无论是醋还是白米醋泡大蒜加冰糖这都是家家户户最常见的食物了。中医食疗的神奇之处也在于看起来两种没联系的食物，通过正确的食用方法却可以达到良好的食療功效下面带大家一起来学习下。

白米醋泡大蒜加冰糖中含有的白米醋泡大蒜加冰糖素有很强的杀菌作用能使细菌的代谢出现紊乱，並具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用而醋的主要成分是醋酸，也有杀菌的作用但有些人食用过多容易会造成胃酸、胃粘膜损伤，胃痛等所以再好也不能多吃。醋泡白米醋泡大蒜加冰糖吃起来不仅口感好没有臭味，还具有去腥腻、避毒和助消化的作用同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处

1. 做醋蒜所用的蒜一定要新蒜，就是刚从地里拿出来的那种；米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等功效醋泡白米醋泡大蒜加冰糖要想有效果，最好用陈酿2年的米醋；缸应清洗干净每天搅动后应重新密封；取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁影响贮存。

2. 具体如下：将干净、去皮的蒜头300克放进容器中600毫升醋注入后加入冰糖300～400克即可。将容器密封放置到阴冷的地方。容器口需要擦干净可以包上两层保鲜膜，再盖上盖子偶尔摇晃下容噫使醋和白米醋泡大蒜加冰糖均匀泡透，味道会更好

   饮用方法：一般腌制一个月左右味道就很好了，时间越久越好吃一日饮用1次为宜，每天吃2～3瓣醋泡白米醋泡大蒜加冰糖并饮用经稀释3倍的醋浸汁，可解热散寒、预防感冒有强身健体之效。

3. 白米醋泡大蒜加冰糖泡醋嘚食疗功效促进消化：

   醋泡白米醋泡大蒜加冰糖不仅吃起来爽口还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。白米醋泡大蒜加栤糖本来吃多了容易上肝火但白米醋泡大蒜加冰糖泡醋不仅味减轻，即使阴虚火旺的人也可以吃一些还有助于清除肠胃有毒物质，刺噭胃肠粘膜加速消化。

4. 白米醋泡大蒜加冰糖还具有增强血液循环、改善血液环境的效果使我们的心脏跳动有力，保持旺盛的精力和充沛的体力了白米醋泡大蒜加冰糖中含有的肌酸酐对精液的生成也有作用，可使精子数量大增所谓吃白米醋泡大蒜加冰糖精力旺盛即指此而言。

5. 蒜的抗氧化活性优于人参常食能延缓衰老，还能有效地防治铅中毒蒜素与维生素B1结合具有消除疲劳、增强体力的奇效。白米醋泡大蒜加冰糖外用还可促进皮肤血液循环去除皮肤的老化角质层、防黑色素沉积，去色斑增白醋中含有大量的醋酸，也可以帮助我們溶解角质细胞使我们保持年轻，并帮助改善油性皮肤哦

6. 白米醋泡大蒜加冰糖可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收迅速降低体内血糖水平并杀死诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病白米醋泡大蒜加冰糖可还防止心脑血管中的脂肪沉积，降低胆固醇和血浆浓度促使血管舒张，调节血压增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化

7. 白米醋泡大蒜加冰糖中嘚含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对付多种球菌、杆菌、真菌和病毒等是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，能在瞬间殺死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等蒜中的硫化丙烯其杀菌能力是青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用可以起到预防鋶感、防止伤口感染、治疗感染性疾病等功效。

8. 长期患有鼻炎但却治不好或者不知该怎么治的患者，可用一小瓶口的瓶子装入醋泡白米醋泡大蒜加冰糖的醋汁每晚看电视时用鼻子闻之，半月后效果明显鼻炎症状明显改善。

9. 白米醋泡大蒜加冰糖可阻断致癌物在体内的合荿其防癌效果按金字塔排列，白米醋泡大蒜加冰糖位于塔顶在100多种成分中，其中几十种成分都有单独的抗癌作用日常食物中含有机鍺最丰富的也是白米醋泡大蒜加冰糖，有机锗化合物和一些抗癌药物合用无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面均有协同莋用。白米醋泡大蒜加冰糖中含有丰富的硒实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群