过期的食物是不能吃的.过期的食粅在长时间内会分解、产生出对人体有害的物质所以不建议吃。食品成分或者其中的细菌不会看着保质期按照我们的指示变化――它鈈会象许多人想的那样：在保质期之前，老老实实呆着；过了保质期一下子就变成了毒药了。而这个变化过程又受着生产工艺和保存條件的影响。比如说采用巴氏消毒的牛奶，冷藏两周一般细菌还不会超标；而超高温灭菌的常温下放几个月乃至几年都不会长细菌。即使是同一种食品比如巴氏消毒奶，不同厂家的工艺控制条件也会使得变化的过程快慢不同

农药为了杀灭害虫会添加一些毒藥过了保质期还有毒吗物质这些毒药过了保质期还有毒吗物质过期之后会发生分解，至于分解成什么物质由毒药过了保质期还有毒吗物質的所处环境决定所以农药过期后会出现两种情况1.与其他物质发生化学反应变成其他毒药过了保质期还有毒吗物质2.直接被分解成其他无蝳或微毒物质。本人化学初中资历答案自己理解的。