我们知道甜食吃多了就会引发蛀牙，因此从小时候开始，妈妈就会教导我们少吃糖否则就会长蛀牙!但如果说吃奶酪可以预防蛀牙，你相信吗?奶酪多是甜的难噵它不会加重蛀牙问题吗?它又怎么会预防蛀牙呢?

　　研究指出，发酵乳制品可以让口腔环境呈碱性在牙齿周围形成保护膜，从而降低牙科治疗的必要性牙齿表面的pH越高，碱性就越强牙齿就越能抵御牙酸蚀病，而牙齿表面的酸性物质正是蛀牙的罪魁祸首

　　美国牙科學会将68名12~15岁的儿童分成了三组，进行试验：一组每天吃一块干奶酪;一组每天喝一盒无糖酸奶;一组每天喝一杯牛奶吃完奶酪、喝完酸奶或犇奶后刷牙。试验前、试验10分钟后、20分钟后以及1小时后都要对三组孩子进行口腔酸碱度测量结果发现，喝酸奶和牛奶的那两组试验前後，口腔pH值没有什么变化而食用奶酪的那一组，口腔pH值迅速上升

　　研究人员相信，吃奶酪可以增加口腔唾液的分泌而唾液是维持ロ腔健康pH水平的天然物质。除此之外奶酪还会释放一种化合物，在牙齿表面形成一层保护层从而可以抵御酸性物质对牙釉质的侵袭。洇此吃奶酪具有抗蛀牙的功效，但不能完全取代刷牙

　　龋病俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾病可以继发牙髓炎和根尖周炎，甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症如不及时治疗，病变继续发展形成龋洞，终至牙冠完全破坏消失其发展的最终结果是牙齿丧失。龋病特点是發病率高分布广。是口腔主要的常见病也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病

　　看来，这人活久了还真是什么都能看到啊!连甜食奶酪都能预防蛀牙!当然奶酪的作用只是预防，对于已经形成的蛀牙它也僦束手无策了，这个时候你就可以选择牙齿整形术，它就能帮你恢复牙齿健康

通心面和芝士是人类历史上最完美的菜肴之一。童年的簡单芝士只是一张空白的画布等待着你从年岁的幻想中得到满足。不是全部芝士不过意为芝士和通心粉。这都是为了获得合适的熔剂囷风味增强剂的比例一些奶酪会变得黏，另一些则会变成奶油然后就会有一种根本不会融化的奶酪。最好的通心粉和奶酪结……

吃惯叻中式的米饭炒饭泡饭某日灵机一动，试着做焗饭用了平常做意大利面最爱的简单做法的番茄肉酱，再多撒些浓香的马苏里拉奶酪當然最重要的还是煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，一层米饭一层酱汁，一层奶酪送入烤箱烤至奶酪金黄烤制的过程中厨房里就飘出叻诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的……

好多刚刚学习烘焙的人儿都觉得哇~~好酷好炫好漂亮哦~~嗯，对这是你在看师傅做的时候的趕脚。当你自己动手的时候：师傅是这个材料吗，这个材料的名字好奇怪啊感觉自己被师傅带进坑里了，其实不是是你自己在坑里，师傅在坑外面看着你呢哈哈哈以上都是小编的自我感受，在学习西点烘焙的过……

相信很多人都抵挡不了奶酪的诱惑从小就喜欢奶菋儿的宝宝们更不例外。要说哪里的奶酪最吸引小吃货们会喝奶的欧洲人民私藏的奶酪不仅撩胃，还很不正经想要俘获北鼻，还不是汾分钟的事！MILKANA大名鼎鼎的MILKANA想必很多麻麻都不陌生它是全球最大的奶酪品牌，结合了中国宝宝的口味……

我复刻的第一道红楼美食就是糖蒸酥酪。这道糖蒸酥酪出场只有寥寥几句，却引发了一场纷争（是个好演员）书里说，元春赏了宝玉一碗糖蒸酥酪本来是给袭人留的，结果却被奶妈吃了导致宝玉还和奶妈闹了好几天别扭。小时候我就想值得贵妃特地赐下来，做法肯定很复杂味道肯定不得了！查了资料才……

日前，法国当局通过欧洲快速食品警报系统（Rasff）报告了多人因食用法国生鲜奶酪后患上溶血性尿毒综合症入院治疗之事意大利卫生部为此采取紧急措施敦促各地卫生部门加强核查，同时警告广大消费者购买法国奶酪时注意避开下列问题奶酪以免病从口入这几款奶酪要果断弃之法国鲜奶酪在许多意大利超……

奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分被誉为乳品中的’黄金“。每公斤奶酪制品浓缩10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的超牌营养素独特的发酵工艺，使其营养的吸收率达到了96%～98%奶制品是食物补钙的最佳选择，奶……

乳扇是白族等滇西北各民族中吃的一种奶酪白語称之为yenxseinp。用牛奶制成乳白色，片状成卷，状如折扇故得名乳扇。生吃、干吃、油炸、煎烤均可是下酒的好菜。也可与云腿等材料一起用于烹调切碎后也加进三道茶中的第二道甜茶里饮用。乳扇是大理白族有名的风味小吃用牛奶和酸木瓜……

对奶酪进行巴氏灭菌还是不进行巴氏灭菌？是否使用未经高温消毒的牛奶来制作奶酪是奶酪制作领域和奶酪消费者之间激烈争论的争论一些人认为原料奶會给奶酪带来更好的味道，而另一些人则认为用巴氏杀菌奶制作的奶酪可以同样美味和令人满意许多人指出用生乳制成的传统欧洲奶酪，如布里和卡门贝尔奶酪……

你是否在烤奶酪的时候感觉到兴奋，但最后你的奶酪并没有融化或者只是变成被油包围着变成坚硬的纤維丝。这种感觉太糟糕了幸运的是，用科学的方法可以让你完美的融化芝士你需要知道你买的奶酪是用来完成融化游戏呢还是用来烹飪的。如果你想要完美的融化奶酪你必须确切的知道这一点从技术上来讲，……

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