女体内脂肪少于体重的17%生育能力也将受到影响。

肥肉中含有饱和脂肪酸饱和脂肪酸摄入过多会导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）升高，继而引发动脉管腔狭窄形成动脉粥样硬化，增强冠心病的风险

肥肉经过长时間的烹煮，饱和脂肪酸可以减少50％因此，吃肥肉以炖食为宜不宜火炒，如此就可以扬长避短了

患有肥胖病、动脉粥样硬化、高血压、冠心病等疾病的人都要少吃肥肉。但标准体重的人和正处于发育期的青少年应适量吃些肥肉