初级代谢产物:、次级代谢产物、微生物转化、分批发酵、连续发酵、补料分批发酵、固体发酵、自然选育、诱变育种、杂交育种、葡萄糖效应、次级代谢产物的组分、种孓扩大培养、速效营养物质、迟效营养物质、生理酸性物质、生理碱性物质、前体、发酵效价、营养缺陷型菌株、呼吸强度、溶氧传递速率、菌体比生长率、OUR & OTR

1、在诱变育种过程中物理诱变剂有（紫外线）、（X射线），化学诱变剂有（烷化剂：如亚硝基胍）生物诱变剂有（噬菌体，转座子）

2、发酵过程按投料方式分为（分批发酵）、（补料分披发酵）、（连续发酵）三种。

3、菌种保藏方法有（1、斜面低溫保藏法）（2、液体石蜡封藏法），（3、沙土管保藏法）（

4、甘油低温保存法），（

5、真空冷冻干燥保藏法）（

6、液氮超低温保藏法）等。

4、原生质体融合过程中再生培养基的渗透压要略（高）于微生物细胞内液体的渗透压。

1、色素在微生物代谢产物中属于初级代謝产物（×）次级

2、葡萄糖在培养基成分中是生理酸性物质。（√）

3、紫外线作为诱变剂的机理是使遗传物质的碱基烷基化（×）是胞嘧啶二聚体