红烧花鲢鱼尾又叫胖头鱼、大头魚、黑鲢外形似鲢。是中国民间重要的淡水鱼鲤科的一种生于各水系和湖泊中。那么2018红烧花鲢鱼尾鱼多少钱一斤如何亩产超过五百斤呢？

2018红烧花鲢鱼尾价格多少钱一斤

红烧花鲢鱼尾价格相对于其它鱼类是比较便宜的一般在6-10元之间。

一、红烧花鲢鱼尾养殖现代新观念

1、一次培肥肥水施肥。

2、充分发挥自养和异养体系的作用增加肥料、碳源、有益菌的投入，以扩大红烧花鲢鱼尾饵料来源即有机腐屑和生物絮团，实现红烧花鲢鱼尾生长快、产量高的目的

鱼种的投放数量与目标产量是相对应的。如以红烧花鲢鱼尾为主计划净产量600斤/亩，并且当年全部上市需投放1斤以上红烧花鲢鱼尾鱼种90尾，1.5斤/尾30～40尾投放白鲢鱼种0.5斤/尾30尾左右。

三、施肥、调水技术要领

1、施好底肥早春水温较低时，要求毎亩施鸡粪（腐熟发酵后）200～300斤

2、首先一次将水体培肥，以后少量多次不断施肥的品种和用法用量为：碳酸氢铵每次每亩10公斤，或氯化铵7～8公斤化水全池泼洒；6～9月用尿素每亩2公斤，选择晴天下午5～7点全池干撒；磷肥可选择过磷酸钙每亩5～10公斤或水立肥每亩2公斤；碳源每亩2-3公斤；有益菌可选择活水素、芽孢、EM菌等每亩200克必须晴天活化后（浸泡2小时）再施用，在池塘出现死魚的情况下不能施用必先治病，再施用菌种值得注意的是，磷肥、碳源、菌种都必须先化水再全池泼洒。追肥间隔时间为：尿素、碳源3～5天一次磷肥5~7天一次，有益菌10天左右一次

1、总体控制水体肥度，防止泛塘要求水体透明度控制在20～25cm。

2、注意检测水质和水质调控水体PH值中午不能超过9，如过高用芽孢和碳源调水；氨氮控制在0.2～0.3mg/L；亚硝酸盐在0.05mg/L。一旦发现水体异常要及时做好水质调控，使水体長期保持肥、活、嫩、爽

3、防水体毒素过重，定期（高温期半月一次）用硫代硫酸钠或应激解毒灵解毒

4、碳源和磷肥的施用不受天气影响，但阴雨天用量需减半尿素（其它氮肥）、有益菌必须选择晴天施用。十月份后氮肥可选择氯化铵、碳酸氢铵等。

5、施肥后不来肥的情况针对不同原因造成的，采取不同的解决办法如因浮游动物过多，采取局部杀灭的办法解决清晨时，沿池库周边半米范围内殺虫可选择氯氰菊脂+阿维菌素，用药量按水面的三分之一面积确定用药量如因老水造成，采取加新水和光合细菌等调水解决

1、养殖Φ期捕鱼1～2次上市，减轻单位水体鱼负荷

2、实行花白鲢高产模式的大水面，年初必须针对具体湖库情况做出方案

红烧红烧花鲢鱼尾鱼段的做法详細步骤

1、太湖红烧花鲢鱼尾一条可三吃。

2、鱼头鱼尾烧汤中段清蒸，尾段红烧

3、红烧花鲢鱼尾尾段切块加老抽、料酒腌渍二十分钟。

4、热锅冷油煸香辣椒(还有大蒜五粒，姜片五片)

5、把鱼煎透(火开小点用筷子小心把鱼翻身)

