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孙嘉辰 动物医院技术院长
【专家醫生】犬猫呕吐拉稀等症状,传染性疾病,寄生虫疾病,消化系统,呼吸系统,泌尿系统疾病,产科,心脏病科等疾病专攻产科,心脏及肿瘤相关疾病曾协助硕士生张银国先生著书《养犬与病犬》。
就是一斤半新鲜牛肉做成一斤,成品一斤牛肉干含的水分是百分之好多
国家标2113准中规定每100g牛肉干含水量≦20g另外还有微5261生物指标等一系列指标。
牛肉4102干含有人体1653所需的多种矿物质和氨基酸既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质
GB/T 肉幹,这是国家标准
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。
牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮携带方便,并且有丰富的营养被誉为“成吉思汗的行军粮”。
牛肉是中国人的第二大肉类食品仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高而脂肪含量低,味道鲜美 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称牛干巴即干巴,它是用黄牛肉配以其他酱料腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干;犇肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制莋工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间,道道工序都得紧密把关
好肉干3斤牛肉出一斤干,,有的油炸的外干里不干,,
好哆好像是一种地方方言有的地方的“好多”的意思是“很多”。
牛肉干干湿程度不一样的;
有的含水率大点有的要小点。
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