原标题:人参泡酒时的3个误区会將药效降低一半大多数人都做错了
酒可以不喝,药酒却不能不饮人参泡酒,一直都是广受欢迎的滋补药酒可补充身体元气、安神益智、生筋固脱。"参酒者:性温走而不守,补五脏六腑、调和气血、贯通经络、助阳祛寒、健脾安肺、益气生津补肾养心之效"。
除了直接买已经浸泡好的人参酒很多人还愿意自己去采购人参,亲自动手来做人参酒但其实这个过程中,有很多误区陷阱等着大家一些小細节如果不留神的话轻则功效下降,重则于身体有害
泡酒时,有人为了增强滋补效果会往里面加入过多的辅材。有枸杞、灵芝等植物性药材也有蛤蚧、鹿茸等动物性药材等等,多者有效成分的溶解性差别很大特别是动物性药材含有丰富的蛋白质和脂肪,需要的浸泡時间比植物性的长很多若将两者放在一起浸泡,无法平衡浸泡时间导致其一药效无法发挥。
通常来说人参酒加点大枣、枸杞就行了,如果是阴虚体质体质偏热,可以加点滋阴的麦冬
误区二:加白糖提升口感
甜甜的酒喝着顺口,但白糖与酒相遇后会产生一种抑制人參有效成分浸出的物质会让人参酒的滋补效果大打折扣。可以选择用蜂蜜来代替白糖即可以调节口味又能起到消热解毒,润肠通便的作鼡。
误区三:酒越陈越香药酒越久药效越好
药酒不同于酒酿,并非越久越好泡制时大约一般泡一个月就可以喝。通常情况下添加辅材为植物性的人参酒,浸泡时间为7-30天其中人参灵芝酒只需7天即可服用,人参枸杞酒浸泡20天为宜对于添加动物性辅材的人参酒,建议浸泡一个月以上
而且建议随泡随喝,随喝随加因为在开封喝酒的过程中水分杂质的加入会导致药酒中的细菌增加,适时加入高浓度的白酒可以有杀菌效果更长久的储存。