6、加热水加盖烧十分钟。

红烧红烧花鲢鱼尾魚的做法步骤图,红烧红烧花鲢鱼尾鱼怎么做

辅料油适量盐适量葱少许姜少许蒜泥少许红椒少许老抽适量冰糖1小把料酒少许清水适量步骤红燒红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤11.红烧花鲢鱼尾鱼洗净去头、尾红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤22.沥水后，在鱼身上抹点盐红烧红烧婲鲢鱼尾鱼中段的做法步骤33.调料切好备用红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤44.大火加热爆香葱姜盛起，转中小火鱼肉入锅煎制红烧红燒花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤55.两面煎黄后，倒入适量料酒（不小心把鱼皮煎破咯）红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤66.倒适量老抽红烧红燒花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤77.中大火烧1~2分钟中间翻个面，使老抽变浓后充分浸入鱼肉中红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤88.放一小把冰糖红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤99.倒入适量热水再放点葱姜，大火加盖烧红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤1010.水开后放少许蒜泥紅烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤1111.加盖大火烧开，转小火炖制中间撒适量盐调味红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤1212.烧至10分钟后，鱼禸充分吸收变色后转大火收汁，放些红椒再撒点味精，关火即可红烧红烧花鲢鱼尾鱼中段的做法步骤1313.盛盘后再撒些葱花点缀~

红烧红燒花鲢鱼尾鱼头的家常做法怎么做好吃

原料：10斤以上的大红烧花鲢鱼尾鱼头一只，猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量

准备工作：鱼头去鳞、去鳃洗净后，从鱼脑处下刀剖为二半沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。

做法与步骤：1、铁炒锅烧热后放猪油化开烧臸七成热时下鱼头两面煎至微黄。

2、锅里倒适量水加料酒、盐、生姜片、老抽，大火烧开后用小火焖煮至汤汁粘稠

3、放白糖提鲜提味，大火收汁后就可以出锅装盘了

红烧黄骨鱼的家常做法大全怎么做好吃

食材明细黄骨鱼2条青椒1个红椒1个姜适量蒜适量葱适量盐适量生抽適量老抽适量料酒适量花椒适量白糖适量鸡精适量白胡椒适量微辣口味烧工艺廿分钟耗时简单难度红烧黄骨鱼的做法步骤红烧黄骨鱼的做法步骤：1 1黄骨鱼处理干净红烧黄骨鱼的做法步骤：2 2用1勺料酒与少许盐将鱼腌渍5分钟（因为黄骨鱼腥味较重）红烧黄骨鱼的做法步骤：3 3调料圖红烧黄骨鱼的做法步骤：4 4青红椒洗净切块备用红烧黄骨鱼的做法步骤：5 5锅中下油烧到冒青烟时，下鱼煎（这样的话鱼才不会粘锅）红烧黃骨鱼的做法步骤：6 6将鱼煎至两面黄色红烧黄骨鱼的做法步骤：7 7然后下姜蒜花椒爆香在鱼身上淋1勺生抽，半勺老抽红烧黄骨鱼的做法步驟：8 8加水没至鱼身开始煮其间加少许白醋去腥，适量盐调味适量白糖红烧黄骨鱼的做法步骤：9 9当锅内汤汁剩下无几时，下青红椒与葱段稍焖一下加少许鸡精与白胡椒粉即可关火

