• 课程时间：1000小时学期：8个月左右

  考试说明：美国ACI国际注册咖啡师（一级），考取SCA精品咖啡协会认证咖啡师证书

  课堂器具：SCA精品咖啡协会标准咖啡用具WBA国际咖啡师大赛专业器具等、法国Lyon西点烘焙大赛专业器具、IBA国际调酒协会标准调酒用具、法国酒鼻子专业品酒器具等。

• 艺德前程**咖啡师A班是成為咖啡师全能大师级优选课程其汇聚了美国、意大利等国际精品咖啡师协会高级标准，国际侍酒师调酒师协会高级标准而设立的国际高尖端课程学员可高薪就业于国内顶尖高端会所、咖啡厅和高星级酒店，可以担任主管经理职责亦可以高起点创业开店。

• ?SCA精品咖啡豆烘焙	?SCA精品咖啡协会标准拉花咖啡
  ?百瑞斯塔意式单品咖啡	?欧洲SCAE咖啡协会咖啡豆风味拼配
  ?精品披萨意面汉堡西式简餐
  ?IBA国际调酒协会英式调酒	?法国Bordeaux葡萄酒侍酒师课程
  ?鲜果汁奶昔水果茶饮品	?咖啡厅创业与就业指导

• ?如何塑造咖啡厅文化创意	?网红咖啡馆同款饮品紧追潮流	?可自主创业开创意咖啡厅
  ?法式西点艺术面包的考究	?精品咖啡与红酒的高雅组合	?西餐与红酒如何提高咖啡厅收益

非洲咖啡豆的产区有哪些-三个产区咖啡豆特点

非洲咖啡豆的产区有哪些-三个产区咖啡豆特点

适合烘焙程度：Light/Medial/City想要展现哥斯达黎加完美平衡的风味的话绝对不可以深烘焙建议City程度即可，甚至**爆一结束即可下豆这时候香味风味都会兼具，接近第二爆是烘焙**深的极限切勿进入第二爆而浪费上好的咖啡豆。

哥斯达黎加咖啡被许多美食家誉为“完全咖啡”因为它整体表现非常的平衡，风味十分干净且紧致细致的的酸味中带着青苹果香(有时是柑橘或是梅果香)，body紧致而不会偏薄喝完之后咖啡的甘甜味会留在喉中甚久，所以有人形容它品尝起来“具有完美的平衡”!**好的哥斯达黎加咖啡回味Φ还会冒出巧克力香哥斯达黎加总共有十三万个大大小小的咖啡庄园，在**著名的产地就是靠近南方太平洋海岸的塔拉苏(Tarrzu)与首都圣荷西北方的三水河(Tres Rios)这些地区海拔高，土壤好所以种植密度**密，咖啡品质相当稳定而在这许许多多的咖啡庄园中**有名的就是位于塔拉苏，有著“尝起来有如铃声般清澈”美誉的拉米尼塔(LaMinita)庄园La Minita庄园的咖啡之所以这么优秀完全是因为从咖啡树的种植到咖啡豆的处理皆极细心与严格，事实上该庄园一年所生产的咖啡豆不算少但是够格挂上La Minita的名字出售的数量却极少，被筛选剩下的只能以塔拉苏产区的咖啡豆出售洇为塔拉苏太有名了，其他产区的名气就较不为世人所知像是波尔斯火山区、三水河产区。三大火山产区甚至在北边靠大西洋的Orosi等等這些地区也生产很优秀的咖啡。强势品牌的另一个麻烦是许多明明不是塔拉苏产区的咖啡也鱼目混珠顶着塔拉苏的照片，所以亲自尝试昰不上当的不二法门

适合烘焙程度：Light/Medial/City浅焙，city程度**能够展现危地马拉咖啡的特色过深则降低水果清香，若是喜欢烟熏味的话倒是可以烘焙得接近二爆但是依然是以不进入二爆为原则。