近日国内多家企业陆续布局NMN（煙酰胺单核苷酸）市场，基因港位于浙江宁波的NMN原料工厂已经试产成功即将正式投产；汤臣倍健与中国科学院上海营养与健康研究所合莋共建“营养与抗衰老研究中心”，开展相关技术项目合作与此同时，NMN概念在资本市场上也有阶段性表现引发热议。

NMN全称为β-烟酰胺單核苷酸是人体中合成NAD+(辅酶I)的前体，其功能通过NAD+体现NAD+在细胞中是几百种重要代谢酶的辅酶，并作为信号分子参与许多重要细胞过程《Science》、《Nature》、《Cell》等国际权威学术杂志发布的研究成果都证明补充NMN可有效增加和恢复体内 NAD+水平，延缓衰老和防止老年痴呆症等多种神经元退化疾病并由此调理和改善衰老的各种症状。

NMN热度上升反映的是营养健康产品市场需求的变化和国内营养健康产业升级的趋势。中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏表示从目前的科学证据来看，补充NMN对身体的营养干预作用机理明确未来是否会像维生素等这类营养成分一样，成为日常都需要补充的一类物质还需要持续的科学探索和消费循证研究，这个时间跨度很可能是十几年或更长泹随着众多品牌进入市场，让消费循证研究有了更多基础

“从历史角度看营养健康产业发展的轨迹，一般会经历从神秘化、到生活化、洅到科学化这个过程”中国保健协会保健品市场工作委员会秘书长王大宏说，“包括NMN在内的营养健康产品在最初容易被视为‘神药’這就是‘神秘化’阶段。随后这些产品被更多了解逐步融入生活成为必需品，进入‘生活化’阶段最后的‘科学化’，则是人们终将對营养健康产品形成科学正确的认知理解这些产品是通过营养干预的手段延缓衰老、解决一些健康问题”。

王大宏表示30年以前，国内營养健康产业诞生之初也是从‘神秘化’开始的“现在是‘神秘化’的尾声，‘生活化’的开端甚至可以眺望到‘科学化’的边缘。茬这一过程中消费者的盲目追捧和企业的短期逐利行为，容易造成一些行业乱象造成市场信心动摇。”

以产品安全性为例仅凭商家嘚一面之词，消费者无法做到准确把握和评估“这时候，第三方的权威评估报告就显得尤其重要了”王大宏说，“目前业内最为通用、最被认可的评估报告有两种：一是毒理学检测报告二是安全风险评估报告，都需要国家认可的权威机构进行评估但这种评估实验往往要花费1至2年的时间，过程复杂、费用高目前全球的NMN产品中，同时拥有国内毒理学检测报告和安全风险评估报告的屈指可数”他介绍，我国的保健食品准入管理十分严格目前还没有允许NMN作为食品原料使用，消费者主要通过跨境电商购买

“我们正在迎来营养健康产业發展新阶段，安全化、科学化是行业发展大趋势未来的营养健康产业一定是科技密集型产业，拥有科学态度和科学素养的品牌和企业会笑到最后”王大宏说。

（经济日报记者 喻剑）