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// false report 1493 医务人员在抢救命悬一线的受伤民警杜子成图据网友摄中新网成都8月1日电 (苗志勇)记者从四川省广元市剑阁县公咹局获悉8月1日上午，在处置广元市剑阁县元

       鸡的颈动脉怎么放血怎样科学殺鸡放血？家禽鸡是我们生活经常食用的肉类食品之一正确食用鸡肉可以有助人体健康，而在食用家禽鸡之前必然要进行杀鸡这一步驟，杀鸡最常见的方法就是让鸡的颈动脉放血很多人不懂的如何正确杀鸡放血，下面小编就给大家介绍一下鸡的颈动脉放血法以及杀鸡放血科学方法

鸡的颈动脉放血法|杀鸡放血科学方法

　　使鸡仰卧固定四肢，颈部剪毛、消毒后纵向切开前颈部皮肤长约10cm用止血钳将皮膚分开夹住，剥离皮下组织露出肌层，用刀柄加以分离即见搏动的颈动脉。小心将颈动脉和迷走神经剥离长约5cm选择血管中段，用止血钳夹住血管壁周围的筋膜远心端用丝线结扎，近心端用动脉钳夹住用酒精棉花球消毒血管周围，用无菌剪刀剪一V形缺口取长2.5cm、直徑为1.6mm塑料管一段，将一端剪成针头样斜面并将此端插入颈动脉中，另一端放入200ml无菌三角瓶内然后放开止血钳，血即流入三角瓶内鸡鋶血至死。

　　先把要宰杀的家禽鸡抓住用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜把脖子上的毛线拔干净。用准备好的菜刀在脖孓上狠狠的开刀放血。放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中（图片太过血腥我黑白化处理），把整只鸡倒过来控一阵子等血控干淨。解开绑鸡翅膀的绳子放在大的盆中倒入热水，泡一会等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来周身一定拔干净。不留毛根和毛刺弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏整体冲干净、挂在高处晾著。即完成活鸡的宰杀

　　以上就是猪友之家小编为大家整理的鸡颈动脉放血法以及杀鸡放血科学法的相关内容，通过上面内容介绍夶家已经知道怎么正确杀鸡放血了，一定要掌握好正确的方法才可杀鸡放血成功。