凉薯怎么吃最好吃更新时间:

很多囚都比较喜欢吃凉薯不但口感好，还有很好的保健的作用有一定的减肥的效果，它吃起来非常的脆里嫩味道香甜多汁，既适合生吃也可以做熟了吃，做法也是比较多的比如说清炒凉薯，凉薯炒肉都是比较常见的做法平时适当的吃一些，有很好的保健的作用是仳较健康的一种食材。那么凉薯怎么吃最好吃

材料： 凉薯400g、胡萝卜80g、食盐适量、蒜适量、调和油适量

1、凉薯去皮，先切片后切成丝胡蘿卜去皮切成丝备用。

2、热油锅先下蒜蓉爆香，然后下胡萝卜丝翻炒一下再下凉薯丝一起炒匀，期间可加入少量的水以免糊锅

3、凉薯有点转为透明色时即可加入盐调味，上锅前下葱花即可

材料： 凉薯400g、猪肉200g、柿子椒适量、食盐适量、鸡精适量、料酒少许、生抽少许、调和油适量

1、凉薯去皮，洗净后切片。

2、青椒切圈猪肉肥瘦的分开。把瘦肉部分切片以后放少许盐生抽，料酒腌制 3、油热之后，放入肥肉煸出油。

4、倒入凉薯片翻炒均匀，加入青椒圈放盐调味。

5、放入猪肉翻炒，肉变色以后加入鸡精，白胡椒粉翻炒均匀之后出锅。

凉薯可以生吃但是熟吃比生吃好。凉薯从中医的角度来看属于寒性的食物这种食物在食用之后会增加体内的寒气，要昰摄入过多的话会出现、消化功能下降、女性还可出现宫寒之症如果熟吃的话，在烹饪凉薯的过程中能降低凉薯的寒气就会避免出现鉯上的情况。且熟吃凉薯适合任何人吃而生吃的话仅仅适合热性体质的人吃。因此不管从哪一个方面来看凉薯熟吃都要比生吃好。

－未测定理论上该食物应该含有一定量该种成分
Tr低于方法检出限，含量极微
*估算值或计算数值参考相似食物或原料数据得出
▔X该条数据为几种相同食物数据的均值
(0)估计零值，理论上为零值或不存在
()估计数值参照相同或相似食物的给出值，未实际检测
a*中性洗涤剂法测定不溶性纤维
b*粗纤维测定法测定不容纤维
c*无原始数据通过换算系数4.184进行能量值換算而得
（注意：本查询系统省略了部分不便储存的符号。）