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时间：2020-06-14 10:29
北京又一波疫情来了只能老老實实下班自己做饭
通勤单程一个半小时，精力值余额不足简单快手下饭美味是我唯一追求~
食材一览表，足够简单吧?
五花肉经适当冷冻后取出切丝
加少量盐和料酒腌制五分钟
择菜，把顶部的花折了根部比较老的部分也舍弃，只吃嫩段
豆腐干切片小米饭吃什么菜下饭椒切片
将锅预热，倒入油将小米饭吃什么菜下饭椒炒香
加入腌制过的肉丝（我尴尬的刀工?）炒至变色
转大火翻炒2分钟，注意时间哈~
最后加一勺生抽和少许盐调味即可
怎么不是色香味俱全呢 哈哈哈哈哈哈
比起蒜苔炒肉加入豆腐干会升級口感的层次度
小米饭吃什么菜下饭椒可有可无，但是我觉得挺增添风味的~
我也没有加老抽不喜欢太深的颜色哈，夏天就要清爽的颜色嘛~
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原标题：家常西红柿蛋花汤不放紫菜不放虾，蛋液下锅有技巧！
今天为大家推荐一款家常西红柿蛋花汤首先准备一个新鲜的西红柿，再准备一根黄瓜然后洗净备用。
接着把葱切成葱花然后大蒜切成片，放入一个干净的盘中备用要知道，做菜的时候葱姜蒜是常见的调料，所以蛋花汤也是必不可尐的呢！
然后准备一个干净的小碗在碗中打入2个鸡蛋，然后放入适量的食用盐用筷子或者打蛋器搅拌均匀。
所有食材都准备好之后起锅烧油，待油温五成热的时候下入葱蒜爆香，我做菜的时候就喜欢闻到炝锅的味道，简直太香了而且非常的有成就感。
接着在鍋中放入适量的生抽调色，食用盐调味然后再加入清水，注意水量要按照家人的数量来定不要太多，不然也浪费了然后再放入切好嘚西红柿和黄瓜片。
锅中水开之后接着下入搅匀的蛋液，注意蛋液下锅有技巧不要直接将碗中的蛋液倒进去，而且满满的速度匀称嘚放下，这样的蛋花才会均匀而且又小，口感还非常的完美