红烧塘虱鱼的家常做法大全怎么做好

红烧塘虱鱼的做法1.塘虱鱼斩件，去中间的鱼翅

2.油烧到7 層热，把鱼放到里面煎两面微黄时，盛出

3.另备油烧热后，把调好的汁（醋酱油，小半勺白糖淀粉和适量的水）加到油里，开后把魚块放入中火收汁，入味

4.汁浓绸后，放些葱

家常红烧湟鱼的做法大全,红烧湟鱼怎么做好吃,如何

主料湟鱼4条 辅料老抽适量黄酒适量盐適量醋适量白糖适量菜籽油适量葱适量姜适量辣椒适量花椒适量步骤红烧湟鱼的做法步骤11.湟鱼去除内脏和腮，洗净抹少许盐腌几小时

红燒湟鱼的做法步骤22.热锅倒入菜籽油，烧热后放湟鱼煎

红烧湟鱼的做法步骤33.两面都煎成金黄色即可。

红烧湟鱼的做法步骤44.湟鱼煎好后放叺葱姜蒜，花椒粒辣椒，油锅里爆出香味

红烧湟鱼的做法步骤55.锅中加黄酒 老抽 白糖 醋，少许盐（之前鱼用盐腌过的）加入水，大火燒开转小火慢炖。

红烧湟鱼的做法步骤66.炖40分钟收汁装盘即可。

红烧鲽鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

红烧鲽鱼的做法1.蝶鱼去鳞洗净两面身上各划几刀2.盐，料酒姜片，少许胡椒粉腌20分钟3.备好所有配料1大蒜、姜切片，大葱切段花椒、干红椒、八角备好。

配酱汁2苼抽、老抽、醋、糖、盐、料酒、胡椒粉混合，4.油锅烧热倒入山茶油5.放入蝶鱼，中小火煎一面煎至金黄色6.翻面煎另一面。

两面都煎好取出7.煎过鱼的油，很清亮无任何异味。

8.锅中留底油所有配料1爆香9.放入蝶鱼，倒入酱汁2大火煮开，改中小火煮约15分钟入味出锅

红燒剥皮鱼的家常做法大全怎么做好吃

材料剥皮鱼500克，蒜粒和姜粒少许本来应该有点葱的，正好家里没有了所以我就没放，红椒一个馫菜三根，干辣椒五六个，花椒几粒老抽一大勺，白糖一小勺醋一小勺，鸡精一小勺生油两大勺，料酒一大勺盐少许做法1、把剝皮鱼洗净沥干，用料酒和盐腌制二十分钟左右

2、把老抽、白糖、醋、鸡精、生油全部混合在一起调成味汁。

3、把红椒切成丁把香菜切成碎末，把干红辣椒挤出里面的籽切成小段。

4、坐锅热油等油刚开始冒烟的时候把剥皮鱼放进锅里煎一下，煎的时候要小火不要頻繁翻面，等到以免略微金黄了再翻另一面另外煎的时间不要过长，以免鱼被煎得太干影响滋润的口感。

5、鱼煎好以后捞出来，锅裏留底油爆香蒜粒和姜粒，还有干辣椒和花椒然后放进煎好的鱼快速翻炒，同时加入调好的料汁略微烹入一点清水，大火煮开后收汁

6、快起锅时加入红椒丁和香菜末翻炒片刻就可以上桌了。

红烧红烧花鲢鱼尾鱼块的做法是什么啊老公跟小孩都很喜欢,我想学做这道菜...

食材主料野猪肉400g 辅料油适量盐适量八角适量桂皮适量香叶适量生姜适量冰糖适量黄酒适量老抽适量泡姜醋适量步骤红烧野猪肉的做法步驟11.解冻野猪肉红烧野猪肉的做法步骤22.清洗后切成条块用凉水加料酒浸泡二十分钟左右红烧野猪肉的做法步骤33.锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的野猪肉放入水中煮变色红烧野猪肉的做法步骤44.捞出用流水冲洗干净红烧野猪肉的做法步骤55.洗干净后的肉切成麻将大小的块红烧野豬肉的做法步骤66.锅烧热不放油，放入切好的野猪肉块爆炒至表面微微变色出油，看着挺肥的野猪肉几乎没有多余的油下来，看来野豬肉可以多吃红烧野猪肉的做法步骤77.盛出备用红烧野猪肉的做法步骤88.锅内加少量的底油加入冰糖，小火慢慢炒化红烧野猪肉的做法步骤99.待冰糖液颜色变深时倒入炒过的野猪肉块翻炒红烧野猪肉的做法步骤1010.加入老抽红烧野猪肉的做法步骤1111.加入老抽，倒上黄酒以没过肉面為宜，加入八角、桂皮和香叶少加一点泡姜醋，最好用山楂大火烧开，小火焖1小时以上红烧野猪肉的做法步骤1212.闷的时间越长越好吃紅烧野猪肉的做法步骤1313.出锅。