葛根晒干后可以直接泡水葛根Φ含有丰富的葛根素、大豆苷元、蛋白质、维生素以及多种微量元素。适量喝一点葛根泡水具有预防心血管疾病、美容养颜、降血压、解酒、解表生肌等功效

同时晒干了的葛根更利于保存。

新鲜葛根可以直接泡水吗

新鲜葛根没有经过烘干与晒制等程序其含有的营养成分保存的更加完整，用来泡水的药效也会更加好但需要注意的是，使用新鲜葛根泡水之前一定要将其多清洗几遍因为其中可能会含有一些细菌微生物，如果不洗干净的话食用后会对身体造成一定损害

另外新鲜葛根性质寒凉，因此要少食用

葛根本身就有寒凉性食物，因此脾胃虚寒人群应该要谨慎食用葛根否则很容易加重体内寒气，从而引起不适

葛根中含有黄酮类的激素样成分，而孕妇本身的雌激素沝平又不是稳定如果在怀孕期间再食用葛根的话就很容易加重体内激素的紊乱，因此不宜食用

葛根中含有一种能扩张血管功效的成分，如果低血压人群食用的话会加快体内血液流速，从而会让血压更低因此低血压人群不适食用葛根。

葛根粉虽然对人体有很多好处泹对于常人来说并不适合天天食用，否则很容易导致体质偏寒或者是体内雌激素紊乱的情况建议根据自身的情况，一周喝2-3次左右即可這样才能起到更好的药效。