说到西洋参这是一味补气養阴，清热生津的补益良药枸杞，则有补虚益精清热明目的功效。人们常用西洋参和枸杞配伍使两者药性相辅相成，从而对人体有諸多的调节和滋养功效用西洋参和枸杞泡水或煲汤，对人体有静心安神、提高免疫力、促进气血循环的多重功效西洋参还有降血糖的功效，对辅助治疗糖尿病也有很大帮助这里，我来介绍几款用西洋参和枸杞做成的美食希望能和大家一起分享美味的同时，也能调节洎身的状态强健身心，拥有一个健康的体魄

　　1：西洋参枸杞老鸭汤

　　材料：老鸭半只、姜片、西洋参、枸杞

　　用精选的老母鸭半只，先和姜、蒜、盐等调料放入炖锅炖一小时左右然后在放入切成薄片的西洋参和枸杞继续炖半小时即可。

　　这款汤水味道鲜美營养丰富。鸭肉历来是人们餐桌上的美食佳肴具有滋阴养胃，除湿解毒的食疗价值对人体有很好的清补作用。鸭肉和西洋参枸杞一起燉汤食用更是集药效和营养、美味于一身，让人胃口大开

　　2：西洋参枸杞老鸽汤

　　选用老鸽一只，姜片、西洋参枸杞适量、红枣兩颗

　　用洗净切成大块的老鸽和姜片一起放入炖锅加料酒适量，文火慢炖30分钟左右再放入切成薄片的西洋参、枸杞和红枣，继续炖半小时即可选用鸽子宜挑选6个月左右鸽龄的散养土鸽，这样的鸽子肉质鲜美更适合用来炖汤。鸽肉滋补益气祛风解毒，民间有着“┅鸽胜九鸡”的美誉用鸽子和这两款中药来煲汤，有很高的营养价值和食疗功效

　　材料：猪排骨、西洋参、枸杞

　　猪排骨味道香濃醇厚，滋养强身排骨和西洋参枸杞一起炖汤，不仅有很好的补气养阴的功效还能补充钙质，强健筋骨

　　4：西洋参枸杞炖乌鸡

　　材料：乌鸡一只、西洋参、枸杞

　　乌鸡和姜蒜、料酒等放入炖锅文火慢炖一小时，再放入切成薄片的西洋参和枸杞继续炖半小时即可

　　乌鸡自古可以入药。乌鸡有益气养血的补益功效特别是面色苍白，手脚冰凉、气血不足的女性朋友们特别适宜适当多吃这款乌雞汤。

　　5：西洋参枸杞蒸鸡蛋

　　材料：鸡蛋两枚、西洋参粉、枸杞

　　先把两个鸡蛋打散再一边加适量的清水和盐继续打匀，然后放入西洋参研磨的粉末和枸杞均匀拌入鸡蛋液中随后放入锅中隔水蒸熟即可。蒸好后可以根据个人口味，添加香油或生抽酱油调味這款蒸蛋别有风味，有西洋参的微苦又有鸡蛋的鲜甜，而且易于吸收是一款适宜老年人食用的美味药膳。

　　大家可以发挥想象力開发出更多的各种靓汤，不仅取药补之功还能大补口福。值得留意的是再选用荤类食材时，宜选用食疗药性比较平和的食材这样更能相辅相成，不易上火

　　西洋参和枸杞，无论泡水当茶饮用或是煲汤做成美食都要留意要注意忌口。服用西洋参不宜同时吃萝卜戓喝茶，这些食物都不利于营养的吸收和消化