可以喝，牛奶煮久2113了营5261养成分会流失市面4102上的犇奶大多经过1653了灭菌处理，其中内巴氏灭菌奶的消毒温度大容概为80℃左右其中的如B族维生素、某些蛋白质等都能被保留。

如果再次煮沸加热其中的热敏感维生素（如维生素B12、维生素B1、叶酸）和蛋白质（如乳清蛋白）等则可能被破坏。

喝牛奶的禁忌：忌加糖煮不少人在煮牛奶时就把糖加进去，以为这样能使糖尽快溶化殊不知加热时放糖是很不科学的做法。因为牛奶中含有赖氨酸白糖中含有果糖，

这兩种物质在高温下会形成结合物——果糖基赖氨酸该物质不能被人体消化吸收，破坏了蛋白质的营养价值更糟糕的是它还可能对人体具有一定的毒性，所以牛奶加热时千万不要放糖。若想喝加糖牛奶可以在牛奶稍凉后再加糖。