所谓“病从口入”很多人肚子疼或者拉肚子第一反应就是吃坏东西了，现当下食品健康已经引起很多人的注意了尤其近来重新出现的“大头娃娃”，让人不免想起以前的三鹿氰胺地沟油等等新闻。因此日常生活中一定要注意食品健康，食品来源不健康就很容易引发腹泻。

　　腹泻（diarrhea）是一種常见症状俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率粪质稀薄，水分增加每日排便量超过200g，或含未消化食物或脓血、黏液腹泻常伴有排便急迫感、肛门不适、失禁等症状。

　　腹泻常见的有急性腹泻急性腹泻起病急骤，每天排便可达10次以上粪便量多而稀薄，排便时常伴腹鸣、肠绞痛或里急后重

　　腹泻起病急，病程在2～3周之内可分为水样泻和痢疾样泻，前者粪便不含血或脓可不伴里急后重，腹痛较轻；后者有脓血便常伴里急后重和腹部绞痛。主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻；发热等严重者可致脱沝、电解质紊乱、休克等。病人多表现为恶心、呕吐在先；继以腹泻每日3—5次甚至数十日不等，大便多呈水样深黄色或带绿色，恶臭可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛等症状。

　　预防急性腹泻应注意细节：首先加强食品卫生管理至关重要，食品生产加工要严格杜絕感染源电冰箱已进入多数市民家庭，存放熟食品、冷饮料者已相当普遍低温存放食品并不能灭菌，只能延缓细菌生长如含盐食品、海产品及咸菜等易染副溶血性弧菌，这种菌存活力强对低温的抵抗力也较强。病因治疗和对症治疗都很重要在未明确病因之前，要慎重使用止痛药及止泻药以免掩盖症状造成误诊，延误病情

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