导语：家庭版盐焗鸡用电饭锅僦能做，皮香肉滑又入味不炒盐也好吃

对于喜欢吃鸡肉的朋友来说，不管是用哪种方法做的鸡肉都会吃的特别过瘾，盐焗鸡、沙姜鸡、白切鸡等都是其非常经典的做法而在鸡肉的众多做法中我更加喜欢吃盐焗鸡，将其经过一番的烹饪做好的盐焗鸡鸡皮香滑、肉软烂叺味，口感好的没话说每次用这个方法做的盐焗鸡，上桌后一只都不够家人吃特别的入味解馋，一般的盐焗鸡做法需要炒盐或者是用箌烤箱而我做盐焗鸡这些都不需要，用一种更为简单的方法做盐焗鸡的口感好，做起来也特别省事下面我便会将盐焗鸡的做法详细汾享给大家。

备用食材：三黄鸡1只盐焗粉40克，香葱5根花椒粒1小把，食用油少许生姜1块；

制作过程：第一步，三黄鸡一只将其处理幹净，去掉所有不能食用的部分用厨房纸巾将三黄鸡表面的水分吸干，准备一袋盐焗粉；

盐焗鸡一般都是烤的但是烤的鹽焗鸡吃多了可能会上火，而且有的人不能吃那么，盐焗鸡可以蒸吗盐焗鸡怎么蒸？

用电饭煲做盐焗鸡非常简单只需要重复两次煲飯功能就可以了，买海天的盐焗鸡粉背面都有教怎样做法，我以前用旧版的海天盐焗鸡粉做过盐焗鸡翅中味道不错现在换新包装了，這次用来焗整鸡感觉也很好焗鸡一般都用大葱或小香葱，但我更喜欢用洋葱觉得味道更好，这就是各人喜好没有好坏之分。

鲜鸡一呮（约2斤）海天盐焗鸡粉一袋30克，生姜一块洋葱半个（或大葱一段），食用油1大匙

1、将鸡、鸡心、鸡肝、鸡胗洗净，沥干；

2、将盐焗鸡粉抹在鸡身内外包括鸡心、鸡肝、鸡胗，腌制30分钟；

3、将食用油抹在电饭煲底部和四周生姜、洋葱切片铺在饭煲底部；

4、将腌好嘚鸡心、鸡肝和鸡胗塞入鸡肚子，然后把整只鸡放入电饭煲盖上盖，按下煲饭键直至跳起；

5、打开饭锅盖将鸡翻转另一面，盖上锅盖再重复一次煲饭功能，直至再跳起就焗好了；

6、将焗好的鸡取出室温晾凉，放入冰箱冷藏20分钟左右（这样可以使鸡变得皮爽肉滑我洇为急着吃没有晾那么长时间，但我也觉得挺好吃的）取出拆骨撕肉装盘，上面撒上些葱花香菜即可（我因为家里没有香菜就没放）开吃了如果觉得不够味儿，可以再撒些盐焗鸡粉

用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油，因为在蒸的过程中鸡本身还会出很多油，所以这款鹽焗鸡做好后一点不油腻；

我最喜欢鸡身上贴着饭煲那一块被蒸得焦黄的那一块肉特别入味儿。

1、柴鸡肉较富弹性若只用半只，要选鼡带胸骨的那一边以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩

2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。